中式糕点和西式烘焙哪个好？

中式糕点好。

中式面点和西式面点都有各自的特点，都有各自的市场占有率，从种类上讲，中式面点占优。

中式面点在行业中称为“白案”，又分大白案，小白案，大白案以主食为主，如面条，馒头，包子，花卷，油条此类，小白案以各种小吃为主，如各类地方小吃，席桌小吃，社会餐饮小吃，网红小吃。

中式面点中还包括中式糕点，各地的传统糕点和新派糕点。