有什么方法可以快速地把辣椒干剪成段？
我来为大家介绍，我爸妈就是专门做干辣椒生意的，做这行二十多年了，以前刚做那会我还小，有饭店，小餐馆要辣椒条或者切好的段，白天接到单，晚上父母就要熬夜用剪刀加工，白天再给人送去，其实认真干一晚上也就30斤左右，还必须不抬头的干！
做的时间久了，客户多需求量就大，父母努力干也赶不出来这些货，这时候批发辣椒那边出来一款专门切辣椒段的机器，于是每次拿货回来父亲都会在那边，加工好在带回来，虽然加工费高，但是大大节省了人力和时间，但多少还是不方便！再后来老爸一狠心直接买回来一台辣椒切断机，方便很多，客户要货随时可以切，效率提高，随时有货，客源也不断！
有了这款神器，几百斤辣椒半个小时搞定，真的特别方便，而且操作简单，电源一插就可以工作，现在家里还有两台切丝机，一台粗一点，一台细一些，可以满足不痛客户的需求。
家里还有一台辣椒粉碎机，大家吃的辣椒面，就是这款机器的成果，没有拍照哈，这三款神器让爸妈省心很多，以上是我对这个问题的解答，有不同见解和想法的朋友，可以下单留言，共同探讨，留下足迹支持下新人，感谢！
辣椒段怎么炸辣椒油
辣椒段是很多热播季的美食。事实上不管是在物质还不是很丰富的年代，还是当下炸辣椒段都是一种美食，它承载着人们太多的回忆。炸好的辣椒段可以储藏很久的时间，平时可以用于与其它食物一起拌着吃或者懒得做菜时直接当成菜品吃。那么怎么炸辣椒段呢?炸辣椒段时有哪些需要注意的呢?
做法一
材料：
辣椒粉30g、油100ml、花椒10枚、蒜1瓣、大葱1段、八角1枚
步骤：
1、将蒜拍破，大葱切成1cm的小段，除了八角和油以外的所有材料放入耐热的碗中，让蒜、大葱、花椒在辣椒面的上层。
2、炒锅中注入油，放入八角，用中火加热至八角变色，但并不焦黑，散发浓郁的香气时把八角捞出放入装有其他材料的碗中。
3、继续加热油至冒出少量油烟，舀出一些油淋在碗中，并迅速搅拌均匀。
4、继续加热油至冒出大量油烟，将剩余的油全部淋在碗中，并迅速搅拌即可。
做法二
材料：
花生30g、辣椒15g、芝麻10g、五香粉适量
步骤：
1准备好材料
2辣椒用剪刀剪成寸段，用手抓一抓去掉种子
3盆中入开水，放辣椒和少许的盐，泡去辣味
4捞出后再用冷水冲洗下，逼出水份，加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉拌匀。
5放入炒熟的芝麻
6放入生花生，和适量淀粉。搅拌均匀，淀粉尽量裹住每个辣椒、花生
7锅中倒入油，烧至六成热，放辣椒炸到酥脆捞出
做法三
材料：
干红辣椒、葱末、花生米、芝麻少量、油多、盐适量、鸡精
步骤：
1.把干辣椒剪成小段，用开水烫，最后头天晚上烫，水凉后把水倒出，辣椒沥干，转天中午再进行炸。
2.锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸，过程中要慢慢搅动，以免糊锅。大概十分钟左右倒入葱花等调料，加入适量的盐，开中火再继续搅动。
3炸至辣椒变颜色以后，(一直中小火，一定有耐心)加入鸡精。
4.翻炒出锅。
说到辣椒油，不仅仅只能有辣度，更多的还要有香味才行。之前一直从超市里买，但是越来越觉得味道不行了，于是就跟别人学着自己在家做。
第一次做出来的效果是真的很差，辣椒油不仅不香，反而给炸糊了这可让我懊恼了很久，毕竟看着别人做出来的都不错。
其实辣椒油要想好吃，不能直接浇热油，否则不仅不香，还很有可能炸糊。饭店这样做，香辣过瘾太下饭。
如果你们家也是无辣不欢的人，每一顿都离不开辣椒的话，下面这种方法不妨学一学。
【炸辣椒油】
材料：粗辣椒面2大勺、细辣椒面1大勺、白芝麻1大勺、菜籽油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、香菜、洋葱、葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮、食用油
1、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、菜籽油、盐和白酒，全都倒在一个容器内，将其搅拌均匀备用。
2、接着把香菜、洋葱、葱姜全都切好，锅中倒上适量的食用油，然后把香菜、洋葱、葱姜、花椒、八角、香叶和桂皮全都放进去开始炸。一定要小火慢慢炸，防止炸糊了。炸到香料的香味全都出来，而且变成焦黄色之后，就将这些香料立马捞出来，然后接下来就准备开始往辣椒面里倒油了。
3、倒油可不能一下子全倒进去，不然的话就很容易炸糊，而且炸不出香味。香料捞出来之后，我们需要等待一分钟，让热油降降温，然后往辣椒面里倒上三分之一的油量，把辣椒面搅拌好。
4、下面再等待15秒，第二次开始倒油，还是倒三分之一即可，继续搅拌均匀。再过15秒之后，把剩下的热油全都倒进去，然后完全拌匀就可以了。
这样分三次倒油，炸出来的辣椒油想不好吃都难，比外面买的都要香，太好吃了。如果你之前没有尝试过分3次倒油的话，强烈建议你试一试，效果真的非常不错。
辣椒段想要榨取辣椒油，是有一定方法和技巧的。
最重要的一点是，在炸的过程中一定要注意好火候的控制，才能让它出油量更多，达到理想的榨取效果。
辣椒是一种比较好的调味品，如果说它的功效和作用，它是属于辛温类，所以理论上应该有温中散寒的作用。
辣椒本身作为调味品非常的刺激，而且能够增进人的食欲，有下饭作用，一定程度也可以调节人的情绪。
但是很少，几乎没有人把辣椒作为来使用的，所以只是强调它的美味和可口，不强调它的功效和作用。
如果你很喜欢辣椒，吃了以后没有什么不适感，对身体也不会有什么大的不良影响，不太提倡把辣椒当作保健品，脾胃不好的人尽量少吃，或者不吃。
很多人怕辣不吃辣椒，这样就无法补充辣椒的营养。
辣椒中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，
有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;
有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥;经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
辣椒，性热、味辛，含有大量的维生素C，还含有维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。
含有的辣椒素，不仅可以促进消化，健脾益胃，预防和治疗胃溃疡疾病，还可以抗炎抗氧化，
促进血液循环，降血脂，起到改善心脏功能，预防血栓形成的功效，辣椒素还可以刺激神经，有止痛的作用。
辣椒中还含有抗氧化物质，可以预防和治疗慢性疾病，还可以用于治疗感冒、咳嗽等病症，能使人呼吸道畅通。
辣椒油要想好吃，别再直接浇热油了，饭店这样做，香辣过瘾太下饭在生活中，不少人都是离不开辣椒的，尤其是在常年吃辣的环境下，对辣椒的喜爱程度更高。不仅做菜的时候，离不开辣椒调味，吃饭的时候，辣椒油更是不可缺少的。辣椒油在生活中的用处还是蛮大的，尤其是凉拌菜里加上一点辣椒油，味道瞬间就不一样了，让人食欲大增。
说到辣椒油，不仅仅只能有辣度，更多的还要有香味才行。之前一直从超市里买，但是越来越觉得味道不行了，于是就跟别人学着自己在家做。
第一次做出来的效果是真的很差，辣椒油不仅不香，反而给炸糊了这可让我懊恼了很久，毕竟看着别人做出来的都不错。
其实辣椒油要想好吃，不能直接浇热油，否则不仅不香，还很有可能炸糊。饭店这样做，香辣过瘾太下饭。
如果你们家也是无辣不欢的人，每一顿都离不开辣椒的话，下面这种方法不妨学一学。
【炸辣椒油】材料：粗辣椒面2大勺、细辣椒面1大勺、白芝麻1大勺、菜籽油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、香菜、洋葱、葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮、食用油
1、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、菜籽油、盐和白酒，全都倒在一个容器内，将其搅拌均匀备用。
2、接着把香菜、洋葱、葱姜全都切好，锅中倒上适量的食用油，然后把香菜、洋葱、葱姜、花椒、八角、香叶和桂皮全都放进去开始炸。一定要小火慢慢炸，防止炸糊了。炸到香料的香味全都出来，而且变成焦黄色之后，就将这些香料立马捞出来，然后接下来就准备开始往辣椒面里倒油了。
3、倒油可不能一下子全倒进去，不然的话就很容易炸糊，而且炸不出香味。香料捞出来之后，我们需要等待一分钟，让热油降降温，然后往辣椒面里倒上三分之一的油量，把辣椒面搅拌好。
4、下面再等待15秒，第二次开始倒油，还是倒三分之一即可，继续搅拌均匀。再过15秒之后，把剩下的热油全都倒进去，然后完全拌匀就可以了。
这样分三次倒油，炸出来的辣椒油想不好吃都难，比外面买的都要香，太好吃了。如果你之前没有尝试过分3次倒油的话，强烈建议你试一试，效果真的非常不错。
辣椒段怎样炸辣椒油首先把油放锅里面烧开再把它切好的辣椒蛋放到锅里面一起炸再加一点点水进去然后的话他的那个辣椒油会比较好