中国四大肉联厂？
四大肉联厂有
1双汇2雨润3金啰4众品

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。
双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。
双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。
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雨润

雨润控股集团是一家集食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业于一体的民营企业集团，总部位于江苏南京，员工总数近13万人，下属子（分）公司300多家，遍布全国30个省直辖市和自治区。目前，雨润旗下拥有雨润食品（1068.HK）、中央商场（600280.SH）两家上市公司。
2003年，随着国有企业改革改制步伐的加快，雨润凭借以往在这方面的经验，又成功重组十家大中型国有企业。目前已形成年屠宰生猪800万头，年加工熟肉制品25万吨的生产能力，初步形成了以华东为根据地，辐射全国的区域战略格局。
作为国家级农业产业化重点龙头企业，目前，雨润集团总资产达39亿元，职工总数16000多名；2003年实现工业总产值62亿元，利税6.03亿元；纳税总额3.2亿元(南京地区企业纳税1.64亿元)，2002年被国家税务总局评为中国民营企业纳税50强排行榜第15位，省国税局评为全省民企纳税大户前十强，仅南京地区单家企业2001年度纳税8444万元，名列全国食品行业纳税大户第8名。
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金锣

临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立于1994年，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。金锣集团现有总资产83亿元，员工3万多人，拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。目前，金锣集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产肉及肉制品300万吨的生产能力，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业。
金锣集团的销售网络遍布全国，在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店、9000多家经销商，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，金锣集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。同时，金锣集团拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。
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众品

河南众品食业股份有限公司创立于1993年。经过18年的创新与发展，现已成为专业从事农产品加工、食品制造和冷链物流服务于一体的企业集团。集团公司下属53家分、子公司，主导产品包括冷鲜肉和低温肉制品系列，众品商标被认定为中国驰名商标。
1993年，众品集团在原国有食品公司基础上起步，历经三次体制创新，企业核心竞争力快速提升。2006年2月，众品集团在美国成功上市；2007年12月，公司转升纳斯达克全球精选市场，成为中国食品行业首家纳斯达克主板上市公司，公司的经营业绩得到了海内外投资人的广泛认同；综合竞争力跃居全国同行业第一集团军。
多年来，众品集团依托农业产业化经营，构建现代食品加工制造和冷链物流服务产业体系，建立统一、安全、高效、协同的供应链体系，带动农产品基地发展和农民增收。通过区域化布局，产业化经营，标准化管理，专业化发展，国际化运作，初步探索出了一条“市场连接基地，产业带动区域，工业反哺农业”的发展模式。
屠宰企业符合规范有哪些？
屠宰企业符合规范如下：(1) 屠宰企业应符合《生猪屠宰操作规程》、《畜类屠宰加工通用技术条 件》等规范，具有工厂化、标准化屠宰条件。(2) 选址、布局符合动物防疫要求，具有规模化、机械化生产能力。(3) 以现代化管理和科学化检验检疫为基础，以现代科技为支撑，通过屠 宰加工全过程质量控制，建立严格的管理制度和台账登记档案，由政府派驻的官方兽医进行检疫。
(4) 工厂化规范化屠宰加工。目前的屠宰企业，多数采取工厂化屠宰，车 间布局合理，生产工艺科学，屠宰设备和检验仪器先进，加工操作和检验检疫规 范，为生产高质量肉类食品提供了可靠保证。工厂化屠宰一般让畜禽被宰前断 食休息12 ~ 24小时，饮水至宰前3小时，既可减少胃肠内容物污染，又能冲淡血 液，使之放血良好，还可促进肝糖分解和肉的成熟，改进肉的品质，使肉质鲜嫩 柔软，易于加工食用和消化吸收。
同时，在机械化、连续化操作的条件下，防止 了向肉中注水或注入其他物质，杜绝了病害肉、注水肉、劣质肉上市。工厂化屠 宰具备完善的污水、污物处理设施，对屠宰过程中产生的污水污物，在厂内进行 无害化处理，防止了环境污染。因此，工厂化屠宰能够保障肉类食品的卫生质量 和安全性。
工厂化屠宰是现代文明和社会进步的重要标志，也是屠宰加工企业可 持续发展的必由之路。