一、烘焙的读音是什么?
问题一：烘焙读音是什么 拼音： [hōng bèi]
[释义] 用火烘干 [茶叶、烟叶等]
问题二：你知道“烘焙”、“烘培”的读音和词意有什么区别吗？
问题三：烘焙的焙怎么读 pei 第二声
问题四：烘焙怎么读 烘焙拼音：
[hōng bèi]
问题五：烘焙俩字的拼音？ 北方一直都说 hong pei hong bei 商务网说不别扭 中国bei 烤，呵呵呵呵，不习惯
问题六：烘焙怎么读拼音 烘焙
【拼音】：hōng bèi
【解释】：1.用火烘干。
问题七：“烘焙” 念做什么？读做什么？ 【词语】 烘焙
【全拼】: 【hōngbèi】
【释义】: 用火烘干（茶叶、烟叶等）。
【例句】
1、用烘焙粉或苏打发酵的小圆面包。
2、 干的藏青色豆与糖蜜和盐腌猪肉一起慢慢烘焙。
3、 她女儿格里珊儿和佛洛林达总提一篮子星期六下午烘焙的大圆面包到那儿去。
4、 烘焙咖啡豆、 花生、 栗子.
问题八：烘焙读音是什么 拼音： [hōng bèi]
[释义] 用火烘干 [茶叶、烟叶等]
问题九：你知道“烘焙”、“烘培”的读音和词意有什么区别吗？
问题十：烘焙怎么读 烘焙拼音：
[hōng bèi]
二、焙橱烘焙如何进行？
焙橱又称热风焙茶橱，包括炉体和焙橱。炉体在炉膛内设置二层铁管，作为热风源，每层5条，错开排列，层距15厘米。管上面盖厚0。5厘米钢板或特制的平底鮏锅，隔断火源。焙橱高170厘米，两侧及后壁用方砖垒砌，外壁140厘米见方，内壁110厘米见方，并将二后内角抹成弧形，现时多采用镀锌铁皮弯制，内膛显得洁净；前面安装用角钢焊制的高160厘米，宽105厘米的方箍，角钢箍自上而下隔成12层，层距13厘米，每3层装一外拉木门，作焙筛进出口；橱顶留一直径为20厘米的缺口，供水蒸气散发，余封闭。
焙橱距后壁2厘米处左右竖装2条管径为3厘米的钢管作热风管，热风管同样每隔B厘米钻一孔眼，分别焊接管径为1厘米的钢管作送风管，送风管一面或两面钻若干出风孔，左右横连，前接角钢箍，并起支托焙筛作用。通过鼓风机对炉膛铁管进风口鼓吹，形成热风进入竖管，再经过送风管的出风孔进入焙橱。
焙筛方形，用钢网制成，直径为100厘米，周边用竹片或木片围箍，边高3厘米，薄摊茶胚后放进焙橱烘焙。焙橱烘焙产量高，烘焙成本低，被广泛应用，几乎每个茶农家里都建有，但在规格大小上因场地情况会有不一样。
三、焙笼烘焙如何进行？
单丛茶焙笼烘焙用具包括焙炉、焙笼和焙筛。焙炉是沿干燥房的一面墙体，用土砖砌成长宽为75厘米x75厘米，内膛56厘米，深39厘米的台灶，通常是多炉成排。焙笼用篾片编织成上窄下宽腰略束的筒状，高60厘米，上端直径62厘米，下端直径65厘米，距下端20厘米处直径收缩至60厘米，离上端约20厘米处的内壁环扎一竹片，以支托焙筛。
焙筛多为篾织，也有采用钢丝网制成，通常为外径60厘米，内径58厘米，筛眼0。3厘米见方，边高2。5厘米。烘焙时木炭先剔去炭头，装入炉膛捣碎填实，适当加些炭末，每炉可装炭40-50千克。生火后让木炭充足烧透，彻底散去烟杂味，盖上约5厘米厚炉灰或谷糠灰层，并修成中间高、四周低，中间厚、四周薄的龟背形，以不见红火为度，并通过调整炉灰层调节温度。
炭火形成暗火，透过炉灰层传导热源，使整个焙笼内热温均匀。把茶胚薄摊在焙笼内的焙筛上，将焙笼置于焙炉上进行烘焙，一炉炭火可连续焙12天左右。焙笼烘焙是单丛茶传统的烘焙方式，俗称“炭焙”，沿用至今。高档单丛茶尤其非炭焙不可，有些采用焙橱烘焙的，最后的足火环节也多采取炭焙。
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也能使食物的口感发生变化。