有区别的.
豆奶是豆浆和奶混合在一起的产物.
豆浆是用大豆加水攪拌的.
豆漿是植物性蛋白,而豆奶是含有動物性蛋白,且豆漿的蛋白比豆奶還高.人體對動物蛋白的吸收能力比植物蛋白低,因而豆奶含有動物蛋白會積存在體內.
豆漿裡含有豐富的鎂,銅,錳等微量原素,比豆奶高出數倍或數十倍,這些微量元素對骨的形成,有著不可代替的作用.每天攝取40克大豆蛋白的婦女,對其腰椎骨的密度和礦物質會有顯著的增加, 豆漿無膽固醇,有高纖維,並能改善對胰島素的反應,從而協助降低血糖,因此糖尿病患者應首選豆漿以補充.
另外自作豆漿還有一種樂趣,現在有一種豆漿機十多分鐘就能作出熱騰騰的豆漿來,並且可得到無處可買的豆渣,豆渣是個好東西,可小炒,可做煎餅,可做窩窩頭,隔三差五吃一次,很有新鮮感,並且對便秘有好處,不想吃時埋入花盆或菜園裡,絕對是一種好肥料。
所以;豆漿肯定比豆奶好囉~
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