一、红菇板栗鸡汤的做法窍门
永安市位于福建省中部偏西，北纬25°33’，—26°12’，东经116°56’—117°47’。面积2941.1平方千米。辖6街道办事处、7镇、5乡（含1民族乡）。人口31.88万。通行闽中方言永安话。 永安为省林区重点市县，蜜柑、绿茶生产基地之一。农副产品有稻米、甘薯、小麦，大豆、花生、甘蔗、蔬菜，油茶籽、油菜籽、油桐籽、山苍子、笋干（特产白笋干“玉兰片”）、香菇、红菇、板栗、药材、土纸、松脂，桃、李、柿。永安是省主要工业能源和原材料生产基地，有电力、煤炭、建材、森工、冶金机械、化工、针纺、造纸、皮革、服装、食品加工、文教艺术用品、化纤、塑料、包装材料等工业门类。鹰厦铁路跨境59千米，永加支线27千米，共设12站，还有8条铁路专用线通厂矿。公路以国道205线，省道305、208为线主干，通车991千米。安砂至清流可通轮船。 主要城镇——燕江：市人民政府驻地，曾名浮流，新兴工业城，下渡村为邹韬奋诞生地。西洋：永安、漳平、大田三县市物资转运点。贡川：铁路、公路、沙溪航道并行，传统名产草席。安砂：工业区，福建省永安矿务局、安砂水电厂设此。曹远：福建水泥厂、福建化纤化工厂（原维尼纶厂）、永安煤矿设此。吉山：省首批历史文化名镇（乡），抗战时期福建省主席办公厅、国民党省党部、台湾特别党部迁此。上坪：山区集镇，海拔1120米。小陶：1953至1956年宁洋县政府驻地，1930年张鼎丞、邓子恢在此进行革命活动。青水：畲乡集镇。 城东北桃源洞风景区为国家级风景名胜区。规划面积30.6平方千米，包括桃源洞、百丈岩、葛里坑、修竹湾、桃花涧（栟榈潭）。鳞隐石林6片景区。“一线天”长120米，狭逼直挺。百丈岩峭壁壮观，清泉甘冽，迷幻清幽。还有闻风台、望象台、跨虹桥、百丈泉、石头城、“紫云低”、天池等景。大湖石林风景区包括鳞隐石林、翠云洞、寿春岩、洪云山、十八洞、石洞寨泉等115个景点。小陶甘乳岩溶洞有七级地下飞瀑。古迹游览地还有天斗山火山遗址、槐南普禅山、城北龟山公园，登云塔（南塔）、凌霄塔（北塔），贡川明代驸马城，槐南安贞堡、青水畲族大腔戏古戏台，安砂步云、仰山双塔和红军烈士纪念碑，九龙湖（安砂水库）游览区，永安抗战文化遗址。
二、板栗红菇炖鸡汤的做法
鹿茸菌是伏牛山特产，生长于栾川八百里伏牛山，是一种名贵山珍，鹿茸菌营养丰富，能为鸡鸭肉提鲜，配啥肉像啥味，不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖，即能做出色、香、味俱全，蛋白质含量高、糖分少，质地细腻、烹饪后味道鲜美、清香可口，是山菜中的佳品。
三、红菇板栗鸡汤的做法与功效
1、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。
2、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。
3、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。
4、除了主食材之外还要准备一点辅料，老姜及一点香料。
5、食材香料全部准备好之后就能开始制作了，锅里倒入适量的水再倒入鸭肉。中小火烧开焯水两分钟，然后过水清洗干净。焯水的步骤不仅能去除鸭肉的腥味，还能让汤更清澈为此别偷懒。
6、把白笋丢一半进锅底，然后倒入焯水清洗干净的鸭肉。最后倒入剩余的白笋丝及香料，加入适量的水大火烧开转小火焖炖一个半小时。
7、待要食用的时候，加入适量的盐即可。
四、板栗鲜菇鸡汤
完全可以的，莲藕只要不生吃就行。
五、红菇可以跟板栗鸡一起炖吗
我们经常吃鸡肉对鸡肉的了解也许不是很全面，鸡肉是蛋白质含量最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食物。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精填髓，健脾胃、活血脉，强筋骨。
板栗又叫栗子，性味甘温，有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血，止血消肿等功效。
红松菇是蘑菇中的一种，主要产自东北地区。红松菇的营养价值比较高，热量低，有助于心脏健康，提高免疫力。维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康，具有抗氧化能力，并且蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道—鲜味，所以加了蘑菇的鸡汤不用加味精的。
冬天天气寒冷，人们容易生病，感冒，喝点鸡汤不但可以暖身子，还可以增强免疫力，正符合冬季养生温补的原则。
下面我来介绍红菇板栗炖鸡的做法：
主料
鸡腿肉200克、红松菇100克、板栗100克
土豆1个
辅料
葱花10克、姜5克、八角1块、花椒粒5克
酱油15ml、玉米油15ml、盐4克、糖10克
红松菇板栗炖鸡的做法步骤
1.干锅加入土豆栗子炒一会儿
2.红松菇洗净泡发六小时以上
3.锅里倒入适量水烧开加入鸡肉煮沸去处血水，浮末。
4.鸡肉取出过冷水
5.取炒锅加热倒入适量油烧热，加入花椒粒炸香，取出，加入葱花，姜片，八角爆香，加入鸡肉翻炒片刻，加入酱油，糖，盐，少许水盖锅盖焖五分钟。
6.加入土豆栗子炒一会儿
7.加水末过鸡肉烧开
8.为了使食材更加软烂入味，转用砂锅继续炖至鸡肉熟。
你学会了吗，今日头条极速版的朋友们！谢谢观看！
六、板栗鸡蘑菇汤
主料：牛尾750克
辅料：竹笋250克、 松蘑75克、荷兰豆100克、高汤1500毫升、花生油25克、食盐10克、胡椒粉4克、 味精2克、红尖椒2个、 料酒50克、葱白50克、 芝麻15克、八角3颗
做法步骤：
步骤1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁
步骤2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净
步骤3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温
步骤4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开
步骤5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可
七、红菇板栗鸡汤的做法视频
可以啊，推荐做法： 红菇板栗排骨汤 食材 主料红菇15g猪肋排500g板栗50g 辅料姜适量食盐适量胡椒粉适量 步骤 1.取红菇适量备用。 2.红菇先用水清洗干净后，泡发备用。 3.用泡发红菇的水放在砂锅里，加入姜片和排骨一起煮。 4.排骨煮好后，放入红菇，板栗，同时放入食盐、胡椒粉调味。 5.调味后盛入碗中即可食用。 小贴士 泡发红菇的水不要丢，很多营养都流失在水里面。
八、板栗香菇红枣炖鸡汤的做法
主料：风栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。
辅料：姜2片、盐适量。
1、栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。
步骤/方式二
2、鸡洗净，斩成大件。
步骤/方式三
3、锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。
步骤/方式四
4、小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。
步骤/方式五
5、椰子切片。
步骤/方式六
6、红枣去核，姜片、椰子放入装有水的汤锅内。
步骤/方式七
7、放入鸡块和瘦肉。
步骤/方式八
8、放入栗子。
步骤/方式九
9、文火煮沸后改小火煮1.5个小时。最后加盐盛起即可。
九、板栗蘑菇炖鸡的做法
板栗香菇鸡的做法，板栗香菇炖鸡：
原料：
本地鸡半只、水发香菇（发香菇的水可留着一会烧鸡时用）、木耳（最好选用云耳）、腐竹、去壳板栗（板栗上内膜一定要去干净）。
调料：
老抽、蚝油、姜、八角、花椒、蒜瓣、月桂叶、红糖、料酒。
做法：
1、锅内放底油烧至7成热时候下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香；
2、然后下已经斩成细件的鸡，开大火待鸡肉内多余的水分爆干后，加老抽、红糖、料酒调味，后将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹及先前发香菇的水（注意第一次洗香菇的水不要，因为会有沙）月桂叶、蚝油，再次试味，味道合适后改上锅盖，改中火焖煮约 15分钟，汤汁基本收干即可起锅。