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无公害茶叶、绿色食品茶和有机茶的异同点

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-01-30 12:21   点击:177  编辑:黄枫   手机版

共同点:1、广义的无公害茶叶的实质是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中化学合成物质残留量的多少而划分的,它们均是在不同层次上表示在不同环境条件下生产的高质量、基本无污染、对人体健康有利的茶叶。

2、属于安全食品;农产品质量安全范畴,质量安全认证体系的组成部分;采取了无污染的工艺技术,实行了从茶园到茶几全过程质量控制。

不同点:1、目标定位不同

有机茶 最初是应国外贸易商的要求而产生的,其开发都是严格与国外有机食品接轨的,有的是与国外相关机构合作的。主要面向少数高消费阶层。

绿色食品茶叶 起源于我国,最初发展动机是促进出口和内销。是从我国国情出发,结合世界先进农业发展潮流而形成的。其质量达到发达国家普通食品质量水平。主要面向较高的消费阶层。

无公害茶叶 立足于全面解决农药、化肥等污染问题,建立放心基地,扶持放心企业,为消费者提供放心茶茶品。属于我国普通农产品质量水平。无公害农产品主要面向广大的中低消费阶层。

2、产品标准不同

有机茶:不同国家和不同认证机构的标准不尽相同。申请不同国家的有机食品认证,所遵循的标准也不一样

A级绿色食品茶叶:标准是参考联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品法典委员会标准和国外先进标准制定的。

无公害茶叶:所遵循的是系列产地环境、生产过程和最终产品等无公害茶叶国家标准。

3、产品级别不同

无公害茶叶:基本档次,是保证人们对食品质量安全最基本的需要,是茶叶产品最基本得市场准入条件,没有级别可分。

绿色食品茶叶:是第二档次,满足人们对食品质量安全更高的需求。要求产地环境质量评价项目综合污染指数不超过1,在生产加工过程中,允许限量、限品种、限时间使用安全的人工合成化学物质。

有机茶:属于最高档次。在生产过程中,不得使用任何人工合成的化学物质。

4、标识不同

有机食品标识:在全球范围内无统一标志。认证机构拥有各自标志。

绿色食品茶叶:在我国的标识是统一的,也是唯一的,由中国绿色食品发展中心制定,并在国家工商局注册的质量认证商标,在中国内地、香港和日本注册有偿使用。

无公害茶叶:统一的,农业部和国家认证认可监督管理委员会联合制定的无公害农产品标志。实行无偿使用。

5、 认证机构不同

绿色食品认证:中国绿色食品发展中心。仅有一个机构。

无公害茶叶的认证:由农业部农产品质量安全中心负责,并依托各省认证承办机构开展相关工作。目前认证机构较多,但只有那些在国家工商局正式注册标识或颁发了省级法规的前提下,其认证才有法律效应。

6、 认证方法不同

有机茶的认证:由政府授权、认可或确认的认证机构按照法规、条例实施认证,通常为市场化的经营性认证。以检查为主,检测为辅,注重生产方式。重视农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录。(档案农业)

绿色食品认证:由政府推动、市场运作,以质量认证与商标转让相结合。(AA级检查员制度,实地检查认证为主,检测为辅。)

无公害茶叶认证:在政府推动下,具有行政审批性质的公益性认证;其认证标志、程序、产品目录均由政府统一发布。实行产地与产品认证相结合,以检查认证为主,检测确认为辅。

7.认证收费不同及时效不同

无公害农产品认证只收检测费。颁证有效期为三年

绿色食品认证要收取检测费、标志管理费、标志使用费。颁证有效期为三年。

有机食品认证要收取申请费、认证检查费、颁证费、标志管理费。 颁证有效期为一年。

无公害茶、绿色食品茶和有机茶都属于茶叶安全出产的规模,是茶叶质量安全工作的重要构成部门。无公害茶、绿色食品茶和有机茶主要在以下两个方面表示出各自的特点。

一是执行的尺度体系。无公害茶、绿色食品茶和有机茶都遵循“从地皮到餐桌”全程质量控制的技术路线,重点监控四个环节:(1)产地环境的监控,由环境监测机构依据环境质量尺度对产物及原料的产地环境实时监测和做出评价;(2)出产过程的打点,要求农户和企业按照出产操作规程和技术尺度组织出产;(3)产物的质量检测,由委托的定点监测机构依据产物质量尺度对产物实施监测;(4)包装标识的规范,要求产物包装标识合适相关设计规范。但在尺度要求上各具特点,无公害茶是保健茶叶的根基安全,满足公共消费,是最根基的市场准入条件,也是当前茶叶质量安全工作的主攻标的目的;绿色食品茶质量安全尺度达到发家国家的先进程度,满足消费者食品质量安全更高层次需求;有机茶要求在出产过程中不使用任何人工合成的化学投入品和转基因技术,是茶叶安全出产的最高阶段。

二是认证打点模式。无公害茶叶和绿色食品茶实行“两端监测、过程控制、质量认证、标识打点”的根基轨制,集中浮现了全程控制的指导思想,也融入了体系认证的一些根基理念。有机茶在上述根本上,在认证打点上更强化了体系认证理念。“两端检测”,一端是环境监测,主要是水、土、气三项指标的监测,确保产地环境无污染;另一端是产物检测,由具备必然资质的检测机构依据尺度设定的指标对产物进行检测,确保最终产物合适尺度,并验证出产过程控制法子是否真正落到实处。“过程控制”,主要是指对茶叶出产和加工过程中投入品的控制。“质量认证”,按照认证承认的根基轨则,制定一套轨制放置,并严格按照认证轨范规范认证。“标识打点”,主要是对通过人称的产物,以标识表记标帜打点为手段来加强产物在畅通环节上打点。无公害茶采纳产地认定与产物认证相结合的认证打点模式;绿色食品茶奉行“以技术尺度为根本、质量认证为形式、商标打点为手段”的认证打点模式,采纳质量认证轨制与商标使用许可轨制相结合;有机茶则是遵循国际惯例,按照国际有机食品尺度和通行的认证准则运作,采用体系认证和产物认证相结合的认证打点模式。

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