一、空气炸锅做蛋糕可以吗 空气炸锅能做蛋糕吗
1、空气炸锅可以烤蛋糕。空气炸锅除了烤炸功能外，还具有烘焙功能。
2、用空气炸锅烤出来的蛋糕，比用电饭煲蒸出来的更香。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。空气炸锅可以理解成带风扇的简易烤箱。
二、空气炸锅烤蛋糕多久 空气炸锅烤蛋糕需要多长时间
1、空气炸锅做蛋糕先调至180度预热三分钟，将蛋糕液倒入锅中后，温度调至150度，时间调30分钟即可。
2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水。空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
3、空气炸锅占地小，可以随用随拿，不像烤箱固定占据厨房一角。
三、请推荐实用的家用蛋糕烤箱
又有问烤箱的啦~呵呵，跟你说下我买家用烤箱前的研究心得吧！
如果想要烤蛋糕和烤整只鸡的话至少要25L的吧。
1，单要质量好的话，北美ACA的烤箱还不错，我们这里银座卖的16L的四百多，25升的好像一千多块吧。
2，如果要性价比高的话，那就“长帝25B了，25升容量的，一般网上卖的价格在230―300元不等。
3，还有豪通（英文名“tomato”也可以直接叫西红柿）的电烤箱也不错，价格和长帝的差不多。
喜欢容量大的烤箱的话，比较推荐豪通的，因为豪通的在同等大容量里面几乎算是最便宜的了，
4，据说还有“祁和”烤箱的性价比也不错，25L的大概三百多快，不过我没仔细研究过，具体怎样不是很了解。
5，还有很多人用“科盛”电烤箱的，我们这里13L的卖四百多，个人感觉不值这个钱，不过网上卖的便宜的多，也算是平民化的一款烤箱吧
“长帝25B”，这款是网络最热卖的一款烤箱（不是做广告哦，你可以随便在百度上搜搜，一般都推荐这款），长帝是经典老牌子了，而豪通是新贵，这两种都是国产的，北美ACA据说是中西合作的，质量比较好，不过有点贵了。
我买烤箱前研究了好久，以上这些就是我对一般家庭家用烤箱的研究结果，嘿嘿，我买的的就是“长帝25B”，到现在为止用了一年了，至少目前还很满意。
长帝ckf-25b 280元-300元之间，淘宝上很多。这款适合家用。
四、请问烘焙机器买什么牌子的比较好，烤箱，发酵箱，搅拌机等。
其实烘焙可不是一个烤箱一个面团就能搞定的，工具不备齐，只能对着可爱的蛋糕小饼干望洋兴叹啦。下面先生就带你们认识一下作为一个烘焙新手，到底都应该准备那些工具吧~
| 必备工具 |
称量工具
如果要保证用料准确，厨房秤、量杯、量勺都是必不可少的。每用电子秤时需要上面放个小容器，然后去毛重，再放入所需的材料称重即可。量勺是量体积用的，且有的配方中的“茶匙”指的就是这个小勺。而量杯的刻度最好小一些，体积也不要太大。
分蛋器
能更方便的分离蛋清蛋黄，只需要直接把鸡蛋打到分蛋器上，蛋液就自动漏到碗里，省去手动吸出蛋黄的步骤啦，因为鸡蛋是与烘焙密不可分的材料，所以备上一个绝对省时省力。
手动打蛋器
烘焙必备的打蛋搅拌器，适合不太费力的原料搅拌，一般的液体材料混合用手动的就可以，用来搅拌蛋黄糊、面粉糊等。
电动打蛋器
而如果需要蛋白打发、奶油黄油打发等材料，就要用到电动打蛋器了，也是做蛋糕必备的工具。如果不是非要锻炼胳膊的肱二头肌，那就一定要买一个…
手持粉筛
用来过筛面粉、液体原料。粉类是极易吸潮结块的，过筛后能把粉中结块的小颗粒去除掉，使粉末更细腻松软，更加膨松，有利于材料的混合搅拌，做出来的东西口感也更好。小号粉筛还可以筛可可粉、抹茶粉等等。
硅胶刮刀
主要用来翻拌不同材料把各种糊混合均匀，因为它是软的，所以可以更好的贴合盆壁，完美刮下盆里的蛋糕糊，不至于浪费。同时可以用来把倒在模具里的面糊、蛋糕糊抹平。
烘焙刷
有羊毛材质，也有硅胶材质，主要用来刷蛋液和牛奶，用于表面有花纹的中式点心。而硅胶则更适合用来刷油、刷蜂蜜，做面包需要用到。建议一样一把分工使用，比较干净卫生。
烘焙硅胶垫
烘焙专用硅胶垫耐高温无异味，易清洗收纳，铺开后操纵空间很大。面团在上面不易粘黏，而且垫子能紧紧吸附在桌面上，擀面时不滑动。有刻度和面积的硅胶垫还能更好的掌握腼腆大小，切段时的平均度把握。
裱花工具
主要用于奶油蛋糕、杯子蛋糕上的裱花，还能用来做曲奇和一些饼干、泡芙。不同的裱花嘴可以挤出不同的花型，可以根据需要购买。至于裱花袋有塑料和布的之分，如果觉得反复清洗麻烦最好选择塑料一次性的。
烘焙油纸
一次性的垫纸，放在烤盘与食物之间，可以起到防粘的效果，并且省去一些清洗的麻烦，也让食物更干净卫生。另外油纸还可以在做蛋糕的时候垫到模具里面，脱模会很方便。
隔热手套
烤制烘焙一定别忘了准备隔热手套，以免被炙热的烧烤盘烫到。买的时候一定确认好是耐多少度高温的，以免太薄被烫漏。
| 入门模具 |
吐司模盒
如果喜欢吃吐司那一定要买个吐司模具啦，为了更好的脱模和清洗的方便，一定要选择有不沾涂层的模具，而且涂层的好坏也决定了热传导的强弱。同时模具底部一定要有排气孔，避免吐司烤焦。如果烤的时候不加盖可以做英式山形造型，加盖就是四方形的。
活底蛋糕模具
做蛋糕必备，活底型的更好脱模，不用担心烤时活底会漏蛋糕液问题。模具形状有很多种，如果要只选一个的就建议买圆形，以后熟练了可以根据喜好买心形、动物型等等。
烟囱蛋糕模
制作的戚风蛋糕成功率比普通模具更高，也更不容易塌陷和回缩。烘焙蛋糕时，蛋糕中心最不容易成熟，而中间这根良好导热的烟囱，为其增加了热源，还可以更好的支撑蛋糕体的爬升。由于这样的模具导热性能更好，所以它比较适合高温短时间烘焙的方法。
饼干切模
擀平面饼，往上一压就是一个个可爱形状的饼干，无论什么形状都可以~如果模具材料过薄，在印的时候分界不是很清晰很容易又粘在一起。建议购买边比较厚，整体比较高的模具，这样还可以做小慕斯蛋糕的模具哦~
小蛋糕烤盘
用来烤小蛋糕、杯子蛋糕、马芬等等。除了圆形，还有各种专门用来烤玛德琳、甜甜圈、花样小蛋糕的烤盘，可以根据喜好慢慢摸索哦！
高温蛋糕纸杯
可以放入烤箱的耐高温材料纸杯，可以用来制作小蛋糕、马芬，主要是外观很好看，可以重复使用。但一定注意要买质量好的，否则会出现烤焦和烤出异味的情况。
你自己用还是商用啊
我邻居的烤箱都是长帝的二百多三百挺耐用的 用了两三年都还好好的，选择要选能上下管分别加热的就行啊。
我自己的是方太的嵌入式烤箱，比较贵 小一万吧 其实很多功能也用不上。
发酵机啥的 没必要啊 烤箱就能发酵啊 方子里一般都有写。基础看看君之或者飞雪无霜的博客都行啊。
打蛋器选个祁和的就行啊 瓦数大点的 连面包机都省啦 我一直都用打蛋器和面做面包。干净省事儿哦。
烘焙烤箱建议用长帝ckf-25b 30L 也是烤箱里面销售最好的一款！功能多价格也不贵！有发酵功能做酸奶都可以！关于烘焙方面有什么不明白的可以咨询我！也可以关注下 爱琴海西餐烘焙 店铺！里面的东西也很齐全！
成本低的都用新南方烤箱、发酵箱，昌岗和面机。品质很稳定
商用的 三麦 新麦品牌 都很好 维修率低