猪肺是猪的呼吸器官，其中是带着很多病菌的食物，所以我们购买猪肺的时候尽量要买生的猪肺，不要在市场中买已经处理好的猪肺，我们无法知道商家是怎么处理的，而且不知道有没有处理洗干净，购买生猪肺要挑颜色正常的，没有任何斑点的猪肺。
清洗猪肺方法一：
1、首先可以将买回来的生猪肺将肺管套在水龙头上，直接灌水进血管中冲洗，把血管残留的东西冲洗出来。
2、然后再切掉猪肺上面的小气管，和筋膜，再把猪肺里面的气管切开，用水清洗干净。
3、接着把洗好的猪肺切成小片，加入盐搓洗一遍，再倒一点白醋腌制三分钟，白醋能杀菌的效果。
4、洗完后烧水把猪肺煮一下，清除猪肺中瘀血便可。
清洗猪肺方法二：
1、把买回来的生猪肺，放进锅里煮，水开后，会有很多的气泡冒出，我们要将这些气泡用勺子绕掉，要不停地绕，这些气泡就是猪肺中的脏东西。
2、待猪肺再也不会冒更多的气泡了，再将猪肺捞出来，用刀把猪肺切开，看见的大气管最好就把气管切开，然后再用新水从新煮，水开后，猪肺里面的脏东西会再次出现，再用勺子绕掉。
3、水中再也不会继续冒气泡和杂质的时候，在捞起来用清水再清洗一下，然后你可以把煮熟的猪肺切成片放冰箱冷藏，吃的时候再拿出就可以了。
清洗猪肺方法三：
1、先烧一锅开水，再把整个猪肺放进去开水中，打气管留在外面，待猪肺受热收缩的时候，会把气管里面的脏东西吐出来。
2、然后再将猪肺捞出来，撒上盐花反复搓洗几遍，再用清水洗干净即可。
清洗猪肺方法四：
1、先用水把肺气管灌满，等肺胀起来后，再 用力按压将水用小气管挤出来，清洗小气管内的脏东西，反复多做几次。
2、将肺切片，放入面粉，反复的搓洗，让猪肺沾满面粉，然后用水清洗掉，面粉的除污能力非常强，能把猪肺的脏东西黏住带走。
3、在清水中加入白醋，倒入猪肺片泡五分钟，有除腥杀菌的作用，再用清水清洗几遍，把醋味除掉就可以了。
猪肺怎么洗才干净？
猪肺清洗方法
方法一
猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。
方法二
把猪肺切了以后，借助淀粉，反复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。
方法三
在锅中倒入水烧开，把猪肺放里面煮大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。
方法四
将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
方法五
将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。在锅中倒入水，把猪肺放里面，加入白醋煮上15分钟，以辟腥、杀菌，烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
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猪肺怎么洗最干净
1、首先，将水经过肺气管灌入肺内部，等肺涨起来，用力将水从小气管挤出来。要多做几次。
2、其次，将肺切片，放少许水和面粉，重复揉搓搓掉肺的附着物，并用清水冲洗。
3、再次，将肺片放置水中并确保水淹过肺片，加些白醋浸泡些时间，到达去腥和杀菌的作用。
4、最后，将水烧开，把肺片放入开水中煮5分钟，彻底清洗内部赃物。
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小贴士
1、第一个步骤尤为重要，做了可以省很多的事情。
2、虽然乍看这个方法比后面的方法要复杂，但是却清洗的比较干净，避免了在同一个步骤上机械化的停留过久。
3、面粉的除污功能非常强，除了用来清洗猪肺外，还可以用来清洗衣服、窗户等日常生活中的污渍。
猪肺怎么挑选
一看，有的猪肺呈鲜红色，看起来很好看，但是这种猪肺往往充了血，本身不新鲜了，回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外，两片肺叶要一样大。
二摸，就是要用手按一按猪肺，好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。
1、热水煮
猪肺之所以比较腥，主要是因为里面有比较多的血水和杂质，想要将血水清洗出来，可以直接用热水煮。
首先把猪肺放在水龙头下清洗，用流动的水冲掉表面的血水和血块，之后在锅中加入比较多的水，直接把猪肺放进去，然后开火。
随着温度的不断上升，猪肺会慢慢地收缩气孔，气孔里的杂质就会慢慢出来了，我们看到小气泡从气孔中冒出来，就是因为气孔在收缩。
泡沫里是含有杂质的，所以我们在煮的时候要把泡沫给撇出来。
等水沸腾之后，血水也慢慢出来了，这种时候我们就要改小火，不停地把泡沫和杂质撇出来。
等到猪肺不再出现泡沫或是泡沫比较少时，我们就可以把猪肺拿出来，然后用清水清洗一下，重新烹饪，这样既不脏手，时间也比较快。
2、用盐和白醋
如果买回来的是一整个猪肺，那么我们就可以灌水了在猪肺中灌水，用流动的水冲刷出血管一些脏东西。一边用水冲刷，一边用牙签戳猪肺，让里面的血水可以更好地流出来。
但是这样并没有完全清理干净，猪肺里还是有比较多的血水和杂质的。
所以我们可以把猪肺上的小气管以及筋膜都切掉，再把气管给切开，切开之后再用水稍微清洗一下，洗出多余的血污。
之后把猪肺切成小片，然后用盐搓洗之后，倒入一些白醋腌制。盐和白醋都有杀菌的效果，同时白醋浓重的味道可以去除掉猪肺的一些腥味。
腌制好之后，再把猪肺放到热水中煮一下，清除猪肺中的血块，还能减少一些酸味。
最后跟大家说一下，挑选猪肺，最好挑选外表颜色鲜红，按压上去很有弹性，没有硬块和黏液，摸起来比较清爽的猪肺，这样的猪肺才是新鲜的猪肺。
方法一，用水龙头给猪肺灌入清水，用牙签在猪肺上扎孔，将洗干净的先切出，其他地方按照前面的动作继续清洗；
将猪肺切块，加入盐抓洗5分钟；
将猪肺倒入锅中，加入水、料酒，水开后撇去浮沫，煮至没有浮沫，大约需要煮15分钟；
最后沥水后再将猪肺清洗干净即可。
用水龙头给猪肺灌入清水，用牙签在猪肺上扎孔，将洗干净的先切出，其他地方按照前面的动作继续清洗；
将猪肺切块，加入盐抓洗5分钟；
将猪肺倒入锅中，加入水、料酒，水开后撇去浮沫，煮至没有浮沫，大约需要煮15分钟；
最后沥水后再将猪肺清洗干净即可。
方法二，步骤1
一整个猪肺买回来，别切烂管，叫猪肉佬弄掉淋巴去，切记一定别让他切烂管。要么很难清洗，会辛苦很多。
步骤 2
把管直接接上水龙头灌水，猪肺会慢慢的全部膨胀起来。完全膨胀了，整个猪肺大很多倍的。放下洗手盆睡觉，邋遢的血水，慢慢流出来，流干净了，继续不停的重复次步骤十次左右（灌水，放水）。
步骤 3
不停的灌水清洗，就是为了清洗血干净，水的冲击，会沿着管道慢慢四通八达，可以清洗过三、四次后，在猪肺最下面扎几个小洞洞，一直冲水，膨胀后血水也会流出来的。
步骤 4
越冲洗越干净，已经白了许多，继续努力。刚刚放下洗手盆的猪肺卸水是如此庞大的。
步骤 5
洗干净了，白白呼呼的，放盐抓一会。洗干净，再放盐抓多一次，再洗干净。煮水，水滚后放入猪肺，煮出泡泡来，煮一会。洗干净。再清洗多一次，用力抓，抓完逼泡泡出来就可以煮汤啦。
步骤 6
看着安心，吃着放心的猪肺。
猪肺好吃不好清洗，分享一个最简单实用的好方法，洗得干净无异味，吃的健康放心。