炒饭专用调料粉的配方？

一、炒饭专用调料粉的配方？

生产作法疫苗

1、最先将红萝卜香肠清洗切成小丁小块，越低越好，可是不可以切割成沫状。再将辅材清洗切割成沫状，将生鸡蛋绞碎放进少量葱沫以内。

2、将锅内放入少量食用油加至八成热。将切完的主要材料，另外也放进切完的蒜沫，放进锅中炒拌，炒成能够嗅到香气时（此全过程只需几秒）再将生鸡蛋放进锅内炒拌，（这时候需增加熟度，那样生鸡蛋会很绵软，也不容易炒糊）。当鸡蛋炒至橙黄色时，将其摆盘。

3、再放进少量食用油加温至八成，将白米饭放进锅内煸炒。这时，需在饭里加放少量食用盐和味精（味精不适合放过多，不然太鲜也不好吃）。当白米饭炒成在锅中能够蹦起米粒时，再将刚刚炒好的主要材料及辅材所有返锅炒拌，直至米粒绵软不粘为出锅最佳时间

二、炒饭炒面炒粉专用料？

盐500克，鸡粉100克，味精80克，孜然粉40克，白胡椒20克，黑胡椒15克，香13克40克，25克洋葱粉，大蒜粉25克，熟白芝麻30克，黄色粉末20克。将所有这些调味粉混合即可。

炒粉调料配方

炒粉所需的酱油有3大用途嘛，增香、上色、提鲜。

黄豆酱500克，清水250克，八角4克，桂皮4克，香叶6克，草果5克，花椒6克，丁香2克。白糖50克，耗油30克，香菇酱60克，芹菜切碎100克，香菜100克。高度白酒适量。

三、一周岁宝宝炒饭能放花椒吗？

如果宝宝比较小最好不要给宝宝吃花椒，花椒是一种辛辣的食物，虽然可以起到温中散寒的功效，同时还可以去除体内的湿气。

但是宝宝的身体抵抗力比较差，身体器官还没有完全发育好，此时食用花椒可能会对宝宝的生长发育造成影响，平时少量食用是可以的，但是最好不要过量食用。花椒里面含有较多的挥发性植物油，对宝宝的身体有一定的好处，能够增强身体抵抗力，预防各种疾病的出现。

四、蛋炒饭酱油汁配方？

答：炒饭炒粉万能酱油配方：黄豆酱500克，清水250克，八角4克，桂皮4克，香叶6克，草果5克，花椒6克，丁香2克。白糖50克，耗油30克，香菇酱60克，芹菜切碎100克，香菜100克。高度白酒适量。

做法：把所有的调料都下入锅中，大火烧开以后，倒入少许白酒去腥提鲜，先用中火煮10分钟，再用小火慢慢熬制20分钟，熬好后过滤掉渣滓，反复过滤几次，制成粘稠的酱油汁即可。可以用于炒面、炒米、炒粉等上色，味道鲜香，比单纯的酱油好吃无数倍。

五、大排档炒面炒饭秘制香料配方？

香料配方:肉味鲜100克、鸡粉50g、十三香40g、孜然粉50g、花椒粉30g、白胡椒粉40g、黑胡椒粉10g、芝麻粉80g、鸡精20g、洋葱粉30g、大蒜粉30g、姜粉20g。这些粉料一共500克，放在一起搅拌均匀。盐要单独放。

六、炒饭放什么调料粉最香最好吃？

炒饭放什调料粉最香最好吃，取决于个人口味，一般可以放以下调料粉：

十三香。由多种中草药磨成的粉，香味浓郁。

花椒粉。由花椒磨成的粉，增加麻味。

辣椒粉。增加辣味。

胡椒粉。有去腥增香的作用。

香辣粉。有麻辣、香辣的味道。

孜然粉。有浓郁的香气和味道。

七、夜市炒面炒饭的调料配方怎么调的？

主料：青辣椒100克、米粉300克、鸡蛋 2个。

辅料：油8克、生抽4克、葱2克、蚝油4克、盐2克

做法：

1、米粉用水浸泡两小时左右。

2、锅里倒入油，油五成热后撒入葱花，紧接着倒入蛋液，迅速划散开，盛出备用。

3、锅里再倒入油，倒入青辣椒翻炒。

4、米粉控干水，倒入。

5、用筷子不停的划炒，加入少许生抽和盐。

6、同时也要夹起一部分米粉，然后摔下去，再夹起来继续摔，这样的摔炒，这样可以使米粉均匀入味，而且还不会粘锅。

7、加入刚才炒好的鸡蛋。

8、关火加入蚝油，继续摔炒几下，让调料拌匀。

9、成品。

八、炒饭炒粉万能酱汁？

炒饭炒粉万能酱油配方：黄豆酱500克，清水250克，八角4克，桂皮4克，香叶6克，草果5克，花椒6克，丁香2克。白糖50克，耗油30克，香菇酱60克，芹菜切碎100克，香菜100克。高度白酒适量。

做法：把所有的调料都下入锅中，大火烧开以后，倒入少许白酒去腥提鲜，先用中火煮10分钟，再用小火慢慢熬制20分钟，熬好后过滤掉渣滓，反复过滤几次，制成粘稠的酱油汁即可。可以用于炒面、炒米、炒粉等上色，味道鲜香，比单纯的酱油好吃无数倍。