蝎子炒着吃？

一、羊蝎子烧土豆

用料：土豆 2个、羊蝎子 5克、盐 4克、油 20克、糖 少许、酱油 少许、料酒 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、干辣椒 2-3个、胡萝卜 1根

羊蝎子烧土豆的做法

1、羊蝎子洗干净焯水备用，土豆胡萝卜切滚刀块!

2、锅内放入油加入葱姜蒜干辣椒炒香加入羊蝎子翻炒。

3、羊蝎子变差不多快干的时候加入料酒酱油再加入土豆胡萝卜炒香!

4、翻炒差不多加入水没过食材大火?炖30分钟即可!

二、香辣羊蝎子

用料;羊蝎子 450克、姜 约8克、干辣椒 8个、大葱 15克、料酒 适量、盐 适量、大蒜 20克、八角 适量、食用油 适量、生抽 15克、清水 适量、味极鲜酱油 20克

香辣羊蝎子的做法

1、羊蝎子放入水中，浸泡出血水

2、准备各种佐料

3、捞出羊蝎子沥水

4、油烧热，放入干辣椒和八角煸香

5、放入葱，姜，蒜煸炒

6、倒入羊蝎子煸炒

7、变色后倒入味极鲜酱油

8.倒入料酒

9、生抽，炒匀上色

10、倒入清水，没过羊蝎子即可

11、大火烧开

12、撇去浮沫

13、转小火焖煮20分钟左右

14、加盐拌匀，大火再煮10分钟左右即可

三、土伏苓蝎子汤

用料：土伏苓 适量、蝎子 适量、瘦肉 适量

土伏苓蝎子汤的做法

1、将土伏苓洗净，切块;蝎子洗净;瘦肉洗净，切块并氽水。

2、将所有材料放入瓦锅，煮1~2小时，即可饮用。