莲藕炒什么好吃？

一、莲藕炒什么好吃？

藕片炒肉片，特别好吃，颜色脆嫩，入味下饭，开胃爽口，一起来准备一下藕片炒肉片的烹饪食材吧，准备1~2节莲藕，适量的白醋，一根胡萝卜，一块猪瘦肉，一小块生姜，一根小葱，适量的食用油，食盐，蚝油就可以了。材料是比较少的，准备完成之后咱们就一块开始烹饪莲藕片炒肉片吧。

二、莲藕怎么炒好吃？莲藕配什么菜好吃？

主料

莲藕500g

2

辅料

炒莲藕

油适量

盐适量

蚝油适量

高汤适量

黑胡椒适量

3

制作步骤

1

炒莲藕

1.选取两根新鲜的藕。 准备刨去皮。

2

2.切成薄片儿。 泡在水里洗去淀粉

3

3.起油锅。

4

4.把藕倒进去翻炒。 中火。

5

3张

炒莲藕

5.稍微放点盐。 不要太咸。

6

6.放一点海天蚝油酱。

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7.因为藕是凉性，有些人体质不同，怕吃了凉过头拉肚子。 所以，我们这边人炒藕，都会放点黑胡椒粉。

8

8.放上一勺水。或者高汤也行。

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9.把锅里的藕堆起来。

10

10.盖上锅盖焖三十秒。 准备起锅。

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11.新鲜的又爽脆的藕出锅了。

三、莲藕炒什么最好吃？

莲藕炒五花肉最好吃。

食材：五花肉、莲藕、生抽适量、老抽适量、蒜头适量、糖适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1、将五花肉和莲藕切片待用。起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

2、下生抽、老抽调味调色。下藕片，盐，料酒稍焖一下。

3、起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。

四、细莲藕炒什么好吃？

材料：莲藕青椒火腿肠

材料：莲藕青椒火腿肠

辅料：大蒜小葱小米辣

调料：植物油食盐生抽鸡精

做法：

1. 两节莲藕洗净切去两端，然后用工具削去外皮

2. 削去外皮从中间切开，斜切成薄片，再改刀切成细丝

3. 切好的细丝放入盆中，加入清水洗净，然后控干水分备用

4. 火腿肠一根剥去肠衣，然后先切成薄片，再改刀切成细丝

5. 洗净的青椒去蒂去籽切成长段，再改刀切成细丝

6. 大蒜几粒先拍散，剥去外皮，再剁成蒜末

7. 小葱的葱白部分切成小段，小米辣切成丝，和蒜末放一起备用

8. 起锅加入植物油，下入肉末进行翻炒爆香，炒出油脂加入葱蒜，小米辣等辅料

9. 下入洗净控干水分的藕丝，大火翻炒均匀

10. 加入生抽酱油，继续翻炒均匀

11. 加入食盐，蚝油翻炒均匀

12. 下入青椒丝，火腿肠丝继续翻炒

13. 炒匀加入鸡精，继续翻炒均匀

14. 翻炒10秒左右即可装盘享用

五、莲藕心炒什么好吃？

莲藕心炒肉片是一道不错的美食。首先，莲藕心含有多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维和各种维生素等，有很好的保健作用。其次，炒莲藕心片能够增加口感的层次感，增强口味的丰富度。再者，莲藕心和肉片能够互相搭配，使得肉片的口感更加嫩滑，让人食欲大增。此外，炒莲藕心片的做法简单易学，即使没有太多的厨艺基础，也能够轻松地做出美味佳肴。除了肉片以外，莲藕心还可以和其他食材搭配，比如鸡蛋、虾仁等，可以根据个人口味和饮食习惯进行搭配。同时，莲藕心本身的营养成分也十分丰富，可以作为常见的时蔬加入到日常饮食中，有益于健康。

六、莲藕和莲藕怎么炒好吃？

莲藕切片，水烧开放莲藕片焯水捞起，锅中油烧热，加入莲藕快速翻炒，倒入少许白醋，加入适量水，最后撒上盐即可

七、莲藕莲藕片怎么炒好吃？

步骤/方式1

准备食材：莲藕、葱、干辣椒、蒜头。

步骤/方式2

莲藕洗干净去皮，切成薄片。

步骤/方式3

干辣椒切碎、葱切成葱花、蒜头拍扁去皮剁碎。

步骤/方式4

锅里放油，放入辣椒、蒜头炒香。

步骤/方式5

倒入莲藕片翻炒

步骤/方式6

放入适量清水，煮至收汁

步骤/方式7

放入适量盐

步骤/方式8

挤点鸡汁

步骤/方式9

放入2调羹生抽。

步骤/方式10

翻炒均匀

步骤/方式11

撒上葱花，出锅装盘，又脆爽又香。

八、莲藕怎么炒好吃？

1、莲藕一节，洗净备用

2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。

3、莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆

4、热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下

5、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒酱进去

6、藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了。

九、莲藕怎么炒不会？

首先最好挑选当季的新藕，新藕口感比较爽脆，其次切好以后（无论片还是丁）再次用水淘洗一下，也能保持炒莲藕口感脆爽，炒制的话，姜蒜炝锅爆炒断生即可。

十、猪肉炒莲藕怎么炒好吃？

食材莲藕300g瘦肉150g油适量盐适量十三香适量葱姜鸡精适量料酒适量姜适量制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤 1姜切成末，或者丝也行的 2葱花切好备用 3莲藕洗净刮去外皮 4先切开小段，然后竖着切成片 5放清水里面泡一会去去淀粉，然后捞出装盘备用 6猪瘦肉切成片装碗里 7放入切好的姜末 8加入调理（十三香，盐，酱油，料酒）

9将调料与瘦肉搅拌均匀，腌制十分钟 10锅中倒油，放入腌制好的肉片翻炒 11翻炒至肉片慢慢变色 盛出备用 12热锅倒油，油热后放入葱花爆香 13加入切好的藕片快速翻炒 14加适量十三香翻炒 15加入适量温水，稍微焖一小会 16加适量盐调味 17加入炒好的瘦肉翻炒均匀后，放入少许鸡精小贴士切好的藕片稍微清水浸泡一会去掉一些淀粉，避免炒的时候黏锅 莲藕不易炒熟，应加适量温水闷一闷