主料：普通面粉200克；盐1克；水130克；
配料：黄瓜丝；萝卜丝；酱油；盐；醋；花椒油；芝麻；辣子油
步骤：
1：面粉放入盆中加点盐，先倒入一部分水，用筷子搅拌成穗状，一边搅拌一边加水，最后预留少量的水约20-30克左右。传统的做法是加入碱面，一是使面条筋道，二是夏季面团不会发酵变馊。如果不喜欢碱味的面条，可以用盐来替代。
2：面团用筷子搅拌成团状后，手沾剩余的水，手一边沾水一边揉面团。和面是先硬后软，“抓三水，达三光” ，即第一次用筷子来回搅拌，将面打成麦穗状；第二次上水时，将水洒在面穗上用手搅拌，这样和的面比较硬；第
用料:烙面，肉汤，韭菜，葱，蒜苗，红九九，素臊子，盐，醋，油泼辣子
做法:一小撮烙面放入碗中，加韭菜叶、葱花、蒜苗末，浇热汤即可食用。
汤的熬制：肉汤里加猪/牛/羊肉丁、素臊子（用土豆丁、胡萝卜丁、豆芽炒制），加水、红九九调料、盐、醋、油泼辣子煮开，浇到碗里即可。
610418开头的身份证是哪里的？
陕西省咸阳市渭城区。
渭城区，隶属于陕西省咸阳市，地处关中中部渭河北岸，位于咸阳市区东半部，泾河、渭水交汇的三角地带。东面与西安市高陵区接壤，西面和秦都区为邻，南面隔渭河与西安相望，北面同礼泉、泾阳毗连。介于东经108°40′03"—108°57′36"，北纬34°19′47"—34°29′17"之间，东西长约26.73千米，南北宽约17.92千米，面积272平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，渭城区常住人口为303516人。
是陕西省辖地级咸阳市(610400)区域
①：咸阳，陕西省辖地级市。咸阳是中国大地原点所在地，东邻省会西安，西接国家级“杨凌农业高新技术产业示范区”，西北与甘肃接壤。
②：咸阳有什么好吃的特色美食？
1、肉夹馍，白吉馍里面放入腊汁肉，吃起来特别美味。
2、钢盔牙子，是咸阳很有名气的一种特色美食，跟肉夹馍很相似。
3、酿活鲜，使用猪肉，碎馒头，还有鸡蛋制作而成，其香味比较浓郁，口感也很不错。
