五花肉500克；
生姜5片，大葱一根，香葱两根，八角一颗，老抽一勺，生抽4勺，冰糖2块，花雕酒100ml；
1、锅里面放水和五花肉，开始煮，水沸后，将五花肉捞起来洗干净；
2、砂锅里面加大葱，生姜和八角；
3、将五花肉切成大小相同的小方块，放入香葱，排放整齐，码在砂锅里面；
4、放老抽，生抽，花雕酒，冰糖等调味，水盖过五花肉即可；
5、加盖大火开始煮，水开了之后转小火焖煮40分钟，五花肉要翻面，加入剩余的花雕，最后焖煮20分钟；
6、将煲锅中的油捞出，煮好的东坡肉盛出，浇上肉汁，盖上盖子，隔水蒸半个小时左右就做好了。
食材：上好带皮五花肉800g
调料：酱油2两，绍酒2两，冰糖1两，香葱、生姜适量
做法
1、五花肉整块儿焯水定型，中间翻面；
2、用刀刃反复刮蹭杂质和细毛；
3、切成麻将大小的肉块；
4、砂锅底部铺上一层折断的竹签，再铺上整棵的小葱和切成大片的生姜；
5、再码上肉块，此时肉皮朝下。
6、加入酱油；绍酒；冰糖；
7、上火，大火烧开后，转微火，盖上锅盖慢炖3个小时；
8、炖好后的肉块，小心移入耐热容器；
9、蒸锅上汽后，放入肉块，表面盖上保鲜膜，大火蒸30分钟即可。
邵阳市2021年开工项目？
湖南邵阳市2021年1月，累计约有25个拟在建项目陆续发布了最新动态，项目动态清单如下表：
1. 邵阳市中医医院岐黄综合大楼建设项目（EPC）
2. 泰达环保预中标湖南洞口县生活垃圾焚烧发电项目（PPP）
3. 武冈都梁北医院医养中心建设项目
4. 湖南宏莱新材料有限公司新建新材料塑料包装膜智能化生产线项目
5. 邵东市稻道香生态农业专业合作社新建母猪场项目
6. 湖南邵阳九江豆制品食品有限公司新建豆制品生产线项目
7. 邵东市佳源智能科技有限公司新建塑料模具和塑料制品智能化生产线项目
8. 湖南邵阳九江豆制品食品有限公司预计年生产500吨豆制品生产线（二期）项目
9. 大唐华银金竹山电厂邵东宝善（骄阳）复合型光伏项目
10. 湖南康铭包装有限公司新建年产9000吨塑料（快递、服装包装袋）自动化生产线项目
11. 邵东县生活垃圾焚烧发电项目（PPP）
12. 邵东县生活垃圾焚烧发电项目配套渗滤液处理项目（PPP）
13. 邵东县生活垃圾焚烧发电项目配套烟气净化处理项目（PPP）
14. 绥宁安康精神病医院整体搬迁项目
15. 邵阳县静哥养猪场建设项目
16. 湖南省松峰农业有限公司新建养猪场（二期）项目
17. 湖南翌凌新能源科技有限责任公司湖南邵阳翌凌锂电池材料产业园项目
18. 湖南尚彩日化有限公司新建年产4000万支牙刷及日用品、旅游户外用品自动化生产线项目
19. 桂林恒泰环保科技发展有限公司建设邵阳县生活垃圾发电项目（BOT）
20. 新邵县博恒养殖有限公司年出栏4600头商品猪养殖场建设项目
21. 邵阳学院附属第一医院住院楼修缮项目（EPC）
22. 邵阳县传染病防治中心建设项目（EPC）
23. 洞口县五州生态农产品全产业链建设项目
24. 邵阳学院附属第一医院第一住院楼修缮项目（EPC）
25. 武冈市农村人居环境整治建设项目
