洛川猪特点？

特点：饲养历史悠久，品质优良，因原产于广西东南部的陆川县而得名，现主要分布在玉林、钦州、梧州等地。陆川猪是中国八大地方优良猪种之一，具有繁殖力高、母性好、抗逆性强、肉嫩味鲜、体型紧凑、遗传力稳定等优点。

钦州有什么小吃？

钦州猪脚粉是广西钦州的特色名小吃，在当地人眼中是必不可少的美食。它的制作工序比较简单，而食用的方式地点也可以更加简便。而最关键是的那碗汤和猪脚的秘制做法。汤是纯正的猪骨汤，一般是用猪的筒骨和排骨熬制而成的高汤，味道绝对清甜又纯正。无论是炎热的夏季，还是寒冷的冬季，喝下两口都会让人食欲大增。

钦州猪脚扣做法？

钦州猪脚扣的做法：

1、选好需要做扣肉的猪肉。一般以五花肉就可以做。

2、将选好的肉冷水下锅进行焯水。焯至肉熟可捞出，捞出直接放进冷水（有条件的可放入冰水）冷却。

3、将冷却的肉放进热油锅里炸，炸到猪皮至金黄色（色泽稍微深点也行），出锅再入冷水冷却。

4、将炸好的肉按1cm左右切片装碗，放入调好的酱料，入蒸锅蒸一个小时，出锅可食用。

.将猪脚烙尽毛，刮洗干净，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用；

2.将蒜子、姜切成末，香葱切花备用；

3.净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪脚放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油。

各地方的生猪收购价格？

安徽巢湖庙集的生猪市场便宜，每斤在4.5左右！