一、那种把干海椒椿成海椒面的机器叫什么啊?
把干海椒椿成海椒面的机器叫辣椒面机器也叫研磨机。
研磨机（lapping machine）是用涂上或嵌入磨料的研具对工件表面进行研磨的磨床。主要用于研磨工件中的高精度平面、内外圆柱面、圆锥面、球面、螺纹面和其他型面。研磨机的主要类型有圆盘式研磨机、转轴式研磨机和各种专用研磨机。研磨机控制系统以PLC为控制核心，文本显示器为人机对话界面的控制方式。人机对话界面可以就设备维护、运行、故障等信息与人对话；操作界面直观方便、程序控制、操作简单。全方位安全考虑，非正常状态的误操作无效。实时监控，故障、错误报警，维护方便。
哎！你直接外面去买嘛，到处都买得到，打海椒面面的机器，便宜得很！
二、剁辣椒是哪里的？剁椒的制作方法都有什么样的？
剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，出坛可以直接食用，也可以用来做配料，比如最为著名的就是剁椒鱼头，是我家里人最爱吃的。切碎的辣椒，也被称为切碎的辣椒，罐辣椒，七个腌制的甜椒姐妹和七个切碎的星辣椒，是直接食用的辣椒，由红色和新鲜的七个辣椒姐妹和盐制成。辣椒是贵州的一种特产，味道很重。贵州的正宗辣椒一般来说是无水油腻的，红黑的，不带酸味。
购买的土罐密封试验合格后，用清水灌满两天，然后清洗晾干。辣椒酱是一种用辣椒制成的泡菜，在湖南、湖北、四川等地很受欢迎。它可以直接食用，也可以在菜肴中加工。红辣椒富含蛋白质和多种微量元素。
准备小辣椒。这种类型的红辣椒应该是薄而厚的。首先用干净的水清洗上面的粉末，但我们必须记住，干净的红辣椒必须放在阳光下或通风的地方，以干燥辣椒表面的水。如果你想更快，你可以用干毛巾或纸巾擦拭。
脱水的薄荷磨坊和切碎的辣椒在外观和口感上都比机器磨坊好得多。将切碎的玉米、生姜和大蒜放入盆中，加入150g盐和50g白酒，可以促进发酵，增加香气，并摇匀。清洁和干燥非常重要。在这一步中，最重要的是要注意这样一个事实：辣椒中不能含有水分。用这种方法生产的辣椒不容易破碎。
将所有辣椒、大蒜、生姜、梨和苹果放入烹饪机，加入一勺糖、一勺盐和适量的谷氨酸钠，倒出我的一茶匙烈酒，打开烹饪机，摇匀成小颗粒。无水无油，在瓶口洒上一层芝麻油，可延长新鲜辣椒的保质期，增强风味。
应该是湖南的。就是组合几种辣椒，洗干净以后把梗去掉，晾干水分，剁碎，放入一些大蒜，也剁碎，然后用食盐进行腌制，比较辣而且比较咸。
这个剁辣椒是四川这个地方的美食，制作方面千奇百怪，四川这里是最正宗的，制作泡椒，然后把它切碎就可以了。
三、青线椒怎么做辣椒酱
1.青红椒洗净晾干；
2.大蒜去皮去皮，洗净晾干；
3.干辣椒去蒂；
4.大蒜切碎或用机器打碎；
5.将线辣椒切碎或用料理机捣碎。
6.将剁碎的线辣椒放入大碗中，加入蒜末和盐，搅拌均匀。
7.锅中加入菜籽油，加热，再加入豆豉炒出蒜味。
8.倒入混合好的胡椒粉，搅拌均匀。
9.将辣椒酱冷却，放入容器中密封。发酵20天后就可以吃了。
南宁市邕宁区的串辣椒一般早熟，呈小喇叭状，味道辛辣，营养价值高。它们含有维生素B、C、B、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、糖等成分。它们抗病性强，产量高，肉质细嫩无皮渣，味道香辣醇厚，品质优良。
小贴士:
人吃辣椒，口腔内唾液和胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，食欲下降，食欲不振。其实适量吃辣椒对人体有一定的治疗作用。
2.经常吃辣椒可以预防结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C。这种物质可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石，缓解病情。
3.以辣椒为主要原料，加入大蒜制成的酱，食用后可改善心脏功能，促进血液循环。此外，辣椒能有效降低血脂，从而减少血栓形成，长期食用对心血管疾病有一定的预防作用。
秘制辣椒酱
配料：
青、红线椒1斤、白皮蒜1斤、干豆豉200克、精盐50克、菜籽油150克
1、将青红线椒洗干净，晾干；
2、剥好蒜去外皮，洗净晾干；
3、晾干的线椒去蒂；
4、蒜头切碎或用机子打碎；
5、线椒切碎或料理机打碎
6、切碎的线椒放入大碗，加入蒜末和盐，搅拌均匀
7、锅里加入菜籽油烧热后加入豆豉炒出蒜香味
8、倒入拌好的线椒，搅拌均匀
9、辣椒酱凉晾凉后放入容器密封，发酵20天就可以食用了
在南宁邕宁区中出来的线椒一般早熟小羊角形，味辣营养价值高，含有维生素B、C、b蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分，抗病力强，丰产性好，肉质细腻无皮渣，香辣醇厚，品质佳。
小贴士：
1、人们吃辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，饭量减少、食欲不振时，就产生吃辣椒的念头，事实上，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
2、常吃辣椒能预防结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其维生素C汗量很多，这种物质可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，对缓解病情也有一定作用。
3、以辣椒为主要原料，配以大蒜制成的酱，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，辣椒可有效降低血脂，从而减少血栓形成，长期使用对心血管系统疾病有一定预防作用。
小时候奶奶用线椒秘制的辣椒酱，只需9步就能做出来
从小在南宁长大，南宁邕宁当地会种很多的线椒，种出来的线椒够长，味够辣，小时候奶奶也会种一些线椒，供自家食用，奶奶做的辣椒酱，到现在还深深记得那股熟悉的味道。
家里人是真的很喜欢吃辣椒，奶奶炒一个简单的青菜都要添上辣椒酱，味够足。吃啥都会香，不但提鲜，还开胃，喜欢吃的就可以多拌，不习惯吃辣就少拌一些。
学会秘制奶奶辣椒酱，走遍天涯海角，天南地北带着这碗酱，吃什么都会香。
秘制辣椒酱
配料：
青、红线椒1斤、白皮蒜1斤、干豆豉200克、精盐50克、菜籽油150克
1、将青红线椒洗干净，晾干；
2、剥好蒜去外皮，洗净晾干；
3、晾干的线椒去蒂；
4、蒜头切碎或用机子打碎；
5、线椒切碎或料理机打碎
6、切碎的线椒放入大碗，加入蒜末和盐，搅拌均匀
7、锅里加入菜籽油烧热后加入豆豉炒出蒜香味
8、倒入拌好的线椒，搅拌均匀
9、辣椒酱凉晾凉后放入容器密封，发酵20天就可以食用了
在南宁邕宁区中出来的线椒一般早熟小羊角形，味辣营养价值高，含有维生素B、C、b蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分，抗病力强，丰产性好，肉质细腻无皮渣，香辣醇厚，品质佳。
小贴士：
1、人们吃辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，饭量减少、食欲不振时，就产生吃辣椒的念头，事实上，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
2、常吃辣椒能预防结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其维生素C汗量很多，这种物质可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，对缓解病情也有一定作用。
3、以辣椒为主要原料，配以大蒜制成的酱，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，辣椒可有效降低血脂，从而减少血栓形成，长期使用对心血管系统疾病有一定预防作用
先把红辣椒全部清洗干净，分出一半放到阳光下，晒干表面的生水。
另一半可以直接去掉根部，切成小块，放到搅馅机里搅碎，不用搅得太碎，太碎的话口感不好，如果你要是没有搅馅机话，直接用刀剁就行。
这是我提前扒好洗净的大蒜和姜，表面的水份已经晾干了，也分别用搅馅机搅碎。
我这些搅好的辣椒大约能有3斤左右，锅里什么都不用加，直接倒进去，开中火把辣椒熬开，熬出里面多余的水分，要一边熬一边搅拌，防止辣椒糊底。
开锅后在里面加1两姜末，6两黄豆酱，2两白糖2两醋，如果感觉不够咸可以适量的再放点盐，搅匀后继续熬开。
熬到辣椒酱变得浓稠，成这种状态时就可以关火了。
稍微放凉不烫手时最后在里面加100克的大蒜末搅拌均匀，然后常温下放凉，让辣椒酱完全凉透，第一种辣椒酱就做好了。
现在我们再来做第二种辣椒酱，辣椒表面的水份晒干后，去掉根部，也放到搅馅机里搅碎，做这种辣椒酱要注意的是，一定不要沾到生水。
在辣椒碎里加入适量的姜末和蒜末，根据个人口味加适量的盐，一点白糖提鲜，然后搅拌均匀备用。
再切点圆葱和香菜，准备点花椒、大料，香叶、桂皮。
锅里加适量的油烧开，倒入准备好的配料炸一下，炸到焦黄色时全部捞出来倒掉。
辣椒碎里加一把芝麻，趁热把油浇在辣椒碎里，一边加油一边搅拌，激发出大蒜和姜末的香气，第二种辣椒酱也做好了，也给它常温下放凉。
今天一共做了两种辣椒酱，做法不同吃着口感也不一样，第一种是比较清淡，没有放油的，第二种油比较多，所以吃起来也特别香，你更喜欢吃哪一种，有兴趣的话可以试做一下，其实还是挺简单的。
线椒辣椒酱的口感
“味道有点辣、又有点酸、爽口、一顿饭能吃半瓶……让人爱不释口，欲罢不能。”这些就是吃过的人给出的评价。
线椒，具有很高的营养价值。它除含有丰富的蛋白质，还含有极为丰富的维素C，位居瓜果菜类食物之首。

线椒辣椒酱的做法
线椒洗净晾干后切碎后，起锅，此时不要放油，放花椒和线椒一起炒。等到炒的稍稍发软的时候再放油和葱姜蒜末一起炒（口味重的人可以放上豆豉和黄豆酱辣椒酱。一直翻炒，直到成酱，然后盛出放凉，超级下饭。如果不能吃很辣的线椒辣椒酱，可以选用匡老五辣业的线椒。匡老五辣业线椒辣性温和、油质大、果肉厚、大小均匀、辣中带有蛋白质、脂肪、矿物质等，既能给你以口腹的满足又能补足身体的机能。