大豆加工后主要用于那些领域？
大豆由于富含蛋白质，油脂，成为人们摄取蛋白和脂肪的主要来源。人们日常吃的，豆腐、豆浆、豆芽、豆油等，美容用的豆粕，面膜等，都是由大豆加工而成的。
2019年年初，农业农村部发布了《大豆振兴计划实施方案》，2019年我国将扩大东北、黄淮海和西南地区大豆种植面积。力争到2020年大豆面积达到1.4亿亩。
大豆是一种地域性非常强的作物，一个地方的大豆拿到另外一个地方种，产量品质都会大打折扣。要想改变大豆依赖进口的局面，就要高产优质的品种和新型种植方法。
《大豆振兴计划实施方案》提出，要提高单产水平，改善产品品质，到2020年，全国大豆平均亩产力争达到135公斤，缩小与世界大豆主产国的单产差距。食用大豆蛋白质含量、榨油大豆脂肪含量力争分别提高1个百分点。
扩展资料：
大豆中国自古栽培，至今已有5000年的种植史，全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。
世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。
参考资料来源：中新网-中国大豆，底气在哪里？
参考资料来源：百度百科-大豆
食用
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
饲用
从大豆中提取人类食用油之后，所剩副产品就是大豆饼粕，是优质的蛋白饲料。对于鸡、猪、以及奶牛肉牛等反刍家畜来说，它是优质的蛋白质饲料。其中，大豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼，液压后形状为圆饼，螺旋榨油后形状为薄片状。用做饲料时，需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味，因此家畜非常喜食。
工业
豆油：由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源，能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有辅助治疗功效。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工，可生产以下产品或为其提供重要原料。
大豆卵磷脂：有利于人体神经系统的发育；在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。
起酥油和人造奶油：应用于食品加工业。
硬脂酸：大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。
甘油：是火药、医药和造纸的重要原料。
油漆：豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是用于室外油漆之用。
汽车喷漆：由大豆油为原料制成，质地优良，色彩天然，不受日光氧化。
氧化豆油：由大豆加工制成，经提高比重和粘滞性，可替代润滑油，供汽车、轮船、机械等使用。适当配合鱼油制造的高级润滑油，可供飞机用。
其它产品：大豆油与酒精混合可以制造人造橡胶，还可以制成液体燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、树脂等。
大豆榨油后的下脚料可提出许多重要产品，如用于食品工业的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇为医药工业取得廉价的甾醇激素原料。
泡大豆怎样才能长大
将你要发的豆清洗干净后(绿豆黄豆碗豆都可以)，用温热水(约20°C-40°C左右千万不能太热)泡一下等差不多有点胀了，然后把水倒了)，用以干净的湿纱布(或透气好些的湿毛巾也可以)覆盖在要发的豆上即可。每天要用30°左右的温水过一两次不让他干就行了，再覆盖在豆子上(要盖严实)，过几天就可见到冒出的豆芽了，这时要经常向纱布上喷洒清水，以保证豆芽在生长期有足够的水分供给，豆芽才会更茁壮。
注:装豆的容器最好是哪种用来洗菜的塞子因为装在盆里下面全有积水有太多的水下面的容易坏掉。还有就是要避光。要不然长出来的一定是绿色。如果是南方的夏天不用温水也可以。只是用温水要出芽快一点。
嘿嘿我们以前在老家经常自己做豆芽。炒出来比外面买的香多了。外面的都是用药物在机器里做出来的。特别是无根豆芽。又不好吃还影响健康
选种。
使用合适的器皿，最好是粗陶的（透气性和吸水性能比较好，最简易的便是采用花盆了）。
在容器内将黄豆种子浸泡至膨胀，将水虑干后放入粗陶器皿中，并将上面蒙上一层湿润的棉布，控制水分散失和表层湿度。
根据种子发芽的条件及不同种子对“水、温度、空气”三个条件的需要量，合理控制，天天最少用清水冲洗种芽两次，冬季最好将温度控制在二十度以上，气温太底不易发芽，即使发芽也很慢的。
几天之后，黄豆就会长出一定长度的芽。
将你要发的豆清洗干净后(绿豆黄豆碗豆都可以)，用温热水(约20°C-40°C左右千万不能太热)泡一下等差不多有点胀了，然后把水倒了)，用以干净的湿纱布(或透气好些的湿毛巾也可以)覆盖在要发的豆上即可。每天要用30°左右的温水过一两次不让他干就行了，再覆盖在豆子上(要盖严实)，过几天就可见到冒出的豆芽了，这时要经常向纱布上喷洒清水，以保证豆芽在生长期有足够的水分供给，豆芽才会更茁壮。
注:装豆的容器最好是哪种用来洗菜的塞子因为装在盆里下面全有积水有太多的水下面的容易坏掉。还有就是要避光。要不然长出来的一定是绿色。如果是南方的夏天不用温水也可以。只是用温水要出芽快一点。
嘿嘿我们以前在老家经常自己做豆芽。炒出来比外面买的香多了。外面的都是用药物在机器里做出来的。特别是无根豆芽。又不好吃还影响健康
泡大豆（水晶泥）是一种具有划时代意义的高新技术产品，不需要用泥土、泥炭、松磷、火山岩、蛭石等一切自然赋予的基质去种养花草，只需将喜爱的花草插在一个盛满泡大豆的玻璃花瓶中，便可把植物摆放在家居、办公室、宾馆大堂、餐厅等处。
1、浸泡方法：
泡大豆干颗粒需用50-100倍的水经2-4小时浸泡(注意:浸泡时切勿搅拌)，喜欢干燥的植物如兰草类、仙人球、仙人掌等;使用时可适当减少浸泡比例按1:(50-60)左右浸泡，最好选用干净的水来浸泡泡大豆(如蒸馏水、矿泉水、纯净水、凉开水)发泡前，预留少许泡大豆干颗粒，种植时放在盆底，用来吸干多余水分。
2、制作工艺：
彩色泡大豆外观晶莹透明酷似泡大豆珠，它的主要成份海藻酸纳、氯化钙、防腐剂、各色彩颜料粉剂，经加工处理后形成泡大豆般的泡大豆粒状，并能呈现多彩色品种。五彩泡大豆的加工工艺并不复杂，只要充分掌握配方比例，一般很容易成功。
（1）、把一定数量的海藻酸纳放入一个容器中，并冲入水温约在60度左右的水(每10克海藻酸纳应加水l公斤)，当加水冲泡后并以充分搅拌均匀，然后静置浸泡24小时以后，海藻酸纳便会化解成糊稀状样使可备用。
（2）、另具溶具一个加入一定适量的清水，然后按比例倒入氯化钙，充分搅拌均匀溶化，加入少许颜料粉剂(液)，每次加工一批应用一种色彩，不同产品混在一起成了五彩泡大豆。
（3）、准备一个体积容器较小的塑料桶（在桶底钻直径约8毫米左右的小孔），将已化解成糊浆样的海藻酸纳全部倒入小桶内，此时海藻酸纳胶液会顺着桶底的一排排小孔洞渗滴而下，渗滴出来的胶液将全部滴入已配置好的氯化钙的溶液水中。当胶液全部渗滴完毕后，让其浸泡在氯化钙液水中，当经过几小时的浸泡后，海藻胶液便会自行固化干结，形成一颗颗晶亮透明的泡大豆珠子，此时可以全部从氯化钙液中捞出，并放在自来水中反复冲洗搓擦，待晾尽水份后装入塑料袋即可。通过以上加工过程、晶亮透明的彩色泡大豆便做成了。
（4）、当把几种不同色彩的泡大豆珠混合放入在透明的花瓶、茶杯、工艺玻璃缸等容器后，倒入已配置的花卉生长液，并栽入喜爱的花卉，一盆五彩泡大豆栽培的盆景鲜花便可以长期存活和观赏。
3、花卉种植：
（1）、将花瓶洗洗净抹干，先将预留的泡大豆干颗粒置于盆底，用来吸收多余水份，再按设计好的颜色在底部铺放一层泡大豆。将植物放入瓶中，尽量使植物根系散开舒展，在根部四周均匀放入泡大豆(如果用不同颜色则按设计好的颜色顺序放入)。
（2）、泡大豆全部放入后，高度以完全覆盖住根部到花瓶口处为好，将植物略略上提使根部舒展，再用手轻轻压实泡大豆。种植后植物稳定无歪斜，浇少量水即可。
（3）、种植时最好用花卉消毒处理液浸泡后再种植。可以用千分之三的高锰酸钾溶液消毒根部10分钟，将根部用水冲洗干净，再晾去根部表面水分，选择合适的瓶子，舒展根部种入即可。
（4）、部分植物在准备过程中，注意不要让水滴到叶片上，有水叶面会腐烂，且平时不要喷叶面水。如小天使、龟背竹、金钱树、玛丽安、亚马逊等。
（5）、种植泡大豆的容器不宜过大，一般以容积为250-2500毫升为宜，适宜栽种矮型室内常绿观叶植物。
4、花卉护理：
（1）、现象:根系受损烂掉或部分叶片变黄：移栽后无论土种，水培或泡大豆种植，植物都有部份根系会受损烂掉或部分叶片变黄。变黄叶片剪掉即可，根部腐烂会影响生长，应及时剪掉烂根再植入泡大豆中。如烂根较多则需要倒出泡大豆，剪掉烂根并清洗滤干泡大豆后再种植。
（2）、现象:泡大豆表面沾有灰尘或较脏：可把表层泡大豆取出用水漂洗干净、浸泡还原后晾干表面水份再置入花瓶中。
（3）、使用中可根据植物及植物生长情况，适时添加或更换泡大豆，也可定期添加适量适合植物生长的营养液。大部分植物1-2周需喷洒叶面水(所喷叶面水可适当添加叶面肥)，不宜频繁喷洒，否则叶片容易发黄。泡大豆本身保持水分的能力很强，因此平时尽量不要浇水，等看到泡大豆高度明显下降时，可少加比正常量减半的营养液的水让泡大豆重新吸胀，但注意不可加满致使通气性降低，多余的水应倒掉、滤干。
5、使用方法：
（1）、先把植物根部泥土冲洗干净再种植。如种植前在水中培养一周左右，去除腐败的旧根，植物会长得更好。
（2）、以1:80-100倍的清水浸泡泡大豆12-24小时;膨胀后滤干多余的水份，即可使用。
（3）、将膨胀后泡大豆倒入透明玻璃器皿中。使用时最好让泡大豆完全覆盖植物根系。
（4）、若需多种颜色混和，请先将每种颜色单独泡好，滤干水份后再分层混合。
（5）、泡大豆泡发时，可加入适量香料或香水，可作为空气清新剂，有助改善室内环境氛围。
6、注意事项：
（1）、泡大豆宜放于阴凉、干燥处密封贮存，可以保存2-3年时间，吸潮不影响使用。
（2）、泡大豆种养花草不宜阳光直晒，须摆在幼童不能触及的地方，以免误食。
（3）、泡大豆种养植物可长时间不用浇水和施肥，只需适时(2-4周)在晶块表面喷洒少许水份，加水膨胀又可反复使用。
（4）、泡大豆弄脏后经水漂洗滤干水份，可继续使用。也可把泡大豆洗干净后，作阴干处理，留待下一次再发泡使用。
（5）、泡大豆使用矿泉水或纯净水浸泡可获得最佳的效果，因自来水含氯很容易漂白泡大豆的颜色，请注意在装进花瓶前必须将水份滤干。
（6）泡大豆本身是有毒的。