去皮绿豆怎么煮糖水

简易版本出沙绿色去皮绿豆汤

用料  

绿豆    大半碗    

水    平时煮粥量，多少看个人爱好    

冰糖    随意    

简易版本出沙绿色去皮绿豆汤的做法  

绿豆一小碗。干绿豆即可，不需任何特别处理。提前浸泡可以缩短时间，不泡也没问题。

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平时煮粥水量，锅中煮开，一定是煮开后下绿豆。水就是平时煮粥的水，我家用滤水壶过滤自来水。

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绿豆加到开水中开启煮。盖不盖锅盖随意，不溢出即可。

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煮到开花后，大约半小时，盖上锅盖焖住，你会发现绿豆壳浮在水面上围了一圈，火速打开锅盖，用漏勺捞出绿豆皮，一次捞不干净，再次盖上锅盖重复几次，绿豆皮就基本没有了。再煮中火一会，出沙。

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绿豆皮

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关火。放上适量冰糖。静等冰糖融化，喝。

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绿豆去皮方法

用料  

绿豆    100克    

擀面杖    1根    

绿豆去皮方法的做法  

绿豆加水泡一晚上

泡了一晚的绿豆拿几颗试试能不能轻松去皮，上手直接搓

搓着搓着一些绿豆皮会浮上来，拿个筛子捞出来就好，节省水，避免浪费，然后再加些水，循环这个步骤

这个过程比较漫长，最后大概能去掉百分之九十的皮。

绿豆是一种豆类食材，因为它外层带有绿色的外皮而得名，但是最近市场上却出现了很多去皮绿豆在出售，而且价格比普通绿豆还要高。很多人对这种去皮绿豆并不了解，根本不知道它有哪些具体功效，也不知道吃去皮绿豆的好处是什么，今天小编就为大家具体介绍一下。

1、提高身体免疫力

去皮绿豆中还含有多种天然消炎杀菌成分，而且它更易于人体吸收和利用，能有效清除人体内的多种致病菌，也能加快人体内免疫细胞再生与代谢，它既能提高身体免疫功能，也能减少多种常见疾病发生。

2、预防高血脂

去皮绿豆对人类的高血脂有明显预防作用，因为去皮绿豆中含有大量的天然多糖，这种物质被人体吸收以后，能增加血清脂蛋白酶的活性，也能加快人体内甘油三酯的分解与代谢，从而也就减少了高血脂的发生，而且平时人们经常吃去皮的绿豆，还能预防心绞痛和冠心病发生。

3、保护肝肾

去皮绿豆是一种高营养食材，它能有效提高人类的肝肾功能，也能减少病毒对人类肝肾的伤害，更能抑制人体内蛋白质的分解，它对人类高发的肝功能不全以及肾炎和身体水肿都有很好的预防作用。

4、补充营养预防高血压

去皮绿豆还能为人体补充多种有益的营养成分，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种对人体有益的维生素以及微量元素，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，除此以外它含有的微量元素钾还能加快人体内钠的代谢，也能调节肾上腺激素分泌，能有效降低高血压的发生几率。

1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。

2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。

3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。

长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

市场上有部分绿豆是已经去皮了，这种去皮绿豆可以磨成绿豆面，还能做绿豆饼与绿豆沙来吃。

用去皮绿豆做绿豆汤水，方法十分简单：首先需要准备去皮100克绿豆，20克海带，10克陈皮，冰糖适量。然后把海带洗净，切成丝状，陈皮也切成丝状，把去皮以后的绿豆用水浸泡2到3小时。将泡好的去皮绿豆与海带和陈皮一起入锅，加入适量的清水煮开，然后放入冰糖一起煮大约30分钟，这样绿豆糖水就做好啦。

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1.煮糖水前，先将绿豆放入水中浸泡半个小时

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2.倒入绿豆，然后开大火煮，水沸腾五分钟后转成小火

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3.在小火慢炖二十分钟后，你就可以发现绿豆糖水的上方漂浮着一层薄薄的绿豆壳，这个时候拿漏勺来勺取就好，这是个耐心活，等勺取完成后，加入冰糖慢炖十分钟就完成了。