用精度不小于零点一毫升的吸管抽取水和油，八水和油各自放在重量一样的容器里，放到称重金银的天平秤上称重比较。如若粗略计算，可把盛满一市斤水的容器里盛满食用油，重量大约是零点九五市斤。
当然是选择电子天平，就可以比较液体的轻重。