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桂鱼背上的刺做熟了还有毒吗?

80 2023-12-12 04:26 admin    手机版

没毒了。

鳜鱼毒刺在背上,背鳍前半部为硬棘且有毒素,其他部分就没有毒刺了。鳜鱼(学名:Siniperca chuatsi),又名桂花鱼、季花鱼等,是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。鳜鱼全长28厘米左右,体形呈纺锤状,体较高,侧扁,背部隆起,头大,口裂倾斜,下颌突出,下颌后伸至眼后缘,上下颌前部有犬齿状小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状。鳜鱼圆鳞细小,背鳍长,体背呈黄绿色,腹部为黄白色,体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。

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