野生桂鱼和家养桂鱼如何区分？

一、野生桂鱼和家养桂鱼如何区分？

第⼀步：观察鱼的体型。

鱼的体型是辨别野⽣桂鱼和养殖桂鱼差别以及辨别野⽣昂刺鱼和养殖昂刺鱼差别的重要辨别依据。

养殖桂鱼和养殖昂刺鱼由于饲料充⾜，营养丰富，鱼的体型⼀般都膘肥体壮。⽽野⽣桂鱼和野⽣昂刺鱼由于⽣存在⾃然环境中，物竞天择，竞争激烈，⾏动灵敏，所以鱼的体型⼀般都消瘦苗条。

第⼆步：观察鱼的胆囊。

养殖桂鱼和养殖昂刺鱼由于饲料充⾜，所以胆囊较⼤，胆汁多且颜⾊浓重。野⽣桂鱼和野⽣昂刺鱼则胆囊⼩⼀些，相对于养殖鱼⽽⾔，野⽣鱼的胆汁较少且颜⾊较浅。

第三步：观察鱼的鱼肚。

养殖桂鱼和养殖昂刺鱼由于饲料和⽣活环境的原因，鱼肚⾥往往有⼀层颜⾊很深的⿊膜。⽽野⽣桂鱼和野⽣昂刺鱼由于⽣存在⾃然环境中，则没有⿊膜或是⿊膜很浅

二、桂鱼水花如何辨别？

答案是；

看体色、体表：

好质量的鳜鱼苗种体色鲜艳而富有光泽，体表被鳞完整，粘液正常，各鳍健全完整，特别注意观察背鳍和腹鳍、是否完好、尾柄是否伸展，这些是评判致畸率的重要指标。

看规格：

同一批次或同一口标粗池或同一水泥培育池出塘的鳜鱼苗种规格应整齐、均匀，体长、体重相差不大。若个体差距较大，参差不齐的苗种一般成活率较低，养成后达标率低。

三、野生鲫鱼如何辨别？

辨别如下，一看通常野生鲫鱼一看就知，背呈黑色，肚白，活泼乱跳。

二吃，野生鲫鱼肉坚实。味鲜，烧汤呈奶白色，三摸，抓着手里有劲，去鱼灵方便。

四、如何辨别野生对虾？

1看价钱

同等大小的虾，养殖的肯定比野生的便宜。

2.看新鲜度

养殖虾一般卖活的多，野生虾除个别品种外，基本都是死的。养殖虾的新鲜度，一般都要比野生的要好。因为海水虾捕捞以后，基本属于离水就死的。除了一些个头小的以外，如:嘎巴虾。3.看外表

野生虾的外表会泛红一些，尤其是有些品种，如灯笼红虾。养殖虾一般泛青色或黑色，这个跟生活环境有关。

看虾枪和虾须，野生的海虾虾枪一般短粗，虾须也不是很长。而养殖的虾虾枪细长，虾须也长。这是因为养殖虾不需要自己觅食，所以它的武器要比野生的退化一些。

野生的虾会出现大小不均的现象，而养殖虾的个头基本都会一般大。因为属于同一生长环境，以及同一批虾苗。

4.问摊贩

很多摊贩都会标榜自己的是野生虾，这样可以卖上好价钱。但是大家可以比较几家，基本就会“一目了然”了。

5.看品种

很多野生虾的品种，现在基本都没有养殖的。比如:大对虾、灯笼红虾、北极虾、嘎巴虾、还有一些进口的虾的品种。

如果卖的是基围虾，你就不要追求野生的了!

基本掌握以上这些方法，那么野生虾还是养殖虾就会“一目了然”的。

五、如何辨别野生荠菜？

1、野生荠菜是散叶，趴在地上生长的。

2、菌株不是很高，比较短。

3、颜色呈灰绿色。

4、根大叶小，叶子上稍微带点红色。另外，大棚里种出来的荠菜叶子细长，根小，其挑选也有讲究：1、开花了的不能买；2、每株上有十三片叶子以上；3、不认识不清楚不明来路的野菜不要采摘和食用。

六、如何辨别野生甲鱼？

判断野生甲鱼、养殖甲鱼的方法。具体方法如下：

一是观察甲鱼背壳，野生甲鱼的背壳较薄，颜色黑，光洁度好，没有疙瘩，裙边大；

二是看甲鱼肚皮，野生甲鱼的肚皮上有花斑，颜色白，养殖甲鱼则不具备这一特征；

三瞧趾甲，野生甲鱼的趾甲带黄色，比较特别；

四是看油的颜色，杀甲鱼时，从甲鱼体内冒出的油如果呈黄色，表示甲鱼品质较好，多半是野生甲鱼。

七、野生黄鳝如何辨别？

以下是一些可以用于辨别野生黄鳝的特征：

黄鳝的身体表面有细小的鳞片，呈现黄棕色或淡黄色。

黄鳝头部较小，口较大，呈锥形。

黄鳝有一对小眼睛，位于头部两侧上方。

黄鳝全身延伸呈长条状，无背鳍和腹鳍，尾部稍稍扁平。

野生的黄鳝一般生活在清澈的流水中，如河流和溪流中，其肉质鲜美，营养含量高。

需要注意的是，黄鳝与一些其他的蛇类也有相似的外形特征，因此最好在野外辨别时寻求专业人士指导，避免误食有毒的蛇类。

八、野生桂鱼做法？

一：将桂鱼改刀，去头去尾然后去除鱼头，去掉鱼尾掉鱼身上的大刺，将其刺砍成块

依次去除鱼肚上的大刺，也砍成块，碗中加盐、葱节、姜片、料酒腌制十分钟

二：将鱼身打成鱼片，准备腌制，加盐、鸡精、干淀粉、蕞后加入适量的色拉油搅拌均匀即可，调料的多少根据鱼的大小来定

三：将泡辣椒和红杭椒剁成末，这种辣椒不会那么辣，跟野山椒的口味不一样，做酱椒鱼头味道也非常不错

四：锅中加水，加入适量的料酒去腥，将砍好的鱼骨依次下入锅中，煮熟后将其捞出，摆放入盘中，鱼头和鱼尾我们摆出造型，最后我们将鱼片慢慢的下入锅中，开小火煮至断生即可捞出

五：锅中下入菜籽油，姜蒜末给爆香，最后将切好的辣椒一起倒入锅中爆香，下入我们提前准备好的鱼汤，加耗油5克，蒸鱼豉油6克，白糖6克，鸡精3克来调味提鲜，淋入水淀粉勾点欠汁，最后淋入少许明油，增加亮度

六：将辣椒依次的浇再鱼上面即可，一道“椒香桂鱼”就做好了，此菜味道非常不错，辣而不燥，非常的下饭

九、野生黄荆树如何辨别？

从形态上辩别

灌木或小乔木；小枝四棱形，密生灰白色绒毛。掌状复叶，小叶5，少有3；小叶片长圆状披针形至披针形，顶端渐尖，基部楔形，全缘或每边有少数粗锯齿，表面绿色，背面密生灰白色绒毛；中间小叶长4-13厘米，宽1-4厘米，两侧小叶依次递小，若具5小叶时，中间3片小叶有柄，最外侧的2片小叶无柄或近于无柄。聚伞花序排成圆锥花序式，顶生，长10-27厘米，花序梗密生灰白色绒毛；花萼钟状，顶端有5裂齿，外有灰白色绒毛；花冠淡紫色，外有微柔毛，顶端5裂，二唇形；雄蕊伸出花冠管外；子房近无毛。核果近球形，径约2毫米；宿萼接近果实的长度。花期4-6月，果期7-10月。

十、野生红茶如何辨别好坏？

从茶叶外形鉴别：野生红条索紧秀乌润、较为壮硕，质感明显。

普通滇红条索松散，色泽暗淡。

从香气方面鉴别：野生古树红茶香气较为沉稳而悠长，口齿留香。

普通滇红茶香气上浮而飘，香气停留较短！

从口感韵味方面鉴别：古树红茶口感丰富，滋味醇厚饱满厚重，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。

普通滇红口感单薄（茶、水不溶、水味重），易出现杂味，回甘生津浅薄而较短，不耐泡！

从汤色方面鉴别：野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质。

普通红茶颜色深沉暗淡。如若不是纯料或树龄较小，汤中带末（茶毛）。