干锅虾滑的做法？
主料：
虾500克
藕200克
辅料：
植物油适量
盐适量
火锅底料适量
花椒粒2克
辣皮子适量
孜然1克
香叶适量
小茴香适量
做法：
步骤1.把香料用植物油侵泡3小时
步骤2.辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，清洗干净沥干水分，莲藕去皮切块，用凉水侵泡捞起，沥干水分
步骤3.热锅凉油，油热8成下虾炸到变色发酥捞起沥油，倒去热油
步骤4.再次把锅烧热，倒进侵泡香料的油（大约50克），烧到7成热，加火锅底料翻炒出红油出香味
步骤5.加辣皮子
步骤6.加香料翻炒均匀出辣味
步骤7.加入葱姜蒜翻炒出香味
步骤8.加入虾翻炒均匀
步骤9.加入莲藕
步骤10.加入料酒均匀，翻炒到莲藕变色出锅即可，用酒精炉或者电热锅煮着吃
什么是剥皮机？
又叫木材剥皮机、木材，属于木材加工机械系列产品之一。
原木，就是把原木装上，开动机器，使剥刀能够将原木上的皮剥去，剥净率可达到95%。代替了原来人工原剥皮的费力，费时的工作，大大的提高了工作效率，同时还能将原木的木节及外圆的不规则部分一次性刮圆，然后转到数控无卡轴旋切机，就能保证旋切单板厚度的均匀性。
原木特点： 使用方便，成本低， 具有很好的剥皮效果。 剥皮净度高，生产率高，木质损伤小。
原木主要适用于胶合板厂，单板厂，制材厂等。主要由刀架、传动系统、底架等部分构成。
蔬菜剥皮机比较常见的就是土豆脱皮机，物料通过毛刷转动，物料表面与毛刷磨擦，从而达到物料要清洗、去皮、抛光的效果，清洗、去皮、抛光要选择毛刷的粗细。是采用离心旋转，摸檫脱皮技术。机器结构精巧，操作方便，适合于饭店，食堂土豆清洗和脱皮。
蔬菜脱皮机的用途和特点：蔬菜脱皮机用于脱毛芋皮.土豆皮(马铃薯)等脱皮于洗净，适宜于饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂。该机脱净率高、破损率低、干净、卫生、生产效率高、操作、简单、方便，是壹种较理想的土豆脱皮设备
产品特点：
1.产品设计合理，能轻松把东西倒入桶内.
2.工作效率高.例：25型每小时可脱皮毛芋.土豆250公斤，每次脱皮时间只要5分钟.
3.脱皮干净.省时.省水.省电安全，去皮后产品清洁卫生，不会有裂开和破碎的现象，色泽又亮又新鲜.
4.可脱毛芋皮.土豆皮(马铃薯)等.体形大小产品混合一起同样能快速脱皮.
5.本机三角带可以调节，桶内转盘和出口料斗电机盖等都可以装卸.运输维修更加方
木材去皮机，又叫木材剥皮机，属于木材加工机械系列产品之一；木材顾名思义就是将木材的树皮剥掉。
木材主要由进料机构、出料机构、刀盘、传动系统、底架等部分构成。
适用于大、中、小型造纸厂、纸浆厂、木片厂、木材加工厂、林厂、贮木场、人造板厂（如胶合板厂、中密度纤维板厂等）我国南方林区（广东、广西、福建、四川、海南等）森林采伐时必须先剥去树皮 是利用带剥皮齿牙的转子所产生的独特作用力，至此木怀齿牙，木段与木段，木段与仓槽之间不停的摩擦，撞击，挤压，树皮快速分离，达到高转子效果。
特点：
1、采用四面刃刀具，使用方便，成本低。
2、刀盘调压由液压控制，结构先进，性能可靠。
3、进料机构采用无级变速，对冻材、弯曲材、桉树、柞木、榆木等难剥皮树种具有很好的剥皮效果。
4、剥皮净度高，生产率高，木质损伤小。
工作原理：
1.采用敞开料仓，可从一头进料，另一头出料的流水线作业，克服了现有滚筒式停电进料，出料，分段式工作方式的缺点，工作效率高 。
2.木材由于齿牙对木段的冲击，不仅是木段在机壳内做循环运动，且绕自身回转，因此效率高，桉木、杨木等难剥皮的树种有较好的剥皮效果，净度达到95%以上。
3.木材对木材的适应性强，可对不同树种，直径，木材除皮机厂家长度和形状的木段进行剥皮，由于木段做回转运动和不规则跳动，故弯曲木段的凹部也能与剥皮牙齿很好的接触。因此，对弯曲原木的剥静率比其他滚筒式高的多。
4.木材因庞大的机壳是固定不动的，所以耗能小，故障率低，维修工作量小，震动和噪声比滚筒要低得多，木材除皮机机器落地即可生产，甚至无需安装底座，使用方便。
适用范围：适合对新伐针叶材和部份阔叶材进行剥皮处理，也可完成部份冻材、干材的剥皮处理。
考虑到我国的具体情况，采用摩擦脱皮方法，是我们首选之路，设计的这台轻而便捷且方便操作的小农型脱皮机，是适应当代市场的有效机型。粮食加工是把原料去杂质、调节水分、脱壳、去皮或研磨，最后加工成可以食用且符合不同质量标准的食品。回顾过去，我国加工设备同国外发达国家相比，加工精度低，机械化、自动化程度低，导致加工产品质量标准普遍不高，且颗粒粒度较粗、加工品种较少，和国际标准相比属于中等偏下。但随着现代化进程的加快，人类对生活质量和粮食质量要求不断提高，科技的发展使粮食精加工设备的设计制造迫在眉睫。提高加工设备的机械化和自动化程度是提高产品质量和劳动生产率、降低生产成本以及实现农业现代化的重要环节和可靠保证。采用先进的加工设备已经成为粮食加工工业的当务之急。本着此目的，结合我国国情以及加工工业的发展状况，杏等果仁的产地比较分散，各地产量不高，多为农村小批量作坊式生产。且根据设计题目中给定的具体参数，我们分析要设计的脱皮机应具有如下特点：小型机械；结构简单；易制造、易操作，成本低；对生产条件要求不高。考虑到我国的具体情况，采用摩擦脱皮方法，是我们首选之路，设计的这台轻而便捷且方便操作的小农型脱皮机，是适应当代市场的有效机型。