一、羊肉深加工工艺流程？
牛肉深加工比较多：分为熟食和生食； 复熟食比如生产牛肉干、牛肉松、牛肉糖果、手撕 制牛肉等属于休闲系列；酱牛肉等属于酱卤类；还有牛肉膏等等。加工过程有盐水注射、蒸煮、油炸、称量、包装、杀菌等。
生食主要是调理食品（肉串、牛排）；或者速冻水饺等 羊肉深加工产品主要是调理食品（羊肉串）等
二、皓月的羊肉加工厂在哪里？
好，皓月除了牛肉，也有羊肉，冻肉，鲜肉都有，皓月坐落于吉林省长春市皓月广场，属于长春市绿园区。
牛肉羊肉都有分割，所以想买哪块都可以。
但是皓月牛羊肉品牌，牛羊肉很贵，但是质量绝对让人放心。皓月有自己的加工厂，屠宰，加工，冷冻，运输。是一个完整的供应链。选择皓月牛羊肉，吃的放心，用了舒心。
皓月加工生产线
三、生产牛羊肉上市公司有哪些
1、天山生物公司
主要产品为优质种公牛冻精，品种包括荷斯坦、褐牛、西门塔尔、夏洛来、安格斯等，包括奶牛、肉牛及乳肉兼用牛的主要品种。牛奶、犊牛等是公司从事良种繁育业务的副产品。公司是我国最大的牛品种改良产品及服务提供商之一。公司主营业务收入主要为冻精收入，其中包括自产冻精和进口冻精，牛奶为公司良种繁育业务的副产品。
2、西部牧业公司
拥有种畜良种繁育、饲料生产加工、奶牛集约养殖、牲畜屠宰加工、鲜奶收购及冷链配送等完整的畜牧经济产业链，是新疆地区集奶牛集约化养殖、种畜繁育、优质生鲜乳供应于一体的畜牧业产业化龙头企业。公司业务的核心是优质生鲜乳的供应（包括外购生鲜乳和自产生鲜乳），种畜良种繁育、饲料、牧草收购及机耕均是优质生鲜乳供应业务的重要支持。
3、大康牧业公司
地处湘西怀化，主营种猪、仔猪、育肥猪以及饲料的生产和销售，现有11个商品猪场1条年产6万吨的饲料生产线，其中包括湖南省原种扩繁场2个，湖南省一级种猪场2个。公司是湖南省第二大生猪养殖企业。
种猪、育肥猪是公司主要收入来源。2014年4月，公司完成定增方案。2013年7月，公司以796元股向鹏欣集团、厚康实业、合臣化学、和汇实业等十名特定投资者定增不超过628亿股，募资不超过50亿元用于引入羊肉、牛肉、婴儿奶粉和液态奶等业务，作为上市公司新的利润增长点。其中，定增募资171亿元投资安徽涡阳100万只肉羊养殖建设项目。
4、东方集团
东方九牛农业股份有限公司2018年3月18日，东方集团股份有限公司与宜宾市人民政府签约，与宜宾九牛农业开发股份有限公司投资合作，正式进军肉牛产业。 4月18日，东方九牛农业股份有限公司正式揭牌运营。 东方集团将利用公司全国食品营销网络，把九牛农业按照完整产业链集团化公司进行打造，实现产品全国布局。
5、洽洽食品
洽洽食品股份有限公司（股份代码：002557）是由安徽洽洽食品有限公司整体变更设立的外商投资股份有限公司，成立于2001年8月9日。公司地处国家级合肥市经济技术开发区，公司总部在合肥，是一家以传统炒货、坚果为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代休闲食品企业，被誉为中国炒货行业的领跑者。
公司坚持以“创造优质产品，传播快乐味道”为使命，经过近十年的潜心经营，产品线日趋丰富，生产运营管理体系逐步完善，产品知名度和美誉度不断提升，经济效益和社会效益逐年增长。
参考资料：百度百科-新疆天山畜牧生物工程股份有限公司
参考资料：百度百科-西部牧业
参考资料：百度百科-大康牧业
参考资料：百度百科-东方集团
参考资料：百度百科-洽洽食品
农业部将大力扶持肉牛肉羊生产，推动出台并组织实施《全国牛羊肉生产发展规划》。
四、我厂是牛羊肉干深加工企业怎样申请QS认证?
一、申请阶段
15个工作日
从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市（地）级质量技监部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。 20个工作日
企业申报材料不符合要求的，企业从接到质量技术监督部门的通知起，在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。
二、审查阶段
40个工作日
企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。
10个工作日（1）
审查组或申请取证企业应当在10个工作日内（有特殊规定的除外），将样品送达指定的检验机构进行检验。
10个工作日（2）
经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门在10个工作日内对审查报告进行审核，确认无误后，将统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。
10个工作日（3）
省级质量技监部门在送出汇总材料后，保证国家质检总局在10个工作日内能够收到该材料。
10个工作日（4）
国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料的，在10个工作日内审核批准。
三、发证阶段
15个工作日
经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本。
许可证相关时间
证书
食品生产许可证的有效期为3年。不同食品其生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定。
换证
在食品生产许可证有效期满前6个月内，企业应向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。质量技术监督部门应当按规定的申请程序进行审查换证。
年审
对食品生产许可证实行年审制度。取得食品生产许可证的企业，应当在证书有效期内，每满1年前的1个月内向所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出年审申请。年审工作由受理年审申请的质量技术监督部门组织实施。年审合格的，质量技术监督部门应在企业生产许可证的副本上签署年审意见。
变更
食品生产加工企业在食品原材料、生产工艺、生产设备等生产条件发生重大变化，或者开发生产新种类食品的，应当在变化发生后的3个月内，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证变更申请。受理变更申请时，质量技术监督部门应当审查企业是否仍然符合食品生产企业必备条件的要求。
企业名称发生变化时，应当在变更名称后3个月内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。
[编辑本段]QS认证的内容
（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。
（二）是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。
（三）是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志。
[编辑本段]QS认证对生产场所和设备的要求
一、生产场所
必须符合国家生产企业的卫生标准和各个产品的审查细则以及通则；
二、必备的生产设备
必须做到工艺合理、设备齐全（对照审查细则）
三、必须的检验设备
必须建立企业自己的实验制度，并具备实验条件，同时必须有相应的检验设备（对照审查细则）和试剂。
[编辑本段]QS认证的范围
1：所有经过加工的食品（现做现买的、初级加工的产品不在此范围）
2：化妆品
3：塑料和纸包装容器
4：食用化工产品
5：食品加工用的相关设备
6：牙膏
[编辑本段]企业实施QS认证的意义
1．获得入市资格：通过认证，是产品进入市场的有效通行证。
2．规范食品生产：依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程。
3．提高产品质量：通过质量体系的建立和有效运行，对产品实现全过程实施控制，减少质量波动、减少不合格品，从而有效的保证产品质量，提高产品质量的稳定性。
4．提高管理水平：规范化管理，对每一项生产活动实施控制。
5．降低成本：通过管理体系文件的制定，规范每一位员工的行为，科学、合理的运用资源，减少返工，降低成本，进而提高企业的效益。
QS认证新要求：
由于连续发生食品问题，国家对QS的认证工作进行了加强。
除了对认证机构和监督管理进行了详细的规定和追究制度，特别是对企业要求进一步提高。
1、委托检验淘汰，要求企业必须具备出厂检验能力，原已拿证的企业，属于委托检验的必须在年底前建立自己的实验室，否则将取消其QS证。
2、QS企业每年都将接受严格的证后监督检查，对其申证条件进行审核。若发现有严重不合格项就将吊销其QS证。该项工作将由省级质量技术监督部门统筹进行。
[编辑本段]QS认证的费用
1：申请费用：2200/单元。同时申请两个含两个以上的，每加一个加收20%
2：检验费用： 按照各省标准执行。 同时，咨询费另计
3:咨询服务费用:按咨询机构标准执行,一般为15000元。包括企业标准备案咨询费用。