粉条和粉皮有什么区别？

粉条和粉皮的区别就在于，粉条是用来炖菜吃的，而粉皮是用来拌凉菜吃的，它不需要加热，直接就可以吃了，可是粉条就不同于粉皮了，粉条必须经过加热才能做熟，最好是做之前用热水泡一下，然后用它炖菜，炖鱼，炖鸡，炖肉，炖酸菜等，炖什么都好吃，粉条有土豆粉条，红薯粉条，山药粉条等。

1、主要原料不同：

粉皮：红薯淀粉，大米，绿豆，马铃薯淀粉

粉条：红薯粉条，马铃薯粉条，其它薯类或豆类

2、主要营养成分不同：

粉皮：淀粉，水

粉条：能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠

粉条和粉皮只是形壮有区别，一个是长条壮的组合在一起叫粉条，常讲的一把粉条。一个是圆形象煎饼一样的叫粉皮，常说一张或几张粉皮。但它们的原料都是一样的，都是用粉芡做的，有红薯粉、土豆粉等等，所以说它们的外形不同，叫法也不相同。