居民区能不能杀鸡？

一、居民区能不能杀鸡？

1、各地都有相关的管理条例规定社区一般是不能养家禽的。

2、适用范围更大的《城市市容和环境卫生管理条例》，其第三十三条规定：按国家行政建制设立的市的市区内，禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊、猪等家畜家禽；并制定了相应的罚则，即第三十五条：未经批准擅自饲养家畜家禽影响市容和环境卫生的，由城市人民政府市容环境卫生行政主管部门或者其委托的单位，责令其限期或者予以没收，并可处以罚款。

二、做湘菜有哪些要求

南菜，简称湘菜，是我国八大菜系之一。

湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充兄弟，四季分明。南有雄崎天下的岳衡山。自然条件优厚，利于家、牧、副、渔的发展和湘莲，是著名的鱼米之乡。《史记》中曾记载，楚地地势饶食，无饥馑之患。长期以来，湖广熟，天下足谚语，更是广为流传。湘东南为丘陵和盆地，农牧副渔都很发达。湘西多山，盛产笋、蕈和珍野味。丰富的物产为饮食及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。

湘洒流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟重制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。著名代表菜有：海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣子鸡等，都是名菜佳肴。

洞庭湖区的菜，以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软。炖菜常用火锅上桌，民间则用蒸钵置泥炉上炖煮，俗称蒸钵炉子。往往是边煮边吃边下料，滚热鲜嫩，津津有味，当地有不愿进朝当附马，只要蒸钵炉子咕咕嘎的民谣，充分说明炖菜广为人民喜爱。代表菜有：洞庭金龟、网油叉烧洞庭桂鱼、蝴蝶飘海、冰糖湘莲等，皆为有口皆碑的洞庭湖区名肴。

湘西菜擅长制作山珍皆碑野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。代表菜有：红烧酸辣，板栗烧菜心湘西酸肉、炒血鸭等，皆为驰名湘西的佳肴。

综观湖南菜系的共同风味辣味和腊味菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的主要原料。菜各具特色，但并非截然不同，而是同中存异，异中见同，相互依存，彼此交流。统观全貌，则刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。曰曰夜江声下洞庭，随着时代的前进和国家经济的发展，湘菜这朵奇葩，将会开得更加鲜艳夺目。

三、好豆浆的标准是什么？

鉴别方法： (1)色泽鉴别 良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。 次质豆浆——呈白色，微有光泽。 劣质豆浆——呈灰白色，无光泽。 (2)气味鉴别 进行豆浆气味的感官鉴别时，可取样品置于容器中直接嗅闻， 必要时加热后再嗅其气味。 良质豆浆——具有豆浆固有的香气，无任何其他异味。 次质豆浆——豆浆固有的香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。 劣质豆浆——有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。 识别优劣豆浆的方法——“观、察、闻、品、”四字诀。 “观”：即看外观。优质豆浆应为乳黄色，即乳白略带黄色， 做好后倒入碗中有粘稠感，略凉时表面有一层豆皮， 这样的豆浆浓度高、彻底熟透。反之，则为劣质豆浆。 “察”：即看现象。当豆浆机报警鸣叫显示豆浆已做好时， 豆浆上层有少量泡沫，拔下电源焖1-2分钟，则泡沫彻底消失。 另外，当豆浆机第一次碎豆后，白浆很快溶入水中，直达杯体底部， 说明豆子粉碎效果好，出浆率高，做出的豆浆浓度高。反之， 若第一次碎豆后，白浆不能到达杯体底部，底部仍是清水， 则说明粉碎效果差，做出的豆浆效果不佳。 “闻”：即闻气味。豆浆做好后，优质豆浆有一股浓浓的豆香味， 而劣质豆浆则为一股令人不舒服的豆腥味，是没煮熟， 喝了易导致拉肚子。 “品”：即尝口味。做好的豆浆喝一口若豆香浓郁、口感爽滑， 并略带一股淡淡的甜味，此为优质豆浆。反之，口感不佳， 其味淡若水，则为劣质豆浆。 以上是优质豆浆的四项标准，只有饮用优质豆浆， 才能起到滋养身体、促进健康的作用，才能达到豆浆食疗的目的。 劣质豆浆不仅起不到保健作用，有时反而有害人体健康， 饮用者需多注意。值得一提的是， 九阳豆浆机所做豆浆均能达到以上要求，完全符合优质豆浆的标准， 是豆浆机中的佼佼者，豆浆爱好者不妨加以验证。

求采纳

四、什么是家畜屠宰率

家畜屠宰率指家畜胴体重占家畜屠宰前活重的百分比。

家畜胴体重也就是是指家畜屠宰后去头、蹄、尾、内脏，保留板油和肾脏的躯体重量。