粉丝机的切刀使用须知――自由调节粉条宽窄、长短及厚薄
全新的红薯粉丝机经过多年的研究改进，不断推陈出新，打造方便生产、简化繁琐步骤、缩短生产周期的现代化粉条加工模式。不再依赖人工操作，基本上所有工艺流程全部由机器操作，人工只负责监测督办机器运行。新型的红薯山粉条加工设备采取的是涂布铺浆工艺，一整条生产线自带冷库、冷风干燥系统和切刀设备，不用另建冷库和粉条晾晒场。生产的粉品规整统一不粘连、透亮笔直不易断条，全机封闭生产，减少户外环境接触时长，避免二次污染，粉条成品无杂质，次品率低。
新型的红薯粉粉丝机是自带切刀，老化干燥后的粉皮经传送带至切刀口处，自动竖切丝，形成粗细一致的粉条，再经过冷风干燥带，出来后定长横截断，统一长度收装封袋。切刀部位虽说是在整个粉条生产线的最后部位，但同样需要定期的维护保养，在连续性的加工生产中，要记住3个“不要”。
1. 切刀锋利，在日常运行时，不要上手，随意触摸或者试图调整粉条、粉带。
2. 不要使用坚硬利器放入刀口处，易引发设备故障。
3. 粉丝自动输送定量定长切割，不要人工干预，大量上料，试图加快加工进程。
不止是切刀处，粉丝机内部传送齿轮、链条配件繁多，最好每隔半年就施加润滑油，保护关键传动部位。另外就是不同的客户要求生产不同宽度和长度的粉品，只需要将不同尺寸规格的切刀进行调节更换，能满足多数客户的多样化生产需求。若想调节粉品的薄厚程度，在开始加工前，布浆阶段调整入料速度、数量来控制改变粉带厚薄即可。
不是有专用的铡刀吗？你就专门接粉条的如果你家里没有的话，可以用剪刀剪刀一次，很好用的
干粉条切的话，你先给他用水泡了。跑远回来之后，你用剪子就给他讲，你想要的那个长度就完事儿了。你要是不泡的话用脚的话，相当的费劲。所以你先吃用吃之前，用开水给它泡了，泡软呼了之后，你用剪子一脚，你想要的长度就可以了，特别的简单，每次做饭想吃粉条的话我都是那么做的。我觉得这个就是最好的一个办法了，不信你试试看，必须用开水泡一个小时之后，你再用剪子去交就特别轻松了。
干粉条，切歌这就是在你买的时候他们是有一个小扎刀子，你让他们给你扎成几段，如果你需要多长的，你可以和他们说。这种办法是很好的，因为干粉比较干，回来我们用手水泡完以后也是可以的，用剪刀剪一剪，但是我的建议还是让他们给切一下，这样总代理这里革好看也不会把袋子扎漏。因为干粉不好，放，所以我们一定要。按顺序放好，以后这样袋子装好还好，放还好看嗯，也是很好的方法。你拍完以后再剪，我觉得这样是嗯，也可以，但是我不建议你多用这种方法，因为毕竟我们剪刀和刀都粘在水里。会生锈的。