1.
对于固体杂质,例如沙子或是蚂蚁,可以用过滤的方法。找来干净的过滤材料(过滤棉、过滤纱布等,如果买不到这些专用的过滤布,就用干净的毛巾、布料等),再找来一个漏斗,然后把过滤材料折成漏斗状放进漏斗里,把混进了杂质的油倒进漏斗里即可。如果过滤一遍杂质清除不彻底,再换过滤材料继续过滤,反复多次即可去除杂质。
2.
油中混入水分,很容易导致油脂发臭,因此油进水后,要除去水分。对于少量水分,可以用加热蒸发水分的方法去掉,把油倒进热锅里,最好是用能控制温度的锅,建议在锅的温度控制在100摄氏度左右,一边加热一边搅拌,有水分的油在热锅里会冒泡的,一直加热到油不冒泡,即可彻底去除水分。
3.
对于混入比较多的水分的情况,可以用干燥剂进行吸水,经过干燥剂吸水后,然后用过滤法去除干燥剂
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