烘烤黑豆有什么疗效呢？

一、烘烤黑豆有什么疗效呢？

最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度

二、面包机有哪些烘烤功能？

面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。

一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能完全发酵，浪费养份。

三、钢包烘烤有哪些注意事项？

钢包烘烤要注意以下事项：

（1)作业人员进人烘包区时要携带便携式煤气报警仪，检 查固定式煤气报警仪是否完好，确认完好后方可进入烘包区作业。

(2) 启动升降包盖时，要确认电器线路及按钮是否完好，不熟 悉的按钮不按，以免造成误操作。

(3) 使用煤气烘包时，严格按照《煤气安全使用规程》进行操作。

(4) 认真检查供包情况，填写好工作记录，严格按照技术规程 烘烤钢包，避免钢包潮湿，造成大翻伤人。

(5) 对烘包区域内的煤气管道、阀门、煤气烧嘴、烘包包盖等 应经常检查，遇有泄漏、损坏现象应迅速处理。

(6) 当煤气压力小于3。 0kPa时，严禁使用烘烤装置，并关闭好 煤气阀门，停鼓风机，等接到压力恢复正常通知后方可继续使用。

(7) 点燃烧嘴前，进一步确认煤气、电气、机械设备是否正常， 如有异常应及时处理。

(8) 确认煤气压力、烘烤设施及周围环境均正常后，点燃火种 送至煤气烧嘴处，然后由小到大逐渐开启煤气阀门，点燃烧嘴，并通 知周围人员、点火人员避开烧嘴正下方。

(9) 钢包到位后，开启鼓风机，调整煤气和送风阀阀门的开启 度，保证火焰有一定的刚度，对立式烘包装置，应避免包盖下方火焰 太高烧坏上面设备，要求供烤时火焰不高于烘包包盖下沿200mm。

(10)钢包烘烤结束后，缓慢关闭送风阀阀门，逐步调小煤气阀

门的开度，正常情况下，保持煤气烧嘴留有200 ~300mm的火苗，停 鼓风机。

  当该烧嘴长时间不用时要关闭煤气阀门。

(11) 在烘烤过程中，当出现烧嘴火焰突然熄灭或由于煤气压力 波动导致火焰燃烧很不稳定或煤气压力降至3。 0kPa以下时，应立即 关闭煤气阀门，再关闭送风阀阀门，停鼓风机。

(12) 当煤气压力恢复正常，接到调度点火使用的通知后，适时 放出部分煤气后关闭好煤气阀门，稍后重新按正常程序点火。

(13) 当出现烧嘴熄火后煤气泄露，应当采取可靠措施切断煤气 阀门，避免煤气继续扩散。

四、蛋糕烘烤有何讲究？

蛋糕烘烤

1.烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长;蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。

2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。