一、红李子怎么做话梅干好吃
所需材料：
1. 话梅800克，三华李子500克
2. 冰糖500克
3. 盐100克
4. 酱油50克
5. 大料10个
6. 干辣椒10个
7. 八角5个
8. 香叶5片
9. 桂皮2块
10. 水适量
做法：
1. 将话梅和三华李子用清水冲洗干净，备用。
2. 将冰糖、盐和酱油加入适量的水中，搅拌均匀，备用。
3. 将大料、干辣椒、八角、香叶和桂皮放入高温消毒的玻璃瓶中。
4. 将洗净的话梅和三华李子分别装入瓶中，不要压实。
5. 将准备好的糖盐水倒入瓶中，使其浸泡所有的果子。
6. 将瓶口用保鲜膜封紧，并放入避光的地方，等待1-2周后即可食用。
温馨提示：
1. 话梅三华李子必须冲洗干净，以防止杂质和细菌污染。
2. 选用不带油的酱油，以免影响口感。
3. 在腌制过程中，需注意果子是否已全部浸泡在糖盐水中，以确保果子可以均匀吸收糖盐水。
4. 自制腌制果品无防腐剂，建议放置在阴凉干燥、通风良好的地方保存，食用前检查是否有异常情况。
二、红李子的做法大全
红心李子的吃法是比较多的，最简单的就是直接洗干净之后直接生吃是最好的，而且口感是非常不错的，
第一、脆红李的吃法
脆红李脆甜脆甜的，很多人喜欢吃，脆甜李酸甜辣的方法俱全。下面是脆红李酒的吃法。
第一种方法多数人喜欢把脆红李酿酒喝，家常的做法是将脆红李清洗干净后放在封闭的罐子里，然后放些甘草和冰糖，再放入适量的米酒，等待2到3个月左右，脆红李酒酒味入醇，酸酸甜甜，十分可口。
第二种吃法是现在许多年轻人在街边喜欢的吃法，将水果切成小块然后加入陈皮粉、辣椒粉、酸梅粉等等，吃起来不容易腻，而且有味道，更佳口感。
第三种吃法是可以直接吃，有些人喜欢吃点酸的，干吃脆红李就是脆甜脆酸的口感。
第四种是用来炒肠子，酸酸的脆红李可以去腻，是完美之搭。
三、红李子怎么弄才好吃
制作路边红李子果脯的步骤如下：
材料：
- 路边红李子
- 白砂糖
- 水
步骤：
1. 将路边红李子洗净，去掉李子的蒂部和瑕疵。
2. 将李子放入开水中焯烫一下，捞出放入冷水中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。
3. 将李子用牙签在表面扎几个小孔，以便糖水渗透。
4. 在锅中加入适量的水和白砂糖，糖水的比例为1:1，煮至糖溶解。
5. 将李子放入糖水中，用中小火煮至糖水浓稠，李子变软，糖水变成琥珀色。
6. 将煮好的李子捞出，放在晾网上晾干，晾干后即可食用或保存。
事项：
1. 煮糖水时要不停搅拌，以免糖粘锅底。
2. 煮李子时火候要掌握好，过久过短都会影响口感。
3. 煮好的果脯要晾干，否则会变得粘糊糊的。
四、红李子怎么做果脯
1.
首先准备好红叶李果子500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，放入500克的红叶李果子浸泡30分钟，然后再用清水500毫升冲洗干净即可。
3.
清洗完的红叶李果子全部削皮备用，把外面的皮用削笔刀全部削干净，不能留下任何的皮，里面放入80克的食用盐进行腌制，一定要搅拌均匀，让每一个红叶李果子上面都沾有盐的成分。
4.
接着把红叶果李子放入到簸箕上面，簸箕下面有孔洞，上下都可以晾晒。
5.
一定要放在阳光充足的地方，这样才能够晾晒的比较好，第二天的时候进行翻面即可。
6.
晾晒十天以后，基本上如下图，果脯就做好了。
五、红李子怎么做话梅好吃
你好，李子的最佳腌制方法如下：
材料：
- 新鲜李子
- 盐
- 糖
- 醋
- 香料（可选）
步骤：
1. 将李子洗净，去掉李子核，然后用刀在李子表面划上几刀，以便更好地吸收腌制汁。
2. 在一个大碗中，加入适量的盐和糖，然后加入醋和香料，混合均匀。
3. 将李子放入碗中，用手轻轻地按压李子，使其彻底浸泡在腌制汁中。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少一天。
5. 取出李子，将其放在室温下，让其回到室温，然后享用美味的腌制李子。
注意事项：
1. 如果喜欢酸味重的口感，可以多加一点醋。
2. 可以根据个人口味加入喜欢的香料，如姜、八角、桂皮等。
六、红李子怎么做好吃 酸甜
食材
主料
李子
200g
水
1000ml
辅料
冰糖
适量
步骤
1.准备材料。
2.李子洗干净，用盐水浸泡10分钟。
3.把皮削掉。
4.把李子核去掉。
5.放入不锈钢锅加入清水。
6.大火煮开转小火煮30分钟
7.放入冰凉煮至融化。
8.热喝一起美味啊。
9.也可以装在奶瓶里放入冰凉冷藏。
小贴士
1.李子要买一些比较酸的，颜色比较漂亮的。2.热喝冷喝一样美味啊。3.糖按自己口味添加。
七、红李子做话梅怎么做
原料：三华李、糖、盐。
1、李子清洗干净，过程中把坏果、品相不好的李子挑出来不要用。三华李要用新鲜的，不能用放了好久的来做，软啪啪的李子削皮很困难，量大，需要耐心洗干净的三华李，逐个削掉外皮，加入少许盐杀下水分，时长一夜。注意需放置冰箱冷藏，因为制作李子干需要高温天气放在外面很容易坏掉。
2、第二天早上把盐水倒掉，拿到阳光充足的地方晒两天或者一天。注意大风天气防灰尘。
3、高温晾晒，由于天气原因，只晒了一天。
4、玻璃罐消毒擦干水分之后，一层李子一层白糖进行腌制，将李子压紧实。李子超级酸，受不住酸的这一步多放点白糖，冰箱冷藏隔夜。
5、腌好的李子拿出来，上锅蒸20分钟，倒出摊平继续晾晒。循环往复，需要三泡三蒸三晒。
前几周一直是四十度左右的高温，后面几天阴天或者温度没有那么高，失去了可以长时间晾晒的机会。用烤箱烤的，100-150度60分钟，中途翻面，每次烤基本是两次，具体需要看李子干的烤制程度，循环往复也是冰箱冷藏浸泡烘烤三次。
八、红李子花
李子花是蔷薇科李属植物的花，为重要温带果树之一，结出的果实就是平常吃的李子。李子花的主要特点有：
1、花期在3-5月份，通常南方为3月，秦岭-淮河以北则是4-5月。
2、李子花通常3朵并生，成簇开放，花朵小而细碎，花梗1-2厘米，通常无毛，开花的同时长叶。
3、花瓣为白色，长圆倒卵形，先端啮蚀状，基部楔形，有明显带紫色脉纹，具短爪。
李花看起来比较小，细细碎碎，有点像樱花，簇拥得一片洁白，但花瓣没有豁口，树皮也没有横纹，花蕊、花瓣、叶子都是细细小小的。同样在这个时间段开花的还有梨花，梨花也是白色的，成簇开放，不过梨花的花蕊带点红色，花和叶子都比较大，边开花，边长叶。