一、东方甄选烤肠是哪个工厂代工的？
东方甄选烤肠是焦作市成汇食品有限公司代工的。
公司专注以肉制品深加工为主。现有生产人员600 余人，科研人员30 人， 所有生产设备均采用国内外先进肉制品加工设备，公司立足河南，面向全国，现有销售网络已覆盖全国。
公司拥有七条休闲肉制品生产线、五条速冻肉制品生产线、三条 火锅料丸子生产线。
二、肉品厂实习报告
范文： 2010年1月4日至1月15日，我走进了肉品生产第一线，进行为期两周的生产车间实习。肉品加工厂是我们秦皇正大规模最大的组成部分，具有先进的生产设备和管理体系，生产厂区包括生食一科（屠宰分割生产线）、熟食一厂（内销产品深加工）、熟食二厂（出口产品深加工）。经过在这几个部门实践学习，我初步掌握了毛鸡接收、屠宰、分割及深加工的基本工作程序，在增长知识的同时，体验了一线工人的辛苦。
一．屠宰、分割生产链
毛鸡屠宰分割要通过四条生产流水线：吊挂屠宰生产线、掏膛线、冷却后沥水线及分割线。整个流程都在HACCP体系的控制下进行，包括四个关键控制点：毛鸡接收，严把原料关；屠后检验，确保无药残；预冷检验，防止肉品变质；金属检测，保证产品无害。
公司对生产过程中各项控制指标都有严格的要求。首先，我们有专门的伊斯兰教清真屠宰班，按照国际要求的动物福利法，对鸡实施电击晕后进行抹脖屠宰。此处有两个关键指标：放血不良率和掉脖率，这就要求屠宰班必须具有娴熟的操作技能，若指标达不到，放血不良的鸡体分割后胸肉只能拿来做丸子馅，其它翅、腿等产品内销；掉脖率高则造成鸡头产品的损失。第二，在生产链的不间断运行下，快速掏膛区分各类内脏、分割不同产品。衡量各班组完成产品的基本质量指标包括：腿骨/锁骨带肉率、SBBK出品率、软骨残留率、小胸破损率等。另外，每班组对割下的产品进行加工也需要熟练的技术，要求产品的尺寸、重量、外观等都达到标准要求，品保、品管、品控三重把关。第三，温度控制。鸡体掏膛后冷却到6.5℃、分割车间温度控制在12℃以下，确保肉品在生产过程中的品质，达到延长货架期的目的。第四，不同重量产品分级包装，以便达到加工不同产品的需求，若分辨混乱会造成后续加工产品的不合格率上升。最后，食品卫生要求严格，对于落地产品要求消毒后降级或废弃处理，防止产品质量不达标。生产中，每个员工都有自己的职责，每个人都必须不打折扣地把自己的职责承担起来，把事情做到最好，这样才不影响其他人的工作，才不会对大局产生不利的影响。
在生产一科实习的过程中，对工人技能的要求和操作的娴熟使我深有感触，有空位时我也操刀上阵，但是切出的产品不是外观不好看，就是尺寸或重量不达标，此时的我深刻体会到“把每一件简单的事情做好就是不简单！”这句话的含义。
二．肉品深加工
两个熟食加工厂生产的产品和销售渠道不同，但车间基本构造和产品生产过程相同，都分为生区和熟区两部分，两边人员不得相互走动。与生食一科一样，整个生产过程也在HACCP体系控制下进行，包括三个关键控制点：原料接收，确保原料合格；蒸煮检测，保证产品温度达标；金属检测，保证产品无害。
作为有纪律的团队，要按照纪律的要求不折不扣的去执行，如质量标准、操作程序之类的规定必须严格执行，班长监督班组完成工作，品管按照不同产品的工艺要求检查产品质量（外观、重量、尺寸、色泽、有无露肉等指标）。同时，根据深加工特点，产品蒸煮温度、出品率等指标都在熟区检测统计，品管及时将结果和调整意见反馈到生区进行生产方式的整改。
在熟食车间实习的过程中，我参与了一次包装、金属检测等实践工作。原本以为层层把关的产品应该都能通过金属检测这关，实际上却会检测出一些带金属颗粒的不合格产品，真是想象不到。工人师傅告诉我这些可能是原料中带的、可能是生产过程中机器部件的掺入，所以，每包产品都必须严格执行金属检测。对于任何一家肉食品加工企业，产品的质量安全关系到企业的生存，不合格的产品如果流入市场将对我们企业的生存造成很大的冲击。公司本着生产道德，销售人品的理念，就是要树立企业的社会责任感，追求效益，但取之有道；强调产品质量，切实保障消费者的健康安全。
在各级领导、一线工人的热心指导下，我积极学习、参与和投入到工作一线中，虽然短暂的实习并不能够完全熟悉每个操作的细节、每个序号代表的意义，但在这两周的时间里我基本掌握了毛鸡屠宰、肉品加工的全过程，了解了生产一线的管理方法。在体验工人辛苦劳动的同时，也深刻的体会到每个员工的努力都会对我们公司的进步增砖添瓦。一滴水，只有把它融入大海才不会干涸；一根线，只有把它拧成一股绳子才会有力量。每一个员工，只有融入团队、群策群力、合作互助，才能打造最强的企业竞争力，并且在完成团队任务的同时实现自我价值。
三、办一个小型肉食品加工厂需要多少资金？
您好，朋友，先给你说下流程吧！办理肉食品加工厂的话，需要先成立公司（不能使个体户），到工商部门进行公司名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码证赋码，再到质监局办理生产许可证，即QS证，再办理营业执照、组织机构代码证，再到工商部门办理食品流通许可证，这样，你才有加工的资质，这些证件办下来大约6个月时间，10000元左右，最难办的是生产许可证，很麻烦的，其中，涉及到生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员（至少2个），这些土建工程及生产、检验设备费用，你再根据实际情况进行核算。祝你成功、发财！
需要至少不小于10000元左右，购买设备、场地租用还有原材料，工人工资等等，先给你说下流程吧！办理肉食品加工厂的话，需要先成立公司（不能使个体户）进行公司名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码证赋码，再到质监局办理生产许可证，即QS证，再办理营业执照、组织机构代码证，再到工商部门办理食品流通许可证，这样你才有加工的资质，这些证件都是需要钱和大量精力的，最难办的是生产许可证，很麻烦的，其中，涉及到生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员（至少2个），这些土建工程及生产、检验设备费用，你再根据实际情况进行核算。
拓展资料：
1.加工厂是指集合劳动力、机械、原料、动力，从事工业品生产的场所，有空地方可以存货或进行加工的地方指用机械制造生产资料或生活资料的工场，工厂是机器化生产的现代生产方式是资本主义萌芽的大型手工作坊。最初的工厂 (例如在18世纪建于英国殖民地的工厂) 并没有大型的自动化机器。那时的工厂纯粹是让一大群从事手工业 (如纺织业)的工人聚集起来，一起进行生产。这种做法令工序易于管理，而原料也能更有效地分配。直到蒸汽机和自动织布机等机械发明后，开始出现以机器生产的工厂。机械和可替换的零件使生产较有效率和减少废物。.
2.肉类食物，简称“肉类”，是指人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
省钱法，1.可以以作坊形式办个体 2.挂靠当地有证的厂 很多都是这样干的
建厂房的话没的说，租厂房的话也得上百万