莲藕炒木耳怎么做好吃？

一、莲藕炒木耳怎么做好吃？

1. 三个藕，去皮，切薄片儿。

2. 两个尖椒，切滚刀块。

3. 木耳适量，提前泡发，洗净撕成小朵，控干水分。

4. 锅里放油，热了之后放入葱花爆香。

5. 放入藕片翻炒片刻。

6. 放入木耳和尖椒，翻炒。

7. 放入适量的鸡精，盐，生抽，翻炒至藕片熟了即可出锅。

二、莲藕怎么炒不会？

首先最好挑选当季的新藕，新藕口感比较爽脆，其次切好以后（无论片还是丁）再次用水淘洗一下，也能保持炒莲藕口感脆爽，炒制的话，姜蒜炝锅爆炒断生即可。

三、莲藕和莲藕怎么炒好吃？

莲藕切片，水烧开放莲藕片焯水捞起，锅中油烧热，加入莲藕快速翻炒，倒入少许白醋，加入适量水，最后撒上盐即可

四、莲藕莲藕片怎么炒好吃？

步骤/方式1

准备食材：莲藕、葱、干辣椒、蒜头。

步骤/方式2

莲藕洗干净去皮，切成薄片。

步骤/方式3

干辣椒切碎、葱切成葱花、蒜头拍扁去皮剁碎。

步骤/方式4

锅里放油，放入辣椒、蒜头炒香。

步骤/方式5

倒入莲藕片翻炒

步骤/方式6

放入适量清水，煮至收汁

步骤/方式7

放入适量盐

步骤/方式8

挤点鸡汁

步骤/方式9

放入2调羹生抽。

步骤/方式10

翻炒均匀

步骤/方式11

撒上葱花，出锅装盘，又脆爽又香。

五、莲藕怎么炒好吃？

1、莲藕一节，洗净备用

2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。

3、莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆

4、热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下

5、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒酱进去

6、藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了。

六、莲藕拌木耳做好吃

莲藕拌木耳做好吃

介绍

中华美食博大精深，每一个地区都有独特的美味佳肴。莲藕拌木耳是一道深受人们喜爱的菜肴，它的口感清脆爽口，味道鲜美。莲藕和木耳搭配在一起，既可以增加菜肴的口感层次，又富含营养，对于身体健康非常有益。下面就让我们一起来学习一下如何制作一道美味的莲藕拌木耳吧！

材料准备

1. 莲藕一个

2. 木耳适量

3. 葱姜蒜适量

4. 酱油适量

5. 醋适量

6. 盐适量

7. 糖适量

步骤

准备工作

1. 将莲藕削皮，并用刀切成薄片。

2. 将木耳泡发，并切成适当大小的条状。

3. 将葱姜蒜分别切成末。

烹饪过程

1. 将切好的藕片和木耳一起放入沸水中焯水，煮至变软熟透，然后捞出备用。

2. 取一个碗，将酱油、醋、盐、糖、葱姜蒜末放入碗中，搅拌均匀，制成酱料。

3. 将焯好水的藕片和木耳装入一个大碗中，倒入制好的酱料，然后用筷子翻拌均匀，让酱料充分渗入藕片和木耳中。

装盘享用

1. 将拌好的藕片和木耳装盘，撒上葱花末，即可上桌享用。

2. 这道莲藕拌木耳可以作为凉菜或者配菜，搭配米饭一起食用更是美味，口感清爽，回味无穷。

3. 厨师的小提示：如果你喜欢辣味，可以在酱料中加入适量的辣椒油或者辣椒粉，增加一点香辣的口味。

营养价值

1. 莲藕富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 木耳是一种低脂肪、低热量的食物，能够帮助控制体重。

3. 莲藕和木耳都含有丰富的维生素和矿物质，对健康非常有益。

结语

莲藕拌木耳是一道简单而美味的菜肴，它不仅风味独特，而且营养丰富。在制作的过程中，我们可以根据自己的口味调整酱料的比例，如加入适量的辣椒让菜肴更加辛辣，或者加入适量的糖增加一点甜味等。希望大家都能尝试制作这道美味的莲藕拌木耳，享受健康美食带来的美好！

七、莲藕炒木耳做法大全？

主料：泡发木耳200克，莲藕300克，青椒1个

辅料：油10克，盐6克，白糖2克，生抽10克，葱适量

莲藕炒木耳的做法步骤：

1.把黑木耳泡发，清洗干净

2. 莲藕洗净去皮，切厚片

3. 切几片青椒搭配色泽

4. 热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒

5. 再放入黑木耳炒匀

6. 加少许酱油

7.加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟

8. 放入青椒

9. 翻炒均匀，即可关火

10. 出锅装盘，即可上桌品味

八、莲藕炒木耳的做法？

1、可以一起吃。藕是有大量淀粉，木耳都是菌类，所以可以食用（凉拌或素炒），营养都很好。

2、取1节藕，清洗干净后，削去藕的外皮，放在盘中。

3、取1把干木耳，泡在水中。

4、等干木耳泡开后，去除木耳的根部，清洗干净后，放在盘中。

5、把藕切成薄片，放在装有木耳的盘中。

6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡，在锅中的油烧热的时候，洗一个红尖椒，切成小段后，放进锅中。

7、在闻到锅中的红尖椒炸香的时候，把盘中准备好的黑木耳倒入锅中，翻炒几下。

8、在听到黑木耳发出响声的时候，用铲子把黑木耳拨到锅的一侧。把盘中准备好的藕片倒入锅中，同时翻炒几下。

9、然后，把黑木耳和藕混合在一起，并加入少量的水，在锅中的水烧滚的时候，加入1勺南德，1/3勺盐，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。

10、盛起出锅，装入盘中。

九、木耳怎么炒，好吃？

准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。

具体做法：

1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。

2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。

十、木耳怎么炒好吃？

准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。

具体做法：

1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。

2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。

小贴士

炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。

第二款：黑木耳炒青椒

准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。

具体做法：

1、 木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。

2、 木耳泡发好后撕成小朵备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。

4、 再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。