一、油菜籽存放多长时间
存放5年
存放三四年的油菜籽可以榨出油来，但出油率要比当年新油菜籽榨的油少二分之一甚至更少。因为存放几年的油菜籽不但会氧化，尤其被虫子吞噬。出油率会大受影响。不过我们农民一般不会把油菜籽存放三四年的，即使当年油菜籽丰收自己家吃不完，也会卖给别人和榨油店，一是因为来年自己会接着种植油菜，二是晓得就是隔年的油菜籽再去榨油出油率也要低很多。
二、油菜籽保存温度
油菜晒干主要以自然晾晒为主。油菜籽干燥方法分为自然通风干燥法、机械通风干燥法和加热空 气干燥法。自然通风干燥法。该方法是指利用空气自然对 流,将外界干燥、低温的空气与料堆内湿热空气进行交 换,从而降低油菜籽的水分和温度,达到安全贮藏的目 的。
油菜怎么晒干 首先在我们把油菜采摘回来后洗净,然后烧一锅水,待水滚后把油菜放入滚水中烫一下,待油菜烫得半熟后(下锅两三分钟即可)即捞出沥干水分。
接下来要做的是把烫过的油菜晾晒到竹竿或绳子上,如果条件不允许晒到干净的水泥地板上也可以,但是不要让动物和人踩踏。待晒至半干后可以根据情况翻一下,直至油菜完全晒干才可以收起来。
三、油菜籽保存方法
1、选种：选择健康饱满的油菜种子，将其放入清水中浸泡12~24小时，捞出放于阴凉通风处进行晾干。
2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的微酸性土壤，使用前需暴晒消毒。
3、栽种：将处理好的油菜种子均匀地撒播到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。
1、干燥贮藏：油菜籽在夏季收获最宜日晒，但必须掌握其方法，菜籽不能冷铺，不能带热进仓。冷铺引起水分转移，干湿不匀，入库后，菜籽发生变质。表面无变化，手捻不显油，籽仁暗绿，影响出油率；晒后未摊晾，带热进仓，形成干烧，影响品质。干燥过程中应同时进行整理除杂，以减少带菌多的灰尘杂物，减轻发热霉变程度。
2、密封缺氧药剂保藏：油菜籽新收获时含水量高，若遇阴雨天无法干燥时可采用该方法进行短期保藏。方法是：用塑料薄膜严密封闭，2～3周内可自然降氧，积累二氧化碳抑制菜籽本身和微生物的呼吸，从而达到保鲜目的。用磷化铝片剂按9～12g/立方米标准进行熏蒸，可以杀死和抑制霉菌，防止油菜籽发热和出芽。注意该方法对油菜籽品质有一定影响，如出油率降低，酸价增高等。
3、菜籽的分级储存，一般可参照以下条件：水分在9%以下，杂质不超过5%的菜籽，适于较长期的保管；如系散存，其堆高以1.8～2.3米为宜；包装储存可码12包高。水分10%～12%的菜籽，可加强检查作短期储存。12%以上的水分最好整晒后入库。
四、油菜籽保存久了油质有没有影响
菜籽油冬天凝固原因如下，
一般纯正的菜籽油在天冷的时候是不会冻住的。如果菜籽油在天冷的时候冻住了，应该是这种菜籽油里含有棕榈液油的成分，是正常的物理现象。棕榈液油的饱和脂肪酸含量比较高，价格比较便宜。在温度低的情况下，容易形成白色凝固状，是一种正常的现象。
菜籽油的抗冻性相对比较好，凝固点大概在零下10℃左右。但是从零下5℃开始，菜籽油一般就会出现浑浊、结晶的现象，可以从外观上看到白色絮状物、白色沉淀等等。
需要注意的是，纯菜籽油在0~5℃的温度下一般不会结晶，但由于油里的蜡脂会低温析出，油体会变得不澄澈，但不会凝固，也就是通常所说的发朦。但是有消费者发现，菜籽油在0℃以上，就已经出现了白色凝固现象，实际上这是因为这种菜籽油为菜籽调和油，一般含有棕榈油的成分。棕榈油的饱和脂肪酸含量比较高，凝固点比菜籽油高，也就容易结冻了。
菜籽油或菜籽调和油是否凝固并不能直接说明油质的好坏，因为各油种的凝固点不一样。温度回升后依然会变成澄清透明状态。
五、油菜籽保存时间多长最好
一般的菜籽，存放一年是没问题的，也有一些存放得当，放个三五年都能种，存放时尽量放在背阴通风最好是密封一下，防虫蛀，种前要检查一下有没有虫蛀
六、油菜籽保存几年
生菜种子有效期保存1～2年左右。
蔬菜种子虽然保存的时间一般都是比较长久的，但是如果要进行播种的话最好还是以新鲜的种子最好，因为种子的发芽能力会随着时间的流逝也会变得越来越弱，如果再受外界因素的影响，可能就会因为失去生命力而失去其原有的价值。