我现在加工马铃薯淀粉为何色泽不白？
淀粉不白有几个原因：一是收获的季节不对，加工马铃薯淀粉用的一般在9月份收，7月份搭敬加工淀粉用的就是不太白。二是在加工过程用没有加入增白的药剂。三是知猛慎可能加工的设备可能不行，加工过程中淀粉褐变了。
淀粉量可以从马铃薯的淀粉含量入手来知厅考虑，应该主要还是收获的过早，生长期过短。
收回来的马铃薯先要放置十五天左右,让马铃薯厅伍变熟.再加工淀粉的时候含量就上去了.颜稿伏扮色不白可能键灶是加工过程中使用的水的原因,可能是有泥沙.
处理生产马铃薯淀粉产生的废水
淀粉生产过程所排放的废水中含有大量有机污染物，马铃薯淀粉废水的COD值通常为1000～30000mg/L。由于马铃薯淀粉废水属于高浓度有机废水，在实际工程中其处理方法主要以生化法为主。试验认为Fenton试剂氧化可作为淀粉废水的预笑返处理方法。高浓度的有机淀粉废水，通过采用物化絮凝和吸附柱吸附处理和茄后，废水COD去除率为54%～65%。采用PAC和PAM
混凝处理马铃薯淀粉废水，废水的COD去除率达58.14%，SS去除率达到91.11%。采用混凝沉淀-泡沫分离-吸附工艺处理马铃薯淀粉废水，结果表明，采用该法处理后，淀粉废水的总COD去除率达到80.1%，处理效果碰棚饥较好。
马铃薯主要是在我国东北地区有很多农民在种植，九月份到十月份是最佳加工时期，这几个月气温很低，十月末好会有霜冻现象，气温已经跌落到零下，这就给马握岁铃薯生产商造成了很大困扰，因为产生的废水更是难以处理，而且给环境造成了特别大的破坏。
目前处理马铃薯淀粉废水的主要方法及弊端
我国国内对这类型废水一级处理方法还存在很多弊端，采取的工艺如下三种：(1)单纯曝气法，(2)自然处理法;(3)生物处理法。单纯曝气法由于处理成本高，停留时间长，处理效果低，而限制了它的推广;采用自然处理法需要一定的农业灌溉用地和干旱的气候条件，这种方法受到很多自然因素的影响，因此在一定程度上也限制了它的大面积推广;生产淀粉的原料以马铃薯为主，马铃薯废水中含有大量的溶解性悬浮的以呈胶体状态的有机污染物，且不含有毒物质，可生化性良好有机废水处理设备，采用生物法处理，能够取得良好的效果埋皮返，但是，以马铃薯为原料的淀弯饥粉生产，在生产工艺，季节等方面有其自身的特点。
在马铃薯淀粉生产过程中，会产生大量高浓度有机废水，该废水具有pH 低，有机物、悬浮物、氨氮含量高，黏度大，可生化性好等特点。马铃薯淀粉废水没有毒性，但有机负荷高，排放量大，且处理难度大。因此卜闭，低耗、快速、高效的马铃薯淀粉废水处型李裂理工艺成为国内外研究的焦点。沈阳市某淀粉厂是一家以马铃薯淀粉加工为主的生产企业，其所排放废水中的主要污染指标为CODpBOD5pSSpNH3-N 等。2010 年该企业投资267 余万元建设了废水处理工程，该工程采用UASB―SBBR―混凝―气浮处理工艺。工程自2011 年投产运行以来，废水处理效果稳定，处扰枝理出水中各项指标均达到《污水综合排放标准》（GB 8978―1996）中的一级排放标准。
不可能不臭，充分通气，臭味会好一点。
是有做生化处理吗？生化池缺氧也会产悔宽生臭味。淀粉可以作为微生物生长的养料，所以对于淀粉废水处理常采用生化法。但是当污染物浓度过高，过量消耗水中的溶解氧时，会产生发臭现象。可以试试加强曝气，或是投加微生物激活碧茄亮菌提高生化池抗冲击能力。或是找专业纳迅的技术人员进一步了解