中国有多少中种动物？

一、中国有多少中种动物？

答：中国有无数种动物。你要说家养的大的吧，有水牛、黄牛、毛牛、奶牛、貂、骆驼、马、骡、驴、羊、猪、鸡、鸭、鹅、兔、狗、猫、鱼、鳝等；

你要野生动物吧，有东北虎、棕熊、亚洲象、扬子鳄、大熊猫、野猪、羚牛、藏羚羊、岩羊、梅花鹿、麂子、狍子、金钱豹、雪豹、孔雀、彩七山鸡、竹鸡、水獭、黄鼠狼、野狼等等。

二、桂鱼有多少种做法？

有三种做法

1、清蒸桂鱼

材料：桂鱼整条约250-350g、火腿120g、精油500g、香菇50g、精盐3-4g、味精5g、生抽2ml、蒜3g，葱花10g、姜3g。

做法：将桂鱼处理干净，切连刀口，香菇、火腿切片。将香菇片、火腿片间隔地夹入鱼身内。在桂鱼身上抹上盐、味精、姜，上锅蒸熟后，撒上葱花，淋上生抽即可。

2、桂鱼豆腐汤

材料：桂鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，

做法：将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。桂鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

3、红烧桂鱼

原料：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。

做法：桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝；炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼,炸至两面呈金黄色时捞出装盘。葱、姜切丝，调料对成味汁；炒锅加油烧至八成热，放入红辣椒丝,倒入昧汁，烧沸至汤汁为深红色时，浇在鱼身上即成。

三、中国有多少种面条？

中国的面条是不能统称的，多样性可能是世界第一，因此会具体意义承载于如下地名：

陕西、兰州、河南、山西、四川、重庆、东台、武汉、信阳、镇江、六合……

说说我吃过的，以及在生活过的城市里的分布情况。

排名不分先后。纯粹抛砖引玉。

1、阳春面

阳春面是“红汤面”，主料是酱油和猪油，其实全国都有，小时候自家做的就这个，但相对而言苏南上海比较讲究一点，因此近年来主打“江南”的餐馆会主动推荐阳春面。

传统意义的阳春面，面很简单，细挂面足矣，但有条件的也会用手擀面。南京的一些“老卤面”可以算一种广义上的阳春面，镇江“锅盖面”（必加香干和青头）、昆山“奥灶面”从汤底来讲也不能跟阳春面很明显地区别——从讲究浇头这一点看，苏锡常镇倒是一脉相承。

阳春面就是光面。不谈浇头的话，用料十分平凡，更凸显调配人的功底。与（北京）炸酱面、（上海以及……沙县）葱油拌面一样，作为家常面，实际上难以向外地输出、辐射。

2、陕西面食

要论花样，陕西的面说第二，中国其他地方不敢称第一。油泼面、臊子面、biangbiang面……无论是面还是汤底，都颇为讲究。

陕西面有个好，全国什么地方都能吃到正宗陕西面（以及肉夹馍）——不像兰州牛肉面，出了兰州99%的“兰州拉面”都是青海化隆拉面。

2013年商务部（有说法是浙江省商务厅）和饭店协会评选中国“十大面条”，陕西面竟无一入选。即便在我这个非陕西人看来，这个“十大”也是一个笑话。

我个人最有感情的是油泼面。

3、山西刀削面

在面条下锅环节上很讲究，但汤底无甚特色。与镇江锅盖面的情况有点像。在北京，西三环外的晋B2008是受山西人认可的刀削面，连锁的好嫂子刀削面也不会被认为不正宗。在北京的山西人还是幸福的。

4、河南烩面

迄今为止吃过最好吃的河南烩面都是苍蝇馆子。海带丝，鹌鹑蛋，千张，小块羊肉……批量制作，十分粗糙，但口味让人念念不忘。烩面也必然是白汤。在没改造前的北京西四环，田村的城中村，就有河南人搭的临时烩面馆子，美味程度远甚毕业旅行时在郑州、洛阳、开封尝过的多家烩面。可惜稳定的河南烩面馆我没找到，也很遗憾在南方河南烩面并不多见。

（羊肉）烩面之于河南，就像牛肉（拉）面之于兰州，意义是不言自明的。

5、“兰州拉面”

如前所述，全国99%的“兰州拉面”实际上是青海化隆拉面，但正宗的兰州牛肉面，绝对让人吃过不忘。北京的东方宫、占国等连锁，虽然很多兰州人认为不够好吃，但吃惯了化隆拉面的人还是可以从中一窥兰州牛肉面的面貌的。

不分二细、毛细、荞麦棱等多种拉法，不放萝卜片的兰州拉面，绝对与正宗二字无关。

友情提醒，北京南站的东方宫非常非常坑。是败坏兰州形象之第一窗口。

6、武汉热干面

武汉热干面的特色是芝麻酱，“信阳热干面”是其中一个亚种。但在北京，想吃到正宗的武汉热干面比登天还难。大部分驴肉火烧馆子都有“热干面”，但就像北京的“杭州包子”“上海包子”，桂林米粉的“黄焖鸡米饭”一样，实质与名字毫无关系。

好在热干面不像拉面、鱼汤面一样对环境、制作工艺要求苛刻，淘宝上能买到的武汉热干面，虽然不那么好吃，但也不算瞎胡闹了。

南京的湖南路和新街口莱迪广场入口可以找到相对正宗的热干面（其实是同一个老板开的），但都没有门店，就是个让你打包、站吃的小铺子。

7、担担面

这是一种最好有肉臊子的干拌面，是让邓小平念念不忘的劳动人民美食。担担面的特色其实主要在于挑卖，但现在这种形式已经基本消亡了。红油、肉末、川东菜乃至花生碎，太容易被模仿，在全国传播的势头不如重庆小面。但在成都或自贡，不经意的一小碗还是颇让人感动。

8、重庆小面

在南京比北京还火，碗杂被视为代表之一。因为没去过重庆，不确定是否吃过正宗小面。“孟非的小面”据说是颇为正宗的，但因客观原因，不具备性价比，跟劳动人民的食品相去甚远。

9、回民面（过油肉拌面、碎肉拌面、丁丁炒面）

10、六合皮肚面、杭州片儿川、北京炸酱面

皮肚面其实流行于整个南京，是一种现煮汤底的面。因为刚端上来非常烫，所以此时面条一定是干涩的。说是皮肚，其实香肠、肉丝、西红柿都是可选项。

皮肚面吃起来酣畅淋漓，必然是“大碗”。如果碗小了，说明可能不是现煮的汤底，那就不能叫皮肚面。杭州片儿川的特色是笋干和肉丝，同样是一种现煮的面。片儿川不能说不好吃，但在2013年的“十大评选”里挤了上去，这是给自己招黑。

至于北京炸酱面，据说不存在“最正宗”，因为“最正宗的老北京炸酱面是在老北京家里”，所以非老北京人就死了在北京街巷里找正宗北京炸酱面的心吧。

这三者不同于列表里的其他面条，辐射范围基本只限一城一地，因此放在一起说。

10、鱼汤面

这是我从小当早饭吃的面，1999年后却每年吃不上三五碗。

所以多写一点。

鱼汤面起源于东台，流行于东台周边的大丰市、戴窑（镇）、泰州、盐城，近十年来扩展到兴化，辐射到整个江苏中部。

扬州的鱼汤面多以“高邮鱼汤面”为名，但起源于东台这一点没什么争议。或者可以将它理解为“信阳热干面”之于“武汉热干面”。扬州早茶很出名，但花样主要在三丁五丁包子，各式茶菜点心。泛扬州地区（含1996年分家的泰州地区）都有“早上皮包水，晚上水包皮”的传统，包子和澡堂文化领先，面条并无太多讲究。扬州近年来多“干挑面”，就是一种拌面，无统一特征。

鱼汤面是一种日常早食，熬一锅鱼汤（过去多用鲫鱼鳝鱼，有的也会添加鸡骨猪骨，各店不一）当天全用完，不可能放到第二天，所以正宗的鱼汤面大多只供早饭。早上去太晚，比如十点以后，鱼汤也会变稀的。

相比陕甘，鱼汤面在面条上不算很讲究，呈一把抓的“水面”即可。挂面下出来口感会有偏差。正宗的鱼汤面绝无用粗面、手擀面的。

鱼汤面一定是“白汤面”，汤底白如牛奶，酱油和醋是不会有的。桌上有小碟盐、胡椒粉，食客根据口味自取。

雪菜肉丝之类的浇头是可选项，有的地方自创了放韭菜，好不好吃另说，这不是传统。

鱼汤面自然是香的，但本质上是一种水乡劳动人民的日常食品，在我看来，不宜过鲜以致于不堪日日食用。

南京有两个地方有还算正宗的鱼汤面——建邺区凤凰花园城小学对面，奥体48号柱附近的翠香阁。

北京的中国大饭店夏宫中餐厅有正宗鱼汤面，据说江苏大厦也有，但没吃过。

鱼汤面是我唯一的乡愁，希望多多益善。

在这个列表之外，还有冷面、炝锅面以及港式云吞面。但我对它们的了解程度或曰喜爱程度是不够的——换言之我单列出来写的都是我喜爱的，希望能轮流换着吃的。没详细提的其他面，就等各位有爱之人来补充吧。

四、德国有多少种啤酒

五、中国有多少种昆虫？

最近的研究表明，全世界的昆虫可能有1000万种，约占地球所有生物物种的一半。 中国的昆虫种类有多少呢？

我国的昆虫种类占世界种类的1/10。到2003年3月18日已记录了79313种（包括分布于台湾的14,713种和香港的6，134种），但仍有一些已记录的昆虫未能包含在这个数中。

中国昆虫的种类按最保守的估计也在15万种以上。

另一种说法我国有昆虫30~100万种。

六、中国有多少种日历？

答案：每页显示一个月信息的叫月历，每页显示全年信息的叫年历。有多种形式，如挂历、座台历、年历卡、电子日历等。

日历的使用，大约在1000多年的唐顺宗永贞元年（公元805年）就在皇宫中使用，因此又称皇历。那时的日历分为十二册，每册的页数和每月的天数相等，每一页上写上月份和日期，交给服侍皇帝的言行官，由言行官每日在日历的空白处记下皇帝的言行，每月月终，先交皇帝过目，然后再送史官存档。

七、我国有多少种辣椒？

辣椒的种类

1、簇生椒类：簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等。

2、七星椒：七星椒是威远新店传统种植作物，种植历史已有300年左右，是四川省首批无公害农产品生产基地，四川省特产协会命名的“七星椒之乡”。威远新店的“七星椒”素以辣素重、回味甜而闻名，这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。

3、长椒类：株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等。

4、圆锥椒类：植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等；植株与樱桃椒相似；果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，也有下垂的，果肉较厚，辣味中等。

5、甜柿椒类：植株中等、粗壮，叶片肥厚，长卵圆形或椭圆形，果实肥大，果肉肥厚。按果实之形状又可分为三个品种群：

（1）大柿子椒。中晚熟，个别品种较早熟，果实扁圆形，味甜，稍有辣味。

（2）大甜椒。中晚熟，抗病丰产，果实圆筒形或钝圆锥形，味甜，辣味极少。

（3）小圆椒。果形较小，果皮深绿而有光泽，微辣。

八、中国有多少母猪种？

太湖猪，金华黑猪，里岔黑猪，巴马香猪，藏香猪，等

九、中国有多少种面料？

中国的面料主要有全棉，化纤，化纤有很多种类。蚕丝。三大类。

十、中国有多少种航空？

主要有，民用航空、通用航空、军用航空。