安徽滁州种植大豆最晚应在立秋之前。大豆的生长期大约在90天左右，滁州的霜降大约在11月初。所以种植大豆最迟要在7月底至八月初下种，并且要加强田间管理，勤施肥勤浇水还要勤除草，以确保豆苗出的齐长的壮。大豆的产量不高，管理的好也有很好的收成。