一、菜籽油国家最新标准
1. 中华人民共和国标准油茶籽油
gb11765是油茶籽油。
野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。
山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、四季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
2. 茶油执行标准
一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定：
1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50
二、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定：
1、酸价≤0.3
2、过氧化值(meq/kg)≤10
三、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定：
1、酸价≤0.5
2、过氧化值(meq/kg)≤10
根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养
二、国家菜籽油的执行标准
压榨菜籽油pressing rapeseed oil
油菜籽经直接压榨制取的油
3.2
浸出菜籽油solvent extraction rapeseed oil
油菜籽经浸出工艺制取的油
3.3
转基因菜籽油genetically modified organism rapeseed oil
用转基因油菜籽制取的油
3.4
低芥酸菜籽油rapeseed oil- low erucic acid
芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油
3.5
菜籽原油cru de rapeseed oil
未经任何处理的不能直接供人类食用的菜籽油
3.6
成品菜籽油finished product of rapeseed oil
经处理符合本标准成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的菜籽油
3.7
折光指数refractive index
光线从空气中射入油脂时入射角与折射角的正弦之比值
3.8
相对密度specific gravity
20植物油的质量与同体积20蒸馏水的质量之比值
3.9
碘值iodine value
在规定条件下与100克油脂发生加成反应所需碘的克数
3.10
皂化值 saponification value
皂化1克油脂所需的氢氧化钾毫克数
3.11
不皂化物unsaponifiable matter
油脂中不与碱起作用溶于醚不溶于水的物质包括甾醇脂溶性维生素和色素等
3.12
脂肪酸fatty acid
脂肪族一元羧酸的总称通式为R--COOH
三、菜籽油国家标准gb1536
菜籽油的产品标准号是GB/T1536-2004。
菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。
同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级越高越好。其实不然，不同等级的菜籽油的成分跟价值不同，适用的人群也不一样，如果仔细观察，在菜籽油包装上都是标有等级的，以便于不同人群挑选适合自己的食用油。
菜籽油既可以在生拌凉菜的时候使用，还可以在炒菜煮菜的时候使用。有青气味的菜籽油含有一定含量的芥子甙，因此菜籽油是不适宜用于直接生拌凉菜，如果是生拌凉菜的话，最好选择色拉菜籽油为宜。
菜籽油是一项中华人民共和国国家标准，归口于全国粮油标准化技术委员会。菜籽油规定了菜籽油的术语和定义，分类，质量要求，检验方法及规则，标签，包装，贮存和运输等要求。该标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。
四、油菜籽油国家标准是什么
菜籽油油桶上有标明执行标准，可以对照此处看
菜籽油的产品标准号是GB/T1536-2004
菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。
五、菜籽油最新国家标准
GB 2716食用植物油卫生标准
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 7718 食品标签通用标准
GB/T 5490 粮食油料及植物油脂检验一般规则
GB/T 5524 植物油脂检验扦样分样法
GB/T 55251985 植物油脂检验透明度色泽气味滋味鉴定方法
GB/T 5526 植物油脂检验比重测定法
GB/T 5527 植物油脂检验折光指数测定法
GB/T 5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法
GB/T 5529植物油脂检验杂质测定法
GB/T 5530 动植物油脂酸值和酸度测定
GB/T 5531 植物油脂检验加热试验
GB/T 5532 植物油碘值测定
GB/T 5533 植物油脂检验含皂量测定法
GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定法
GB/T 5535植物油脂检验不皂化物测定法
GB/T 5538 油脂过氧化值测定
GB/T 5539 植物油脂检验油脂定性试验
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 17374 食用植物油销售包装
六、菜籽油 国家标准
菜籽油执行GB/T1536-2004国家标准。
菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。
一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。
同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级越高越好。
其实不然，不同等级的菜籽油的成分跟价值不同，适用的人群也不一样，如果仔细观察，在菜籽油包装上都是标有等级的，以便于不同人群挑选适合自己的食用油。
七、油菜籽的最新国家质量标准
菜籽油好坏的标准:
一、产地
菜籽比较适合在低温环境生长，对光敏感，昼夜温差大有利于油菜积攒养分、水分、以及有机物，不同产地的菜籽油脂肪酸组成不同。
二、原料
菜籽油的来自于油菜籽，油菜籽的品质与菜籽油息息相关，菜籽干瘪发霉，有农药残留，芥酸、芥子甙含量高，则菜籽油的品质也不佳。
菜籽油还有转基因和非转基因之分，转基因是否有害尚存争议，我们国家规定转基因食品或使用转基因原料的食品，必须在产品包装上进行标注。
三、生产工艺
压榨一级>压榨二级>压榨后浸出>浸出
四、营养成分
菜籽油含有大量芥酸，芥酸是否会起心肌脂肪沉积，使心脏受损，尚无定论，高品质的菜籽油芥酸低于百分之三。其次菜籽油不饱脂肪酸含量越高越健康，市场上比较出名的欧力亚提低芥酸菜籽油不饱和脂肪酸高达92.3%。