一、香椿
香椿树寿命一般为30-50年左右。因为香椿树属于中小型乔木，生长较快，在生长初期生长迅速，平均每年可以增加1.5m左右的高度，到达20-30年时生长率逐渐减缓。同时，受到环境因素的影响，如气候条件、土壤状况、病虫害等，也会对香椿树的寿命造成一定的影响。从而，香椿树在一般情况下的寿命为30-50年左右。香椿树是我国南方地区常见的一种乔木，不仅具有极高的经济价值，而且还有很高的观赏价值。香椿树可以在城市绿地、行道树等地种植，可以起到净化空气、美化环境等作用。但是，在种植和维护香椿树时，也需要注意防范病虫害和保持环境的良好，以延长香椿树的寿命。
二、红香椿怎么吃
香椿是这春季特有的美味，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁。香椿芽的10种美味吃法如下：
椒盐香椿鱼
主料：香椿 (100g)
调料：鸡蛋 (1个) 盐 (2g) 面粉 (50g) 淀粉 (30g) 糖 (3克) 油 (3克) 水 (适量) 椒盐 (适量)
做法
1香椿洗净后切去老根。
2将洗好的香椿焯水，焯水后的香椿过凉，稍稍攥出水分
3将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐，糖，油混合拌匀
4将拌匀的面糊静置15分钟
5将香椿放入面糊中挂上面糊，油温烧至180度左右，下香椿炸至金黄，撒适量的椒盐即可
香椿炒虾仁
主料：香椿 (适量) 虾仁 (适量)
调料：盐 (适量) 蛋清 (少许) 水淀粉 (适量) 料酒 (适量) 葱 (适量)
做法
1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。
2、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
3、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
4、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。
5、倒入香椿杆，加盐炒软。
6、再倒入香椿叶略炒即可出锅。
香椿千层饼
主料：鸡蛋 (两个) 香椿 (一小把) 面粉 (一小碗) 淀粉 (一勺) 葱 (适中) 温水 (一小碗)
调料：咸盐 (一勺) 黑胡椒 (一勺) 鸡精 (一勺)
做法：
1准备鸡蛋，香椿，面粉，葱
2香椿焯水控水，晒干适中
3鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌
4香椿葱切碎末
5面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌
6加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀
7锅底摸薄薄的植物油
8那汤勺把面糊摊成薄饼
9底部金黄，上面熟了即可卷起
10依次摊其他的蛋饼，顺时针卷成千层蛋饼
11煎至个人大小，用刀切开即可
香椿麻芝拌面
主料：切面 (300g) 香椿 (100g)
调料：麻汁 (30g) 盐 (适量) 清水 (适量) 香油 (15ml)
做法
1将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。
2顺着一个方向懈开。
3香椿芽入锅中焯水。
4控干水分切碎备用。
5将切面煮熟。
6煮好的面过水儿，盛入碗中。
7加入香椿芽和麻汁。
8拌匀。
9成盘即可食用。
香椿拌豆腐
主料：香椿 (150g) 嫩豆腐 (250g)
调料：盐 (适量) 香油 (适量)
做法
1准备原料
2香椿洗净
3把根部老的地方摘掉
4有开水烫一下
5颜色变绿后控干水分
6切成碎
7豆腐也切成小丁
8开水加盐焯烫豆腐后控干水分
9取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀
10倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可
香椿豆
主料：香椿 (150克) 水发黄豆 (300克)
调料：盐 (3克) 鸡粉 (2克) 香油 (3克)
做法
1香椿、水发黄豆、盐、鸡粉、香油。
2把泡黄豆用开水煮熟备用。
3把洗净的香椿用开水汆烫几秒钟捞出。
4把烫好的香椿切末和煮熟的黄豆混合，里面撒少许盐。
5香椿豆里再放入少许鸡粉滴几滴香油拌匀即可。
6然后装盘便可食用。
香椿摊鸡蛋
主料：香椿 (250克) 鸡蛋 (4枚)
调料：盐 (适量) 花生油 (适量)
做法
1主料：香椿250克、鸡蛋4枚调料：盐、花生油
2锅中烧水，水中加少许盐和几滴油，水开后将香椿放入热水中焯烫，香椿焯烫好后迅速捞出放入凉水中过凉，将焯烫好的香椿切成细末备用
3将鸡蛋打入一容器中，均匀打散成鸡蛋液，再将香椿末放入鸡蛋液中加入适量的盐和花生油再搅拌均匀成糊状
4平底锅加油，油温6成热时将香椿鸡蛋糊倒入锅中摊制，两面均摊制成熟后即可食用
香椿土豆泥
主料：香椿 (适量) 土豆 (适量)
调料：小葱 (适量) 食盐 (适量) 鸡精 (适量) 味达美酱油 (适量) 番茄酱 (适量) 白糖 (适量)
做法：
1香椿入沸水焯一下捞出，淋干水分后切碎，小葱切碎备用
2新鲜的土豆去皮后，切成2半
3锅中烧水，把土豆放入蒸熟
4将蒸熟的土豆放入碗中，用勺子捣碎
5用少量的食盐、鸡精、白糖、味达美酱油调成汁放入土豆泥里
6把香椿碎和葱碎一起放入拌匀
7用勺子挖成球形
8装盘后淋入番茄酱即可
香椿炒鸡蛋
主料：香椿 (100g) 鸡蛋 (4个)
调料：油 (适量) 盐 (2g) 料酒 (适量) 鲜酱油 (2g) 白胡椒粉 (适量)
1备好食材
2香椿洗干净
3香椿用开水烫一下捞出
4放凉后切碎
5鸡蛋打入碗内
6用筷子打散
7把切碎的香椿放入鸡蛋液里
8并放入盐、鲜酱油、料酒和白胡椒粉搅拌均匀
9锅中倒油，开中火
10油烧热后倒入蛋液
11蛋液凝固后，用锅铲划成小块
12炒熟后盛出即可食用！
豆腐香椿小丸子
主料：香椿 (适量) 豆腐 (适量)
调料：鸡蛋 (1个) 香葱 (1棵) 淀粉 (适量) 盐 (适量)
1准备一小块豆腐和小把香椿，还有一个鸡蛋，只要半个蛋清，其它材料忘拍了
2水开后放入香椿焯水1-2分钟，过凉水后切细末。豆腐用刀压成碎末，放入半个蛋清和少量盐搅拌上劲，再加入适量淀粉，只要能团成丸子即可。
3盘里抹一层油，用手加勺子团好丸子摆入盘内。
4锅里放适量油，六七成热下丸子。刚放入先不要动，等看外面稍微定型时再轻轻拨动。
5待到丸子变成金黄，浮起来后就可以捞出来了。
6趁热吃外酥里嫩，老少皆宜！再来点沙拉酱，很般配的。
小贴士：
但值得注意的是，香椿性辛温，辛温之物最易耗气伤阴。所以对于有些人群还是有一些禁忌的。比如对于糖尿病患者而言，这类人群主要的中医病机为阴虚燥热，此时吃香椿会使阴更虚热更甚，对病情的恢复没有好处。而对于皮肤病患者而言，香椿属于发物，多食易诱使痼疾复发。故有皮肤病的患者应少食或不食为妥。
挑选香椿应选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为最佳。香椿采摘下来应吃早、吃鲜、吃嫩！这是因为一方面香椿叶纤维老化，口感欠佳，营养价值也会大大降低。另一方面是因为香椿发芽初期其硝酸盐含量还较低，新鲜的香椿芽还不至于引起亚硝酸盐中毒的问题，但采摘之后如果经过长时间存放，香椿中的大量硝酸盐就会转变为亚硝酸盐
三、红香椿和绿香椿的区别
看长短：香椿尽量买短的，这样的比较嫩，越长香椿越老
2
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看颜色：鲜嫩的香椿叶子呈棕红色、不容易被拉扯掉；如果香椿叶是绿色的，而且一碰就掉了，说明已经老了。
3
/4
看粗细：香椿梗儿如果是粗的，那说明是新长出来的嫩芽，梗儿是细的，说明是老了的香椿，这点要注意；此外梗儿越硬，香椿越老。
4
/4
闻味道：购买香椿时如果能味到清香味儿，那说明是比较新鲜的，如果闻着有一种臭味儿，很可能是香椿的近亲——臭椿，不能食用。
四、红香椿木做什么用最好
香椿好。
“香椿树”的芯材都是红的,即使树外圈的木质不是红的,但花纹还是以红色为主。所以称“香椿木”为“红椿木”。现在装饰,家具市场,有使用浅色的“臭椿树”代替珍贵的“香椿树”制作的家居,也称其为“香椿木”。“臭椿木”的木材与“香椿木”的材质根本无法相比。
五、红香椿图片
红香椿洗净切碎，打两个鸡蛋倒入香椿碎搅拌，加入盐上油锅炒熟，可以多吃，抗氧化、降血脂对身体有好处
六、红香椿木家具的优缺点
优点
1、光泽度比较强，简洁明亮，纹理交错但是又非常整齐，适合做板面。
2、香椿木本来结构粗大，所以家具本身的硬度比较好，比较耐用。
缺点
1、香椿木在材料处理上比较的麻烦，容易起毛和撕裂，制成的家具也比较容易开裂、翘曲，所以要选择比较好的厂家。
2、香椿木比较容易散，如果厂家处理不好就容易出问题，要注意这一点。
香椿木家具怎么选购
1、闻气味
天然的香椿木家具具有一股自然的、淡淡的清香，这种香味能够使人凝神静气，对人体健康大有好处。其他木材很少有香气，即使有香气，它跟香椿木的香气也大有不同。因此，选购香椿木家具时可以通过闻气味来辨别。
2、审质地
使用香椿木制作的家具，质地坚硬，给人一种厚实端庄的感觉。而有些使用以次充好的臭椿木制作的劣质家具则可能会有浅浅的裂纹，因此购买时要仔细审查，以防被不良商家蒙骗。
3、看表面
香椿木的心材呈现深红色，木材纹路不仅清晰而且自然，光泽亮丽，美观度非常好。但是，以次充好的香椿木家具则呈现灰蒙蒙的感觉，且大多数的表面还有浅纹，因此其整体美观度自然没有正宗的香椿木家具好。
七、红香椿的功效和作用
红色的香椿也叫紫香椿，它的颜色看起来是非常的漂亮的，而且香椿的香味也非常的浓郁，油脂含量高纤维素多，所以非常的适合腌着吃或者炒菜吃，吃起来香味更加的浓郁，也是特别的有嚼劲的。
绿色的香椿在有些地方也叫做白香椿，它的香味比起红色的香椿来说，香味会略微的淡一些，油脂含量也会低一些，而且纤维素少，吃起来口感也更加的嫩一些，是非常的适合香椿拌豆腐或者香椿炒鸡蛋的，这样吃起来口感会更加的好。
八、红香椿木
每亩播种3千克，可产苗10000-15000株，施优质农家肥后，产量不少于5000公斤。
香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部，为楝科椿属。目前，香椿芽市场需求量逐年增加。香椿子油营养价值高，经过大量试验，香椿油脱苦工艺已成熟，完全有能力开发香椿食用油。另外，香椿木还可制作各种高档家具、体育器材、船舶用材。其树皮纤维可供造纸，果实可入药。
一、栽培技术品种：我国香椿约有十余个栽培品种，大体上可分为红椿和绿椿两大系列。作为木本蔬菜，以选择红椿系列为优，如红香椿、褐香椿、黑油椿、红油椿、红芽绿等品种。而绿椿系列，树干通直，宜作为速生用材树种。
二、采种：香椿5-6月开花，果实10-11月成熟，果实成熟时红褐色，此时可采果取种。应选择15-30年生的高大健壮母树采集种子，晾干选净的种子千粒重15克，发芽率40-50%。
三、育苗：播种育苗在2-3月进行，温水浸种催芽，每亩播种3千克，可产苗10000-15000株。可采取埋根和留根的方法育苗，每亩可产苗2万株左右。1年生苗高超过1米，即可出圃造林。此外，根蘖苗也可用于造林。
九、红香椿木材多少钱一方
大概是9元一斤价钱还可以值得购买
十、红香椿和绿香椿的哪个好吃
建议根据个人口味来选择。红色的香椿外表光泽度好，且香味浓郁，其中纤维含量比较少，油脂含量也更多，如果喜欢香椿的香味的话，则可以现在红香椿，其口感会更加的浓郁。
而相比之下绿香椿味道比较清淡，其中油脂含量也比较低，含有的纤维却比较多，吃起来会没有红色香椿那么腻口，更适合口味偏清淡一点的人。但红香椿和绿香椿在营养价值上并没有很大的区别，所以具体哪个好建议根据自己的口味喜欢来选择。