一、米线和粉条有什么区别？
不一样。二者最大的区别就是制作的原材料不同。
1、粉丝
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。粉丝入水即化，多为透明丝状，较米线更细，往往是用来煎炒或者下火锅。
最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
2、米线
米线用优质大米，经发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成，状若长线，洁白柔韧，吃法多样。广东称之米粉，广西称之线粉、粉干，而尤以云南米线有名。 米线质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。
一般米线会作为主食食用，而粉丝一般用于烧菜。
二、红薯粉条机多少钱一台？
红薯粉条机多少钱一台，这个要看机器具体是什么材材做的，功能是否成熟，做出来的红薯粉条质量是否达标，一般情况下一台标准的红薯粉条机价格是2000――35000不等，这要看具体的产能，也就是是机器的大小型号问题。现在有一种直出粉条式的，出来的粉条不粘在一起的，比较省时省力，这种设备的价格也是差不多。
在国内来说，一般一台红薯粉条机大概价格是在18000左右，但具体的还是要是看机器的型号而定，小型号的9800左右，大型号的超过38000以上。
粉条机有不同的工艺配置，需要根据用户的需求来配备的，如果根据型号或者大小来算的话，厂家报价大概是几千元，或者一万以上的都有。而且设备的材质和产量不同对价格也有一定的影响的。
你好，根据你的提问，首先你需要弄明白，你有多大的加工量？想买全自动还是半自动粉条机？我们是固德威薯业的，先给你详细介绍以下几款粉条机，具体你还是不明白的，可以电话咨询。
一.挤出式粉条粉丝机（别称：多功能粉条机） 产量：100kg/h
1.适用人群：①小规模加工 ②来料加工 ③一般农户作为致富项目 ④即食粉丝即食
2.主要设备：合浆机（配套使用）、挤出式粉条机、截条机。
3.设备特点与优点：采用水煮原理，粉丝质量好；高效节能，智能控制，操作简便；一机多用，适用性广；用人少，易操作；湿淀粉即可生产； 投资小，收益高。
二.漏瓢式粉条粉丝机 （别称：仿手工粉条生产线） 产量：200-300kg/h
采用仿手工粉条机加工原理，在传统工艺的基础上，用机械操作代替了手工，解放劳动力，提高了生产效率，产品口感和质量与手工粉条相同。
1.适用人群：中端市场，市场需求量大。（产量过大不适用一般小型客户）
2.主要设备：和面机、揉面机、真空和面机、锤瓢机、蒸汽链条锅、传送冷却带
3.设备特点与优点： 生产工艺先进、安装效果美观、设备配搭合理。用人少、劳动强度小、自动化程度高、从打芡到粉条粉丝一条龙生产。能耗低、省电、加工费用低、产量大等优点。多功能型设备，可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、豌豆等淀粉类粉条粉丝生产以及薯类淀粉与玉米、小麦等淀粉混合生产。性能稳定，操作维修简便。粉条粉丝成品晶莹透亮耐煮耐泡不糊汤，粉条外观平整圆滑。
三.涂布切割式粉条粉丝机 （别称：半自动粉皮机） 产量：100-300kg/h
1.适用对象：①各类淀粉加工厂配套深加工设备 ②不同层次投资者的致富项目2.主要用途：用于以豆类、薯类等各种淀粉为原料加工扁形粉条、粉丝、粉皮及东北大拉皮。3.设备特点与优点：产量高，时产可达100-300kg（原料量根据供热量大小不同）具体根据设备型号不同有所差别。能耗低：动力消耗相对较小，0.55-1.1kw的单相照明电即可生产（具体根据设备型号而定）。粉丝质量好：仿手工工艺，粉品耐煮性超过手工粉皮，成品粉条粉丝不粘连，口感柔韧；次品率低，不足1%。一机多能；故障率低：设备结构合理，运转平稳，便于操作。
四.全自动粉丝机生产线 产量：2000-8000 kg/d （最小产量1000kg/d）
1.适用人群：高端粉丝市场，资金充裕，大中型粉丝加工厂使用。
2.工艺流程
3.设备特点与优点：自动化程度高、能耗低、产量高；一机多能，可生产加工多种原料，节省成本，有效增加用户效益；全线生产不使用任何添加剂、漂白剂、防腐剂等，保证食品安全；基础投资少，性价比更高。
希望以上的回复，能够给你带来帮助！
红薯粉条机，根据型号及大小，价格在几千元到上万元之间不等，便宜的一两千块钱，大型的上万也有. 希望回答能帮助到你.
三、做米线怎么才能不粘在一起？
技巧：
把米线放进冷水中，浸泡至软。这个软硬程度其实我们可以用肉眼或者用手来判断，刚好泡发开，摸着有点儿硬度就最适合不过了。如果米线泡得太软太烂，那么在炒的时候就很容易糊成一坨，那样做不到根根分明的效果，吃着口感就不够爽滑。
因为泡好的米线中含有大量水分，家庭燃气灶火力不像饭店一样旺，下锅时米线含水量太多，容易导致铁锅的温度骤降，温度低了米线不容易散开，所以才容易成团糊一起。正确的做法是泡好的米线捞起，尽量控干水分再炒，这样炒出来的米线才会根根分明。
大排档的厨师在炒米粉前，会把炒锅烧热之后淋入一勺油，晃一晃，再把油倒出，重新淋入冷察扒腔油再炒，所以我们看大排档厨师炒完米粉后的锅是干干净净的，一点也不粘。
这一步叫做“润锅”，就是把锅此禅烧至微微冒败衫烟后倒入适量食用油，再转动锅身，使锅内均匀布满油脂，再把热油倒出，重新倒入冷油，这样不管是炒米粉还是煎鱼，完全不粘，百试百灵。
冷水冲洗一下就可以睁旅了。
如果是直接烫一下就吃那就先用开水泡一会 但是也不能泡时间长。
米线是淀粉类的食物，和粉条是一样的，所以只能小煮一下。如果你煮那么久都没粘锅那就是胶了 。
加工米粉条方法：先用温水将米发胀，再磨成米粉面，然后将粉末加点点水揉成团，再培早核放进粉条机中加工成粉条的。要这样做，粉条干后配掘发水才不会断，如果不先磨成面，直接用干米放进机器加工，这种粉条，干了发水就会断成节。