一、肉类食品加工厂的冷库应如何计提折旧？
根据1994年1月首次发布的《中华人民共和国国家标准》固定资产分类与代码，冷库制冷设备的代码为2101902，应属机械设备—制冷空调设备—冷库制冷设备。因而应当按机械设备类（税法规定的最低折旧年限为10年）来计提折旧。
二、濮阳县五星乡鸿飞肉类食品加工厂是清真的？
这个不是清真的
濮阳县五星乡鸿飞肉类食品加工厂是清真的
三、肉类食品添加剂有哪些肉类食品
（1）防腐剂：肉制品为典型的高蛋白高脂肪食品，延长产品保质期，防止产品腐败变质是添加剂重要的作用，还可抑制可能的肉毒杆菌等。我国GB2760规定，单辛酸甘油酯肉灌肠类0。5g/kg；纳他霉素可用在酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类、肉灌肠类、发酵肉制品类0。
3g/kg；乳酸链球菌素在预制肉制品、熟肉制品0。5g/kg；山梨酸钾熟肉制品0。075g/kg，肉灌肠类1。5g/kg；双乙酸钠在预制肉制品、熟肉制品类3。0g/kg；脱氢乙酸及钠盐预制肉制品、熟肉制品0。5g/kg。（2）抗氧化剂：肉制品的脂肪容易氧化，抗氧化剂的作用为防止油蛤败，即氧化，处延长货架期。
规定的合成抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）可在腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）使用0。2g/kg；二丁基羟基甲苯（BHT）腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）0。2g/kg；特丁基对苯二酚（TBHQ）腌腊肉制品类0。
2g/kg；没食子酸丙酯在腌腊肉制品0。1g/kg。天然的抗氧化剂有：茶多酚腌腊肉制品类可用0。4g/kg，西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类0。3g/kg，肉灌肠类0。3g/kg，发酵肉制品类0。3g/kg；甘草抗氧物在腌腊肉制品类0。2g/kg，酱卤肉制品类0。
2g/kg，熏、烧、烤肉类0。2g/kg，油炸肉类0。2，西式火腿类0。2g/kg，肉灌肠类0。2g/kg，发酵肉制品类0。2g/kg；迷迭香提取在预制肉制品、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、膨化食品0。
3g/kg；植酸及钠盐在腌腊肉制品，酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类0。2g/kg；竹叶抗氧化物腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类0。5g/kg。
（3）品质改良剂：许多肉制品需添加品质改良剂来改进质地，使产品口感良好、结构紧密、切片平滑、富有弹性。具有这种功能的添加剂有增稠剂、保水剂等。我国规定的增稠剂有：刺云实胶在预制肉制品、熟肉制品10。0g/kg；决明胶在肉灌肠类中1。5g/kg，可得然胶在熟肉制品按需添加，沙蒿胶在预制肉制品、西式火腿类、肉灌肠类0。
5g/kg；壳聚糖类肉灌肠类6。0g/kg；亚麻籽胶熟肉制品5。0g/kg；聚葡萄粮作为增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂在肉灌肠类中按需添加；硬脂酰乳酸钠与钙肉灌肠2。0g/kg；硫酸钙作为稳定剂在腌腊肉制品5。0g/kg，肉灌肠类3。0g/kg。
肉制品的保水剂种类最广的是磷酸盐，包括焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠预制肉制品、熟肉制品5。0g/kg（以磷酸根计）。作为乳化剂蔗糖脂肪酸乳化剂肉及肉制品、熟肉制品1。
5g/kg。4）发色剂与色素：作用是改进产品色泽，根据其发色机理不同可分为发色剂、色素二大类。发色剂常用有亚硝酸盐、硝酸钠等，规定硝酸钠和硝酸钾腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类0。5，以亚硝酸钠计残留低于30mg/kg；亚硝酸钠，亚硝酸钾可以用在腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、肉灌肠类、发酵肉制品类用时0。
15，以亚硝酸钠计残留量≤30mg/kg，肉罐头类0。15以亚硝酸钠计，残留低于50mg，西式火腿类0。15以亚硝酸钠计，残留量低于70mg/kg。许多研究还表明，抗坏血酸、异构抗坏血酸钠等亦具有发色作用和抗氧化作用，但2011版的标准中删除了在肉制品中的应用。
可用的色素有赤藓红及其铝色淀肉灌肠类、肉罐头0。015g/kg，红花黄腌腊肉制品类0。5g/kg，红曲米在腌腊肉制品类、熟肉制品（如：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）按生产需要适量使用，花生衣红肉灌肠类0。4g/kg，焦糖色在调整肉制品中按需添加；辣椒橙熟肉制品按需添加，调理肉制品0。
1g/kg，腌腊肉制品类和熟肉制品按需添加，胭脂虫红熟肉制品0。5g/kg；，胭脂树橙肉灌肠类0。025g/kg；诱惑红及其铝色淀西式火腿0。025g/kg，肉灌肠0。015g/kg，动物肠类0。05g/kg。（5）调味剂和香精：肉制品还可用调味剂来改进口感，主要有甘氨酸，在预制肉制品和熟肉制品中3。
0g/kg；甜味剂中的甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾在肉罐头中按需添加。可用香精来增加香味和风味，主要是各种美拉德反应产物，有液体（又分为水质和油质两类）、膏体和粉体等。另外还有一些特殊增香剂，如酵母精、烟熏剂等。（6）其它：另外，大量的工业化生产肉制品还可能采用各种酶来改进产品质地。