一、炒茶机怎样把茶炒绿？
低温慢炒就可把茶炒绿。
二、横峰扁茶机器龙井杀青要多少度
鲜叶下锅时控制锅体温度一般达到200℃以上，一次性杀透后半段要将锅温降下来，一般要降至170-180℃左右。
国内龙井茶炒制已普及采用机械炒茶，主流的龙井炒茶机集成了称重，下料，杀青，理条，压扁，磨光，出料等功能，并可实现全自动操作。龙井炒茶机的炒锅都采用电加热，具有清洁卫生，经济节能的优点。
三、人工炒茶与机器炒茶有什么区别
样式上：人工炒出来的茶色泽鲜亮，完整。机器炒出来的茶暗黑，甚至断裂。
口感上：人工炒出来的茶口感清新，味道香浓。机器炒出来的茶香味不足，口感差。
时间上：机器炒茶时间要比人工炒茶快，节省了时间。
人工炒茶方法：
炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。
“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130-150℃。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。
四、杀清机炒茶时粘锅什么原因？
杀清机炒茶粘锅主要原因有：机子转速过慢导致茶叶在锅内壁停留时间过长，所以容易粘锅。
五、全自动摇滚炒机设备哪个牌子好
御明自动炒菜机还不错，性价比高。
自动翻炒，大功率2006W炒菜快，前几天去考查过，顺便指个路