李子柒拌饭酱做法？

一、李子柒拌饭酱做法？

1.准备食材：黄豆200克、小米辣10克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、盐1茶匙、甜面酱1茶匙、糖1茶匙、油适量。

2.黄豆洗净。

3.小米椒切末。

4.首先砂锅内倒水烧热，倒入黄豆小火焖煮30分钟，将其煮烂，盛出备用。

5.然后起锅倒油烧热，下入花椒、八角、桂皮、香叶炸出香味，捞出香料留油备用。

6.接着将小米辣和黄豆放入锅中翻炒均匀，再加入盐、甜面酱、糖炒匀，再倒入适量清水熬煮15分钟，煮至入味。

二、川娃子的拌饭酱除了烧椒酱还有哪些？

那可太多了，像双椒酱、蒜蓉酱、牛肉酱都有，就算是烧椒酱，也有牛肉烧椒酱和皮蛋烧椒酱两种风味，还有一个拌面的葱油酱。川娃子食品旗下的拌饭酱都非常值得尝试，对于追求健康饮食的人群也很友好。

三、拌李子的做法？

拌李子是一种传统的中国美食，通常由李子、糖、醋和调味品制成。它味道鲜美、酸甜适中，是夏季的一道美味凉菜。下面将介绍拌李子的做法。

材料：

- 李子 500 克

- 糖 100 克

- 醋 50 毫升

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将李子洗净，晾干水分，切成小块。

2. 在锅中加入适量的水，加入糖，加热搅拌至糖融化，然后加入李子，翻炒均匀。

3. 盖上锅盖，小火煮约 10 分钟，直到李子变软、糖汁浓稠。

4. 关火，将李子盛出，放在通风干燥的地方，让李子表面干燥数小时。

5. 制作醋汁。将醋和盐混合在一起，搅拌均匀。

6. 将李子放回锅中，加入醋汁，翻炒均匀。

7. 盖上锅盖，小火煮约 5 分钟，直到李子表面干燥，醋汁浓稠。

8. 关火，将李子盛出，放在通风干燥的地方，让李子表面干燥数小时。

9. 食用时，将李子切成块状，加入适量的食用油和醋汁，搅拌均匀即可。

提示：

1. 煮李子时，火候不能太大，否则李子会烧焦。

2. 制作醋汁时，醋的数量应该适量，过多或过少都会影响李子的味道。

3. 李子表面干燥的时间应该根据个人口感来决定，如果喜欢口感更干，可以延长干燥时间。

拌李子是一道美味可口的凉菜，它既可以作为小吃，也可以作为夏季的餐桌美食。希望读者能够尝试制作拌李子，享受美食的乐趣。

四、李子酱的做法，李子酱怎么做？

主料:李子500克

辅料:柠檬1个，麦芽糖75克，白砂糖75克

制作方法:

1.将李子洗净，掰两瓣，除去核。

2.李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。

3.煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。

4.取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。

5.锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完

五、拌酱做法？

用料（2人份）：一品鲜黄豆酱2大勺，鸡蛋1个，葱花1勺，洋葱2勺，土豆丁1大勺，火腿肠1大勺，什锦菜（胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒）1大勺，木耳丁1勺，植物油2勺，盐半勺，白糖半勺，淀粉1勺，水适量。

做法：1.准备好各种材料。

2.先煮面：冷水中加少许盐，煮沸后下面条，将面条煮至八成熟，过冷水后沥净，泡在冷水里备用。泡冷水能让面团不坨，口感筋道。如果用来拌饭，请忽略这步骤。

3.再炒鸡蛋：将1个鸡蛋打碎，加少许盐搅匀，锅中倒少许植物油烧热，将蛋液倒入炒至八成熟，盛出备用。这种加鸡蛋炒酱的方法，有点儿类似于东北的“大葱鸡蛋酱”，味道非常香鲜。

4.接着炒酱：在刚才炒鸡蛋的锅中加少许植物油，倒入葱花儿和洋葱丁，中火爆香。

5.倒入切丁的土豆和香肠，中火将香肠煸出油。香肠也可以用培根代替。煸出的油被土豆丁吸收后更香。

6.倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱，加少许水和白糖，中火炒开。

7.倒入之前炒好的鸡蛋，小火炒匀。让鸡蛋浸在汤汁里入味。

8.锅里一边小火煮，另一边准备水淀粉。我用的是甘汁园的玉米淀粉，淀粉与水的比例是1：8。用玉米淀粉勾的芡比土豆淀粉更轻盈透亮，凉了也不会懈，不会出汁，非常适合做拌面酱。

9.将水淀粉沿锅边倒入，开中大火快速翻炒均匀。

10.待汤汁变得粘稠，趁热盛出。

11.浇在沥净水分的面条上，拌匀就可以吃啦。

六、酱拌洋芋的做法，酱拌洋芋怎么做好吃，酱拌洋芋？

1.选取洋芋，不要不规整的那种2.洗净，去皮，切成小块3.洗净葱和蒜4.葱切细，蒜切末5.准备酱料，一种是香辣酱，一种是云南特有的三家酱6.各取一勺酱料，放入碗里，还有蒜末7.拌匀，放置一旁，加少许水，这样容易拌洋芋8.锅烧热，放油9.放入切好块的洋芋10.炸成金黄色！不用再放盐，酱料的咸味已经很够了11.放入准备好的酱料碗里，放入葱花12.拌匀装盘就可以了！

七、李子拌辣椒的做法？

用料

李子 适量

朝天椒 适量

白米醋 适量

白砂糖 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

用清水洗净食材。李子看个人喜好选择，尽量选择生一点的，这样的口感会爽脆可口点。我喜欢吃辣，所以这次一共有20多个朝天椒，吃不了辣的小伙伴可以不放，不过个人认为这样就灵魂减半了，哈哈

步骤 2

把李子放案板上用菜刀使劲把李子拍扁就好了，这次我没那么暴力，上一次做的李子被我拍个稀巴烂，可能是借机发泄情绪