一、香椿炒鸡蛋怎么炒视频
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
二、香椿炒鸡蛋怎么炒好看又好吃
1.准备好材料。
2.香椿洗净，切碎，备用。
3.将葱去掉根须，洗净，切成葱花。
4.鸡蛋磕入碗中，加入盐，搅打均匀。
5.再把切好的香椿倒入打好的蛋液中，
6.搅拌均匀。
7.在准备食材的时候就把早餐鸡蛋杯插上电，预热。
8.食材准备好后，鸡蛋杯也预热得差不多了，放入竹签。
9.将一半香椿蛋液倒入鸡蛋杯中，静候数分钟。
10.随着蛋液成熟，鸡蛋棒受热膨胀，慢慢升出鸡蛋杯。
11.再把剩下的蛋液也做成鸡蛋棒。
12.放入盘中，淋上香油。
13.撒上葱花，即可食用。
三、香椿炒鸡蛋怎么炒需要焯水吗
1、首先准备好需要的食材，我用的中等大小的鸡蛋。
2、接着把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。
3、锅里加入适量清水，大火烧开。
4、然后放入香椿焯水，这一步千万不能省略，因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量，这样食用更利于身体健康。焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。
5、捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，过凉水可以保证香椿口感清脆。
6、然后切成小段备用。
7、碗里敲入5个鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋液。
8、然后加入切碎的香椿，撒上少许盐搅拌均匀。介意蛋腥味的可以在蛋液里加入少许料酒去腥。
9、锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。
10、待鸡蛋液微微定型之后，快速翻炒几下，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅，切勿炒太长时间，否则影响口感。
11、香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了。
四、香椿炒鸡蛋怎么炒好吃用焯水吗
问一下香椿炒鸡蛋之前，要不要先把香椿用开水焯一下。1.将香椿氽烫好后捞出2.将洗净的香椿稍微切碎加入鸡蛋拌匀3.锅烧热倒油后加入蛋液炒熟4.加盐调味炒熟后装盘即可
五、香椿炒鸡蛋怎么炒好吃视频
香椿焯水切碎，锅里放油，打鸡蛋放香椿搅拌，油热后倒锅里翻炒
六、香椿炒鸡蛋需要焯水吗
工具/原料
香椿芽 (200克)
鸡蛋 (3只)
盐 3克
橄榄油 适量
步骤/方法
1/8分步阅读
先将香椿择洗干净，沥干待用
2/8
香椿芽用开水焯烫
3/8
捞出挤干水份，切碎
4/8
放入大碗中，打入3只鸡蛋
5/8
加盐搅拌均匀
6/8
锅加橄榄油，油热倒入蛋液炒熟
7/8
当两面均成金黄色后即可出锅
8/8
装盘，味美鲜香的香椿炒蛋就可以开吃啦~