暂时没有仪器设备可以测量出酒是不是纯粮酒，目前检测还是依靠专业人士的经验和口感检测。纯粮食酒和酒精酒主要化学成分是一样的。微量成分上，酿造的白酒复杂，酒精酒成分简单，但仪器很难定量分析。因酿酒工艺不同，没办法确定，品尝是唯一的途径。
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暂时没有仪器设备可以测量出酒是不是纯粮酒，目前检测还是依靠专业人士的经验和口感检测。纯粮食酒和酒精酒主要化学成分是一样的。微量成分上，酿造的白酒复杂，酒精酒成分简单，但仪器很难定量分析。因酿酒工艺不同，没办法确定，品尝是唯一的途径。