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春季绿茶是如何采摘的 有什么注意事项?

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-01-23 09:33   点击:136  编辑:赵士   手机版

一、春季绿茶是如何采摘的 有什么注意事项?

阳春三月,茶芽开始萌发,“清明节”过后开始采摘,“谷雨”前普 遍开采。春茶采摘时间为40天左右,五月底以前采的为春茶,也叫做“头 茶”,开采的头两天,数量很少,称之为“跑山尖”,多在“谷雨”前采 制也称为“雨前毛尖”。五月底春茶结束停采5至於天,再采为夏茶,采摘 时间为一个月左右。八、九月间,秋芽萌发,采之则称为“秋茶”。秋季 萌芽多为养树而不摘,于是便有“头茶苦、二茶涩、秋茶好喝舍不得”之 说。

采茶时,不采老(叶),不采小,不采马蹄叶(鱼叶),不采茶果( 花蕾、小茶果实),对夹叶则及时采尽。制作特级毛尖,只采摘1芽1叶初 展;一级茶采摘1芽2叶初展,二级茶采摘1芽2叶至3叶初展为主,兼有2叶 对夹叶。三级茶采摘1芽2至3叶,兼有较嫩的2叶对夹叶。四、五级采摘1芽 3叶及2至3叶对夹叶。

新鲜芽叶采摘后需及时炒制。炒制的工艺规程是:青叶入生锅—熟锅 —初烘—摊凉—复烘—择拣—再复烘—包装入库。炒制“生锅”起杀青、 初揉作用,叶片软绵,初步形成泡松条索,嫩茎折不断,即全部转入“熟 锅”。除继续起蒸发水份作用外,主要是进行做条、整形加工,并使之发 挥香气。熟锅炒制后,及时进行初烘,彻底毁灭茶叶残余酶的活性,防止 氧化劣变,并初步发挥其色香味和固定形状作用。初烘后摊凉2至於小时进 行复烘,复烘之后择拣,再热烘一次即可密封。除人工炒制茶叶外,还有 机制。唐代时用水车带动茶磨,将磨碎的茶叶制成团茶;50年代,用过简 易筒形揉茶机和水利揉茶机,大大提高了工效。特别是由信阳县茶叶总公 司、龙潭牌茶叶总厂开发研究的茶叶机械初制加工技术,结束了宿松绿茶必须依赖手工炒制的历史,把宿松绿茶的炒制技术提高到新的水平

二、提高烘筒烘燥机烘燥效率的措施有哪些?

  

提高烘筒烘燥机烘燥效率的措施有以下几种。

(1) 迅速有效地排除烘筒内的冷凝水:水蒸气通过烘筒向湿织物传递热能受到汽膜、水膜和筒体的热阻,其中水膜热阻是主要的。因而运转中迅速有效地排除筒内的冷凝水以减小烘筒内壁水层厚度是提高其烘燥效率的有效措施之一。

  首先,应按运行布速、耗汽量等具体情况选用合适规格、性能良好的疏水阀。其次,每只虹吸管排水式烘筒装设一只热动力式疏水阀,为高速运转下提高烘筒的传热效率提供了有利条件。必须指出,若烘筒内含有空气,则大大减小了蒸汽凝结时的给热系数。开机时须排尽筒内空气,输人的蒸汽中尽可能不含空气。

  还应经常保持筒面洁净,以利于筒面向织物传热。

(2) 向被烘织物的汽化表面喷风:减薄、破坏织物汽化表面呆滞的水汽层,使汽化表面附近空间的水汽压下降,则对加大水分汽化速率,提高烘燥效率是有益的。据此,可采取向筒面包绕织物的汽化表面喷风的措施。

  曾有用风管风口垂直于织物汽化表面喷风;对于焊接结构的不锈钢烘筒,则可采用在每只烘筒端部装设10mm宽的圆弧形狭缝风口,平行于筒面织物汽化表面喷风的方式。为获得较好的效果,宜利用有关设备排出的高温流体加热空气喷风。

(3) 适当增大烘筒的进汽压强:表面汽化控制下的烘燥速率取决于织物表面的热交换速度,亦即与向织物传热的推动力有关,并且内部扩散控制下的烘燥速率也同热能传递速度有关。

  因而烘筒的筒面温度略高有利于提高其烘燥速率。措施是采用过热蒸汽和增大烘筒的进汽压强。但增大蒸汽压强与提高温度之间并非线性关系,须从减少热能耗用、烘筒耐压限制、节省紫铜筒体材料以及被烘织物质量等方面权衡。因此,紫铜烘筒的筒面温度一般控制在100~120℃,进汽压强(表压)为0。

  1

~0。 15MPa。从提高烘燥效率角度考虑需升高筒面温度,只能适当地稍增加烘筒的进汽压强。

三、喝过的茶叶杂能用小火烘干吗?

用小火来回的翻炒!

如果我的答案能够给您一些帮助,希望不要吝啬送上一个“好评”!

可以的,最好是太阳晒干

四、干博士烘被机可以烘羽绒被?

可以的,放心使用吧(亲,很高兴能为您提供见解,希望能帮助到您,如果感到满意,能否赐予我一个好评呢?如果可以,麻烦您在我回答的下面点击 “好评”,真是十分感谢你啦^_^,最后祝您天天开心!)

最好不要烘,温度高了容易变形的。

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