菜籽油与花生油的区别？

1.

颜色不同。花生油的颜色淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳;菜籽油的颜色一般分为深黄色和棕色两种。

2.

营养价值不同。花生油的脂肪酸组成比较合理,它含不饱和脂肪酸80%以上(油酸41.2%,亚油酸37.6%),是一种容易被人体所消化和吸收的物质,还有在花生油中含有大量的维生素E、白藜芦醇等,其中所含的麦胚酚、胆碱、锌元素等营养物质都是特别丰富的,这些还可以帮助我们增强体质。 菜籽油中所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸,以及维生素E等营养成分能够很好地被人体所吸收,它们的吸收率高达99%,而且菜籽油中几乎不含有胆固醇,它对需要控制胆固醇摄入量的人群来说是不错的选择。大家如果喜欢菜籽油最好选择色拉菜籽油为宜。

3.

价格不同。菜籽油是我们传统的食用植物油之一,价格上相对比其他的植物油来说