如何选择及使用食品温度计
(a)
需要受温度监控的产品类别或环境；
(b) 感温范围。例如双金属棒状温度计适宜量度厚身食物(厚度超过76毫米)的温度，例如烤牛肉，因其感温范围可由棒身约6毫米高的位置延至约76毫米高的位置；
(c) 温度计的预计准确度。应选择准确度至多只会相差摄氏1度的温度计。例如温度计读数是摄氏60度，食物的实际温度应为摄氏59度至61度；
(d) 要量度的温度范围。温度计所能量度的范围较小，其准确度会较高，亦会较为便宜。一般来说，温度计的量度范围在摄氏零下50度至摄氏150度，已经足够用来量度食物的温度；
(e) 敏感度(有些温度计能测出1度的温度变化，有些则能测出0.1度的温度变化)；
(f) 反应时间。有些温度计无需1秒便可量度温度，有些可能需要2分钟；以及
(g) 校准刻度方法(有些温度计可校准刻度，有些则不能)。
食品电子温度计怎么用
带金属探杆的电子或者指针式温度计，我不知道你的电子食品温度计和厨房食物温度计是什么样的，因为有好多种类型。
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