一、莲藕木耳荷兰豆炒肉的做法
材料
小腊肠3根，荷兰豆200克，胡萝卜1小段，蒜头2瓣，油，盐，鸡精，生粉各适量
做法
1.荷兰豆清洗干净，撕去两边的筋，
2.蒜头剁成蒜蓉，小腊肠洗后斜切成薄片，胡萝卜切成花，
3.荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿，捞起泡冷水里，
4.热油锅，爆香蒜蓉，放入腊肠，小火炒大约3分钟，腊肠炒至变透明，
5.倒入荷兰豆、胡萝卜花，大火急炒5、6分钟，加一个水淀粉的芡汁，加盐、鸡精调味，出锅。
二、莲藕木耳荷兰豆怎么炒好吃
"养生小炒"是一种追求食材多样、营养均衡的烹饪方法，它强调的是低油、低盐、高纤维的饮食习惯。以下是一种常见的养生小炒做法：
**所需材料**：
1. 鸡胸肉200克
2. 青椒1个
3. 胡萝卜1根
4. 大葱1根
5. 大蒜3瓣
6. 姜1小块
7. 食用油适量
8. 食盐适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
**做法**：
1. 鸡胸肉切丝，加入适量的食盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 青椒、胡萝卜、大葱、大蒜、姜分别切丝。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉丝，翻炒至变色后盛出备用。
4. 原锅加入适量的食用油，放入姜蒜丝，小火炒香。
5. 加入青椒丝、胡萝卜丝，继续翻炒至断生。
6. 最后，加入炒好的鸡胸肉丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道养生小炒，色彩丰富，口感鲜美，营养均衡，非常适合日常食用。希望你喜欢这道菜！
三、莲藕木耳荷兰豆这道菜叫什么名字
1. 藕切片，荷兰豆木耳洗干净沥水备用
2. 蒜切片，油烧开爆香
3. 放培根煎熟
4. 放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒，加入少量生抽陈醋调味
5. 按个人口味加盐，炒熟倒出。小清新蔬菜搭配完成！！
四、莲藕木耳荷兰豆的做法
莲藕【具体做法】
1，莲藕去皮洗净，切成薄片。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。
2，再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜，中和一下莲藕的寒凉。
3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。
4，倒入藕片，大火快速翻炒均匀，接着淋入2勺白醋进行翻炒，先加入白醋调味也是为了保持藕片的清脆口感。炒的过程中可以适当加些水进来，方便藕片快速炒熟而且也更好入味。
5，藕片炒熟，加入适量盐、白糖、鸡精、葱段调味，大火再次炒匀，这道清炒藕片就完成了
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五、藕片荷兰豆木耳的做法窍门
荷兰豆的做法如下：一、用料主料：荷兰豆300克、红尖椒1/2个。辅料：食盐1茶匙、鸡粉少许、蒜3瓣。
二、做法1.材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出。
2.立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎。
3.锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒。
4.放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可。三、营养成分荷兰豆其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
六、莲藕木耳荷兰豆叫什么菜
荷塘月色是荷兰豆藕片炒木耳，是一道地道的粤式家常菜，口味偏清淡。荷塘月色主要由荷兰豆、藕片和木耳这三种口感偏爽脆的食材搭配炒制而成，味道鲜香、口感脆嫩。
粤菜通常用料精细、配料多、装饰精美，且善于创新、品种繁多。粤菜的口味比较清淡，注重菜品色、香、味、型的协调统一。
七、莲藕木耳荷兰豆炒肉
1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。