无烟烧烤炉是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。最早风靡于威海-中国第一个卫生城市，百年健康和环保是所有人的梦想，尤其几乎在中国每一个城市的烧烤店，烧烤摊都用的设备，告别烟熏火燎是必然的环境要求。需要说明的是该无烟技术来源于韩国瑞韩。无烟烧烤炉的用途：烧烤。供烧烤食品包括：猪牛羊肉，海产品，水产品，蔬菜等等。
无烟烤炉一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制,电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达125px深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物煮熟了。
无烟的电烧烤炉，由于大多数市民对无烟没有一个正确的了解，因此往往比较容易上当。现在很多号称无烟的烧烤炉仅仅只是杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生及排放，且发热管外露，手柄处不耐高温易导致烫伤，当发热管外露时就容易受潮(漏电)，而手柄用的是普通的PP胶料则不耐高温，容易变形。因此选购时应注意选择隐藏式发热管设计的烧烤炉，这样受热也更均匀，除此之外其底盘应该是不粘涂层的烤盘。烤炉具有煎、烤、炸功能，小巧玲珑，加热时热量快速传递，烤肉受热均匀。设计独特的储热结构、无级温度调节、操作方便、环保节能。做素食早点、宵夜、零食，亦不失乐趣．正餐时煎鱼片、鸡蛋、菜叶、小瓜，烤牛排、猪排、羊肉串。
无烟烧烤炉有很多优势最主要的是通过高低压静电技术，辅助有活性炭吸附异味和水净化过程。有了此款装置就连炭火、液化气、媒气烹饪过程中所产生的任何油烟污染气体都能够直接净化排放体外，达到国家标准的污染气体排放标准。首先吃了烧烤身上没有烧烤味了,冬天穿再多的衣服也不怕吃烧烤了。烧烤店里不再烟雾迷漫，变得卫生、洁净、舒适。烧烤的锅口子不再烫手伤人了，也不用担心锅里沸腾的油溅到外面伤到人了。吃烧烤火锅时锅里烧开了的油烟夹着水蒸气不会再熏你的脸和衣服了（油烟是最大的致癌物质之一，还使皮肤衰老程度提前约30%）节能环保，给烧烤火锅店节约燃气约50%，节约空调电费约30%。让传统烧烤火锅变得安全美观时尚高档。
仿木炭型烧烤炉A款优势：
1、双边操作，使用灵活
两侧都设有低于烤制面十厘米的操作台，可以同时在两边进行操作，效率加倍。分区操控，2、分区操控，独立烤制
将加热管分成不同温度区域，由独立开关控制，实现不同区域不同温度，同时烤制不同温度需要的食材，效率翻倍。
3、超大面积，烤制迅速
电热管表面温度可达500℃
大串可以同时烤制35串，烤制时间6-8分钟。
小串可以同时烤制200串，烤制时间只需4分钟。