一、板栗馅料的做法视频窍门
栗子学院快速完成：每节视频大约学习五分钟左右可以通过，后面有相应的测试，将其完成即可。
一般分为栗子学院B+C类、栗子学院B类、栗子学院C类、栗子学院A类，课程类型不同，通过所要求的学分也不同，从80-100-120不等。
栗子学院简介：
栗子学院是由中咨联教育技术（深圳）有限公司开发的一款针对保险从业人员执业培训的软件平台，严格对照银保监会对保险从业人员执业培训的要求组织行业顶尖专家开发基于岗位实践的培训课程。
栗子学院学习平台旨在提升保险从业人员的工作学习能力。通过基础、车险、寿险三大专题课程提高保险人员的专业技能水平，将知识在工作中得以实践，让用户真正的快乐学习，轻松学习。
二、板栗馅儿的做法
1、材料：里脊肉40克，糯米200克，板栗7颗，酱油20克，蚝油20克，粽叶大量。
2、首先清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡，备用。
3、接着清洗糯米，用清水浸泡2小时，加入酱油和蚝油搅拌。
4、紧接着切肉块，加入酱油和蚝油搅拌。
5、然后取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入糯米、肉、板栗，包成粽子形状，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。
6、最后将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，开火，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，装盘，完成。
三、板栗馅的制作过程
食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。
步骤：
1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。
3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。
4、将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。
5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。
6、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。
7、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。
8、将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。
9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。
四、板栗馅料制作
苹果馅、冬蓉馅、凤梨馅、菠萝馅、芒果馅、草莓馅、蜜桃馅、板栗馅等均为水果馅。
蜜桃馅的制作方法：
1、买桃子一定要买桃皮颜色鲜艳，桃皮颜色红色或深红色。桃子果肉摸起来软嫩，不硬，不硌手的哦！
2、把桃肉切成丁，桃皮削好以后不扔 一起放入容器中加入50克白糖，搅拌均匀。覆盖保鲜膜冷藏1-2个小时或更长时间 目的：加入白糖腌制为了更好的让桃肉入味，沙出桃汁水分。
3、把桃肉桃皮一起放入锅中。 大火烧开，放入冰糖，小火慢慢炖，边不停地搅，目的：桃皮的作用能更好的上色，无色素！搅拌防止粘锅，糊底。
4、汤汁粘稠，颜色鲜艳 可以淋几滴糖汁在清水中摇晃，糖汁不散，成团。马上关火，冷却后可捡出锅里的桃皮。
5、常温以后，可以放入密封好的玻璃瓶（需用开水消毒）在冰箱冷藏存放，蜜桃馅就做好啦！
五、板栗馅制作
食材：
肯迪雅黄油140g
糖粉100g
盐1g
中粮芯品蛋糕粉1250g
杏仁粉25g
全蛋1个
栗子内馅：
无糖栗子蓉100g
肯迪雅淡奶油30g
糖15g
巧克力慕斯：适量
65%黑巧克力110g
牛奶40g
吉利丁片6g
肯迪雅淡奶油230g
蛋黄20g
糖35g
可可淋面：适量
水300g
肯迪雅奶油200g
糖440g
可可粉160g
吉利丁片16g
步骤 ：
1· 挞皮：
将黄油置于室温软化后与盐、糖粉用刮刀搅拌均匀至发白状态。
2· 倒入中粮芯品蛋糕粉1#、杏仁粉、全蛋搅拌均匀。
3· 成团后放入冰箱冷藏松弛4个小时。
4· 将面团擀至3毫米厚，用模具印出环形的挞皮。（刚印出可能会较软不易取出，可放置冷冻柜内变硬后进行操作）
5· 烤箱设置上下175°C，烤制10—15分钟。
6· 栗子内陷：
将原料全部搅拌均匀即可。
7· 将搅拌好的材料填充至模具中细圈部分，冷冻至硬身备用。
8· 巧克力慕斯：
黑巧克力混合牛奶融化后，再加入泡水后的吉利丁片一起搅拌至融化。
9· 蛋黄加糖隔水打发至发白状态
10· 肯迪雅淡奶油打发至6成，倒入步骤1和2的混合物中。
11· 将混合物慕斯液填进戒指模的大圈部分。
取出冻硬的栗子内馅，放入模具中间。
12· 覆盖一层巧克力慕斯，抹平放入冷冻室凝固硬身。
13· 可可淋面：将水、肯迪雅奶油和糖煮沸。
关火后加入可可粉与泡发的吉利丁片，并用均质机搅拌，最后过筛备用。
组装：取出冻硬的巧克力慕斯蛋糕，淋上可可淋面。
14· 把表面凝固好的巧克力慕斯放在烤好的挞皮上，边上粘上草莓碎，加上开心果装饰即可