学习蛋糕培训，需要什么东西？

一、学习蛋糕培训，需要什么东西？

港焙国际西点学院学烘焙蛋糕西点比较好

1、港焙西点甜品蛋糕学校

港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙森升、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。

2、南昌港焙西点蛋糕学校

南昌港焙西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。

3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心

台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有著名的天河城、广州百货、中信广场等著名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。

4、广东东南蛋糕培训学校

东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训

5、法南西蛋糕培训学校

法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培桐基训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,

6、山东蓝翔蛋糕学校

山东蓝翔蛋糕学院拥有七大专业60多个工种,学校拥有一流的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业前景。

7、合肥港焙蛋糕培训学校

合肥港焙蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，

8、香港天欧蛋糕培训学校

香港天欧一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘此轮老焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,9、深圳市森派职业培训学校

森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校

10、深派蛋糕培训学校

深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕

1.电动打蛋器

一般我们在打发黄油，鸡蛋，奶油等一些食物的时候搏慧迟都需要使用到电动打蛋器，这样会比较省时和省力，当然，如果没有电动打蛋器的话，就只能用筷子来代替了。

2.电子秤

如果是刚刚学习制作蛋糕的话，那么对于食材的数量一般是很难掌握的，所以需要用电子秤来精确的称量食材，这样制作出来的食物才会比较的好吃。

3.量杯

量杯主要是用来量液体状的一些食物的，比如说水，油，碧枣牛奶等，都需要使用量杯称量。

4.面粉筛

面粉筛其实是非常重要的，这样可以是面粉当中的颗粒感比较差一些，就是说面粉会比较细腻，这样做出来的蛋糕蓬松感会更好。

5.隔热手套

蛋糕在制作好以后，通常都需要放入到烤箱当中进行烘烤的过程，这个时候需要使用到隔热手套，否则把食物拿出来的时候很容易会烫伤手的。

6.打蛋盆

需要准备一个比较大比较深的碗，这种碗最好是不锈钢材质的，因为我们在打发蛋白的时候，是不允许有任何水和油的存在的，如果使用塑料碗的话就很难保一点了，而且不会因为打蛋的过程比较激烈而导致碗的破碎。

7.擀面杖

准备的擀面杖不是拿来擀饺子皮的那种，而是在制作饼干或者面包卷的时候会使用到的。

8.蛋糕模

我们可以选择一些铝合金制作的蛋糕模，因为铝合金相对来说，导热性能是比较好的，这样可以使制作出来的蛋糕和容易脱模，一般在制作海绵蛋糕，西风蛋糕和芝士慕斯等蛋糕的时候，会使用到蛋糕模。

9.各种各样的食材

我们在制作蛋糕的时候，需要使用到的原材料是非常多，包括面粉，黄油，鸡蛋的，当然在这种不同的蛋糕的时候，使用到的材料是不一样的，我基李们可以根据实际情况来进行准备。

您好，西式分为蛋糕类、混酥类、清辩乱酥类、衡旁面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类。您可以点电话联系我们哈,我们会安排老师跟您详细携拦档解答~

学习蛋糕手艺，不需要什么东西，只需要到专业的学校进行学习即可，学校什么都有。

二、推荐本烘焙书？

《学徒面包师》

这是一本烘焙人基本都知道的面包教科书，